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Gramona Imperial Reserva Brut

Gramona Imperial Reserva Brut
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Gramona Imperial Reserva Brut
Autres vins mousseux Larga crianza. 36 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo
Apellation de l'origine: Corpinnat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Taux de sucre: Brut
Cave: Gramona
Capacité: 75 cl., Magnum
De l'alcool: 12.5%
Autres vins mousseux Larga crianza. 36 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo
Corpinnat (La Catalogne)
Taux de sucre: Brut
Cave: Gramona
Capacité: 75 cl., Magnum
De l'alcool: 12.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Gramona Imperial Reserva Brut

Gramona Imperial Reserva Brut est un vin mousseux biodynamique issu du coupage des cépages xarel·lo, macabeo, chardonnay et parellada et élaboré par Gramona sous l'appellation Corpinnat, à Sant Sadurní d'Anoia, en Catalogne.

Gramona est une cave familiale qui a plus de 130 ans d'expérience dans la production de vins mousseux et de vins tranquilles. Depuis quelques années, ils ont décidé de reconvertir leurs vignobles pour travailler selon les principes de l'agriculture biodynamique, avec la certification Demeter.

La méthode traditionnelle, également connue sous le nom de champenoise, est utilisée pour élaborer le mousseux Gramona Imperial Reserva Brut. La récolte est réalisée manuellement et les grappes sont collectées dans des caisses de 25 kg. Les raisins entrent dans la cave par gravité et passent par une table de sélection.

Le pressurage est réalisé avec des grappes entières. La liqueur d'expédition ajoutée au vin de base provient d’une solera (méthode de vieillissement) centenaire de la cave, qui donne son cachet particulier à ce vin mousseux, qui a un dosage de 6 grammes de sucre par litre et qui passe par un vieillissement en entreillage pendant environ 48 mois.

Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Seul

Rapport de dégustation Gramona Imperial Reserva Brut

Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2013 est un cava mature, avec de la personnalité et de la finesse. Excellent millésime qui montre un bel équilibre entre les arômes de fruits blancs mûrs et les notes grillées et de pâtisseries issues du vieillissement. En bouche, il est ample, avec une fine bulle et une finale très longue.
A l'oeil

Jaune clair avec des reflets dorés. Vif, expressif et brillant. 

Au nez

Bonne intensité aromatique. Prédominance de fruits blancs et d’agrumes sur un fond épicé et toasté. 

En bouche

Intense et frais. Il a une bonne texture, très crémeux avec des rappels de fruits blancs enveloppants. Équilibré et persistant. 

A l'oeil Couleur jaune paille aux reflets dorés, propres et très brillant, avec des bulles fines et élégantes. Au nez Arômes nasaux pleins de nuances très bien définis: fruit blanc, agrumes, pâtisserie, fruit secs, touches épicées légères, touches de levure, notes grillées fines... Un nez intense, expressif et savoureux. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin frais, équilibré, expressif, persistant, complexe et intense. Merveilleux!
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol. Au nez Arômes nasaux pleins de nuances très bien définis: fruit blanc, agrumes, pâtisserie, fruit secs, touches épicées légères, touches de levure, notes grillées fines... Un nez intense, expressif et savoureux. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin frais, équilibré, expressif, persistant, complexe et intense. Merveilleux!
A l'oeil Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau. Au nez Subtil parfum de pommes, des biscuits, des épices, des fleurs, son contact intime avec la levure, arômes de fruits mûrs apparaissent avec un arrière-plan et de noix grillées. En bouche Ii structuré savoureux, gras, avec la bulle et l'acidité parfaitement intégrée. Grand sens de l'état de fraîcheur avec des notes de levure et le beurre fin.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau. Au nez Subtil parfum de pommes, des biscuits, des épices, des fleurs, son contact intime avec la levure, arômes de fruits mûrs apparaissent avec un arrière-plan et de noix grillées. En bouche Ii structuré savoureux, gras, avec la bulle et l'acidité parfaitement intégrée. Grand sens de l'état de fraîcheur avec des notes de levure et le beurre fin.

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Parker 91
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 93
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 93

Prix

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Apellation de l'origine Corpinnat

Cave Gramona

Corpinnat est une marque créée pour mettre en avant les grands vins mousseux élaborés dans le Penedès. Raisins biologiques, vendanges manuelles, vinification complète réalisée dans la propriété ... Un style et une qualité soignés depuis le début.

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Imágenes y situación Corpinnat

Gramona est une cave familiale historique situé à Sant Sadurni d'Anoia, l'épicentre de l'appellation Cava. Les premières bouteilles furent commercialisées il y a 120 ans et continuent aujourd'hui encore à être élaboré avec la même passion et  dévouement. Ses caves sont devenus aujourd'hui une référence mondiale pour les amateurs de ce type de mousseux.

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    Autres vins mousseux Brut Nature Larga crianza. 70 mois en bouteille. Cave: Gramona. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Decanter 97
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    Offrir du cava et du champagne Brut Larga crianza. 48 mois en bouteille. Cave: Gramona. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

    • Parker 91
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    • Decanter 95
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Imágenes y situación Gramona

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