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Goliardo Caiño

Goliardo Caiño
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Goliardo Caiño
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Goliardo Caiño

  • Goliardo Caiño 2013
    6x
    24,49 $/u
    25,79 $

    • Parker 93
  • Goliardo Caiño 2013
    • Parker: 93
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Caractéristiques de Goliardo Caiño

Goliardo Caiño est un vin rouge produit dans le Rias Baixas par la bodega Forjas del Salnés.

La cave appartient à Rodrigo Mendez, petit-fils d'un des fondateurs de Rias Baixas: Francisco Mendez. C'est une petite cave familiale mais disposant d'excellentes vieilles vignes. Depuis quelques années, ce domaine a eu le soutien du célèbre vigneron Raul Perez.
Goliardo Caiño est une simple variété Caiño, une variété presque éteinte, de très vieilles vignes plantées près de la mer, qui donne un goût salé spécial au  vin. Il y a alors une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne français de 225 litres, le vin est ensuite élevé pendant 14 mois. Goliardo Caiño est un vin rouge de terres blanches. Un vin rouge avec un caractère très sombre.

Alcool: 12.5%
Servir à 15ºC
Mariage
Ragoûts, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes, Fromage de vache, Cuisinés, Fromage sec, Rôtis, Gibier

Rapport de dégustation Goliardo Caiño

A l'oeil D'une couleur rubis. Une larme dense. Au nez

Une grande intensité au nez. Des fruits rouges, groseilles, framboises et fraises sauvages. Et des olfactions végétales : d'Herbes balsamiques, d'eucalyptus, notes grillées et souvenirs salines.

En bouche

Doux au palais. Savoureux, avec une grande proéminence de fruits rouges, d'épices douces et de sel. Tanins doux. Une bonne structure, enveloppante et persistante.

A l'oeil Couleur rouge rubis intense, avec des reflets violet ou même bleuâtres. Couche moyenne-haute. Larme fine. Au nez Vin rouge des Rias Baixas d'arôme très intense. Les fruits rouges dominent le nez. Les arômes floraux et une touche saline lui donnent un caractère particulier. Lorsqu'il s'ouvre, les arômes de fruits rouges deviennent plus puissants sur un fond d'épices significatif. En bouche Bon et ample à l'attaque. Passage en bouche agréable dominé par les notes de fruits rouges et balsamiques. Tannins agréables. Finale longue et persistante, avec une légère amertume. Arrière-goût salin. Un vin élégant et différent, avec son caractère propre. Très savoureux.

Notations

  • Parker 93
  • Parker 94
  • Parker 89
  • Peñin 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 92

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rías Baixas

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon

A.O. Rías Baixas

Cave Forjas del Salnés

Cinq comtés forment la zone de production viticole galicienne de l'Appellation d'Origine Rías Baixas : la vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño); et Ribera del Ulla. Chacun d'entre eux a ses particularités et produit des différents vins de Rias Baixas, mais ils sont tous liés entre eux par des facteurs communs aussi importants comme les variétés des raisins et la similitude des sols et du climat.

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  • Leirana Albariño 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • Peñin 93
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    Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2014

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  • Pazo Señorans Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 92
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  • Sin Palabras 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Castro Brey. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin 92
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  • Martín Códax Vindel 2013

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    Vin blanc Crianza. 26 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de Couselo. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    27,57 $
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    Quinta de Couselo Selección 2011

    Vin blanc Crianza. 26 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de Couselo. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker: 92
    • Peñin: 94
    27,57 $
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    Vin blanc Réserve. 24 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 94
    • Peñin 93
    20,45 $
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    Zárate Tras Da Viña 2013

    Vin blanc Réserve. 24 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    20,45 $
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  • Lagar da Condesa 2014

    Vin blanc Jeune. 4 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Lagar da Condesa. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    Lagar da Condesa 2014

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  • Fillaboa 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Fillaboa. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    Fillaboa 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Fillaboa. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    • Parker 93
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    Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

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  • Paco & Lola Albariño 2016

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    Vin blanc Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Viña Nora. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    Nora da Neve 2014

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    • Peñin: 93
    22,12 $
    6x
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    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Martín Codax Organistrum 2013

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    Pedralonga Albariño 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Adega Pedralonga. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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