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Gorka Izagirre 42 Zura

Gorka Izagirre 42 Zura
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La version élevée en fût de bois d'un txacoli savoureux et intense

Gorka Izagirre 42 Zura
Vin blanc Barrique.
Variété: Hondarribi Zuri
Apellation de l'origine: D.O. Bizkaiko Txakolina
Zone d'élaboration: Pays Basque
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Barrique.
Variété: Hondarribi Zuri
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Gorka Izagirre 42 Zura

Gorka Izagirre 42 Zura est un vin blanc fermenté en fûts, élaboré par Txacolí Gorka Izagirre avec le cépage Hondarribi Zerratia dans l'appellation Bizkaiko Txakolina (Pays Basque).

Cette cave est née du projet familial et œnogastronomique lancé par Gorka Izagirre en 2005 dans la ville de Llarrabetzu en Biscaye. Il souhaitait promouvoir les plats et les vins de Biscaye. À l'heure actuelle, son fils Bertol est chargé de la gestion et son neveu Eneko Atxa est responsable des deux restaurants, dont l'un, Arzurmendi, a reçu trois étoiles Michelin. Dans la cave, ils produisent des vins blancs de qualité avec des variétés autochtones de la région telles que Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia. Ils élaborent des txacolis uniques et très différents, reconnus internationalement.

Gorka Izagirre 42 Zura provient d'un vignoble de 3 hectares situé sur des pentes raides exposées au soleil dans des zones ventilées. Les vignes sont âgées en moyenne de 15 ans et sont travaillées selon une agriculture traditionnelle avec une production limitée à 6 000 kg par hectare. Lorsque le raisin atteint une maturation optimale, il est récolté manuellement.

Dans la cave, le moût du Gorka Izagirre 42 Zura fermente dans une cuve en chêne français de 5000 litres avec des levures sélectionnées et à une température constante de 14 ºC. Ensuite, il est élevé sur ses lies fines pendant 10 mois avec un bâtonnage quotidien. Enfin, il est affiné en bouteille avant d'être commercialisé.

Gorka Izagirre 42 Zura est un vin blanc élevé en fût, imaginé pour accompagner un bon repas. La version élevé en bois d'un txacolíavec du corps, de l'intensité et de la sophistication.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Apéritif, Plats fumés

Rapport de dégustation Gorka Izagirre 42 Zura

Gorka Izagirre 42 Zura 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes intenses de fruits blancs mûrs et d'agrumes, avec des notes de pain grillé et de pâtisserie, apportées par son passage en fût de bois. En bouche, il est puissant, onctueux et avec une acidité fraîche. En bouche, nous trouvons de délicieuses pommes mûres, des fruits tropicaux et des notes d'agrumes avec des touches de beurre et de torréfaction.

Notes des millésimes de D.O. Bizkaiko Txakolina

2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bizkaiko Txakolina

Cave Txacolí Gorka Izagirre

Pendant des siècles, personne ne considérait le vin txakoli comme quelque chose de sérieux, et très peu de gens auraient pleuré sa disparition. Contre les vins puissants, de graduation alcoolique supérieure, le txakoli a été considéré comme un « petit vin » local, sans d'intérêt. C’était l’époque où la puissance alcoolique du vin était sa meilleure présentation. Des périodes où les élaborations, encore faibles, n'avaient pas encore laissé que les variétés de la région parlent ouvertement. Et à tout cela, il faut ajouter que le txakoli a toujours fait partie d'une économie familiale au même niveau que le verger, la viande, le lait ou la pêche, et qu'il n’y avait pas d’industrie de txakoli avancée et prête à élaborer avec rigueur ce petit bijou œnologique il y a quelques décennies.

Autres vins de D.O. Bizkaiko Txakolina

  • Itsasmendi 7 2018

    Vin blanc Barrique. 9 mois sur lies en cuves inox. Cave: Itsasmendi. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie et Riesling.

    16,98 $
    6x
    16,11 $/u
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  • Gorka Izagirre G22 2018

    Vin blanc Sur lies. 8 mois sur lies en cuves inox. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarrabi zuri zerratie

    17,41 $
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  • Gorka Izagirre G22 2019

    Vin blanc Sur lies. 8 mois sur lies en cuves inox. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarrabi zuri zerratie

    • Parker 90
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  • Marko Gure Arbasoak 2018

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 3 mois en fûts de chêne. Cave: Oxer Bastegieta. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri, Petit Mansenq et Hondarrabi zuri zerratie.

    23,74 $
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  • Itsasmendi 7 Magnum 2015

    Vin blanc Barrique. 9 mois sur lies en cuves inox. Cave: Itsasmendi. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie et Riesling.

    36,16 $
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  • Gorka Izagirre Ama 2015

    Vin blanc Agriculture respectueuse. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri

    • Suckling 90
    43,02 $
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  • Artizar 2014

    Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts sur lies. Cave: Itsasmendi. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri

    • Suckling 90-94
    44,85 $
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Imágenes y situación D.O. Bizkaiko Txakolina

Autres vins de la cave Txacolí Gorka Izagirre

  • Gorka Izagirre Txakoli 2019

    Vin blanc Jeune. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri et Hondarrabi zuri zerratie.

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  • Gorka Izagirre G22 2018

    Vin blanc Sur lies. 8 mois sur lies en cuves inox. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarrabi zuri zerratie

    17,41 $
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  • Gorka Izagirre G22 2019

    Vin blanc Sur lies. 8 mois sur lies en cuves inox. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarrabi zuri zerratie

    • Parker 90
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  • Gorka Izagirre Ama 2015

    Vin blanc Agriculture respectueuse. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri

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