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Gomariz X

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Gomariz X
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño,  Treixadura
Apellation de l'origine: D.O. Ribeiro
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño,  Treixadura
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Gomariz X

Gomariz X est un vin blanc élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro.

 

Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs.

L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro.  Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés.

 

Gomariz X est un vin fait à partir d’Albariño et un peu de Treixadura d’un seul domaine, As Penelas, situé dans la vallée de Gomariz. C’est un domaine de 1 hectare planté en 14 terrasses sur des sols de schistes.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 18 kg et une sélection de raisins dans le vignoble et à la cave. Après un doux pressurage, le moût est sélectionné et après le débourbage statique, il commence à fermenter à basse température avec des levures autochtones pour finir avec des levures commerciales. Il repose quelques mois dans des cuves en acier inoxydable.

 

Gomariz X est un vin aromatique, nerveux et rafraîchissant. Les fruits blancs mûrs avec des notes d'agrumes lui donnent beaucoup de fraîcheur. En bouche, il est souple et savoureux. La touche minérale à la fin en fait de lui un vin très long.

Servir à 6ºC
Contient des sulfites
Mariage
Salades légèrement assaisonnées, Fromage semi-affiné, Pâtes avec une sauce de poisson

Notations

  • Parker 92
  • Parker 93
  • Peñin 91
  • Parker 92
  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O. Ribeiro

2014 Excellent
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Ribeiro

Cave Coto de Gomariz

e Treixadura s’est consolidé comme la variété reine de Ribeiro. Irremplaçable dans cette région, il a été le principal responsable pour que ses vins atteignent la réputation légendaire d'un passé glorieux. C’est un cépage de bonne plante, vigoureux, assez résistant aux maladies, de productivité moyenne et de maturation tardive, qui propose des vins avec un coup variétal spectaculaire et personnel, avec plein de fraîcheur et de saveur en bouche, et un ingrédient mystérieux.

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