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Goliardo Caiño

Goliardo Caiño
4.67/5.00 sur 448 avis clients
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Goliardo Caiño
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Goliardo Caiño

  • Goliardo Caiño 2013
    21,50

    -10% 23,90 €

    • Parker 93
  • Goliardo Caiño 2013
    • Parker: 93
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Caractéristiques de Goliardo Caiño

Goliardo Caiño est un vin rouge produit dans le Rias Baixas par la bodega Forjas del Salnés.

La cave appartient à Rodrigo Mendez, petit-fils d'un des fondateurs de Rias Baixas: Francisco Mendez. C'est une petite cave familiale mais disposant d'excellentes vieilles vignes. Depuis quelques années, ce domaine a eu le soutien du célèbre vigneron Raul Perez.
Goliardo Caiño est une simple variété Caiño, une variété presque éteinte, de très vieilles vignes plantées près de la mer, qui donne un goût salé spécial au  vin. Il y a alors une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne français de 225 litres, le vin est ensuite élevé pendant 14 mois. Goliardo Caiño est un vin rouge de terres blanches. Un vin rouge avec un caractère très sombre.

Alcool: 12.5%
Servir à 15ºC
Mariage
Ragoûts, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes, Fromage de vache, Cuisinés, Fromage sec, Rôtis, Gibier

Rapport de dégustation Goliardo Caiño

A l'oeil D'une couleur rubis. Une larme dense. Au nez

Une grande intensité au nez. Des fruits rouges, groseilles, framboises et fraises sauvages. Et des olfactions végétales : d'Herbes balsamiques, d'eucalyptus, notes grillées et souvenirs salines.

En bouche

Doux au palais. Savoureux, avec une grande proéminence de fruits rouges, d'épices douces et de sel. Tanins doux. Une bonne structure, enveloppante et persistante.

A l'oeil Couleur rouge rubis intense, avec des reflets violet ou même bleuâtres. Couche moyenne-haute. Larme fine. Au nez Vin rouge des Rias Baixas d'arôme très intense. Les fruits rouges dominent le nez. Les arômes floraux et une touche saline lui donnent un caractère particulier. Lorsqu'il s'ouvre, les arômes de fruits rouges deviennent plus puissants sur un fond d'épices significatif. En bouche Bon et ample à l'attaque. Passage en bouche agréable dominé par les notes de fruits rouges et balsamiques. Tannins agréables. Finale longue et persistante, avec une légère amertume. Arrière-goût salin. Un vin élégant et différent, avec son caractère propre. Très savoureux.

Notations

  • Parker 93
  • Parker 94
  • Parker 89
  • Peñin 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 92

Notes des millésimes de la A.O. Rías Baixas

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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A.O. Rías Baixas

Cave Forjas del Salnés

Cinq comtés forment la zone de production viticole galicienne de l'Appellation d'Origine Rías Baixas : la vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño); et Ribera del Ulla. Chacun d'entre eux a ses particularités et produit des différents vins de Rias Baixas, mais ils sont tous liés entre eux par des facteurs communs aussi importants comme les variétés des raisins et la similitude des sols et du climat.

Autres vins de la D.O. Rías Baixas

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    Albamar O Esteiro Mencía 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Albamar O Esteiro 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Espadeiro et Caíño Tinto.

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    Albamar O Esteiro 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Espadeiro et Caíño Tinto.

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  • Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    • Parker 93
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    • Parker: 93
    Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

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    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Goliardo Loureiro 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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  • Albamar O Esteiro Caíño 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

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    Albamar O Esteiro Caíño 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

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  • Finca Genoveva Caíño 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

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    Finca Genoveva Caíño 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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Forjas del Salnés est une petite cave située dans la D.O. Rías Baixas, dans la sous-zone de Salnés. Elle élabore ses vins en suivant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.
Parmi ses collaborateurs, Raúl Pérez, œnologiste de Bierzo, reconnu comme l'une des figures emblématiques du marché viticole espagnol.
En plus de ses blancs élaborés à partir de vignes de la variété Albariño, la cave présente ses rouges confectionnés à partir des variétés autochtones, comme par exemple la Loureiro ou le Caíño Tinto.

Autres vins de la cave Forjas del Salnés

  • Bastión de la Luna 2015

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    Bastión de la Luna 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Loureiro et Caíño Tinto et Espadeiro.

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  • Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    • Parker 93
    -10% 23,90 €
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    • Parker: 93
    Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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  • Goliardo Loureiro 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Goliardo Loureiro 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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  • Finca Genoveva Caíño 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

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    Finca Genoveva Caíño 2014

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