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Goliardo A Telleira

Goliardo A Telleira
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Goliardo A Telleira
Vin blanc Vieillissement sous la mer.

Millésimes disponibles Goliardo A Telleira

  • Goliardo A Telleira 2015
    6x
    30,90 €/u
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  • Goliardo A Telleira 2015
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  • Goliardo A Telleira 2013
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    • Parker 93
  • Goliardo A Telleira 2013
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Caractéristiques de Goliardo A Telleira

Goliardo a Telleira est un vin blanc élaboré de la D.O. Rías Baixas par la cave Bodegas Forjas del Salnés.

Forjas del Salnés peut compter sur le professionnalisme de Raúl Pérez, l'homme du moment dans le domaine du vin en Espagne, un œnologiste connu pour son grand travail avec la variété Mencía de Bierzo et pour ses multiples projets de collaboration dans diverses caves en Espagne et à l'étranger.

Goliardo a Telleira est le petit frère du célèbre et très convoité vin Sketch, tout droit venu de la cave du grand Raúl Pérez.

Les deux vins proviennent des mêmes grains de raisins et sont fabriqués conjointement mais sont séparés à la fin du processus pour leur commercialisation.

Goliardo a Telleira est commercialisé sous le nom Forjas del Salnés, alors que Sketch est commercialisé sous le nom de Raúl Pérez.

En ce qui concerne sa production, Goliardo a Telleira  est élaboré à partir de grains de la variété Albariño. Ces grains proviennent uniquement de vignobles anciens de 60 et 80 ans d'âge, plantés au bord de la mer, une position qui leurs permet acquérir une certaine salinisation, essentielle à leurs élaboration.

Goliardo a Telleira subit une fermentation alcoolique dans des grandes barriques de 750 litres. Les barriques doivent interférer le moins possible dans la personnalisation du terroir.

Il n'y a pas de fermentation malolactique. Une fois la fermentation alcoolique terminée,  Goliardo a Telleira est mis en bouteille et repose sous la mer à 30 mètre de profondeur dans une cage spéciale où le vin vieillit pendant 3 mois.

Un grand Albariño avec une curieuse méthode de vieillissement. Si vous souhaitez le tester, faites-le vite ! En effet, seulement 900 bouteilles sont produites. 

Alcool: 10.0%
Servir à 9ºC
Mariage
Morue, Fruits de mer crus, Fruits de mer cuits, Fruits de mer grillés, Huîtres, Apéritif

Rapport de dégustation Goliardo A Telleira

A l'oeil

De couleur jaune doré avec certains tons verts. Larme qui s’écoule lentement. 

Au nez

Au nez, prédominance de fruits blancs. Fruits gourmands combinés à des agrumes, avec des légers rappels de bois et un fond minéral attirant. 

En bouche

Goliardo a Telleira est un vin qui présente un bon volume en bouche. Onctueux, gras et avec une bonne acidité. Équilibré, harmonieux. En bouche, saveurs minérales, auxquelles s’ajoutent des rappels de salinisation avec une pointe d’amertume. 

A l'oeil

Jaune pâle avec des reflets verts.

Au nez

Le nez exprime des fruits blancs tels que la poire ou la pomme avec des notes de fleurs blanches, des herbes de montagne et quelques notes d'agrumes.

En bouche

En bouche, Goliardo a Telleira est un vin frais et crémeux. Il ya une grande présence d'agrumes et quelques moments salines spéciales. Le final est long et persistant.

A l'oeil Couleur jaune dorée, de couche moyenne-haute. Vin brillant et glycérique. Au nez Ce vin dégage un éventail d'arômes très séduisants et agréables. Ses notes de fruits fruits blancs mûrs et ses arômes floraux gagnent en intensité et en onctuosité lorsqu'il s'ouvre. Au même temps, on perçoit des notes d'agrumes, notes balsamiques et notes notes fournies pendant l'élevage (vanille, pâtisserie) sur un fond subtil de notes salines et minérales. Vin très élégant. En bouche Vin très savoureux, soyeux et séduisant, avec une bonne structure. Ses notes des fruits et ses notes crémeuses sont bien intégrées. Son passage en bouche est glycérique et délicat et son acidité est très fraîche. Sa longue finale laisse des arômes de fruits blancs mûrs et d'agrumes. Un vin rond, très bon.

Notations

  • Parker 93
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 94

Notes des millésimes de la A.O. Rías Baixas

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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A.O. Rías Baixas

Cave Forjas del Salnés

Cinq comtés forment la zone de production viticole galicienne de l'Appellation d'Origine Rías Baixas : la vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño); et Ribera del Ulla. Chacun d'entre eux a ses particularités et produit des différents vins de Rias Baixas, mais ils sont tous liés entre eux par des facteurs communs aussi importants comme les variétés des raisins et la similitude des sols et du climat.

Autres vins de la D.O. Rías Baixas

  • Zárate Albariño Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • Parker 92
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    • Parker: 92
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    Zárate Albariño Magnum 2015

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  • Martín Códax Vindel 2013

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas.

    • Peñin 93
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    Martín Códax Vindel 2013

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas.

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  • Paco & Lola Magnum 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Paco & Lola Magnum 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Paco & Lola Rías Baixas
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  • Pazo Señorans Selección Añada 2008

    Vin blanc Jeune. 12 mois en bouteille et 30 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 92
    • Peñin 98
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    • Parker: 92
    • Peñin: 98
    Pazo Señorans Selección Añada 2008

    Vin blanc Jeune. 12 mois en bouteille et 30 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Pazo de Señorans Rías Baixas
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  • Goliardo A Telleira 2013

    Vin blanc Vieillissement sous la mer. 2 mois sous la mer. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 93
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    Goliardo A Telleira 2013

    Vin blanc Vieillissement sous la mer. 2 mois sous la mer. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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    32,50
  • Albariño de Fefiñanes III Año 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Palacio de Fefiñanes. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin 94
    32,50
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    • Peñin: 94
    Albariño de Fefiñanes III Año 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Palacio de Fefiñanes. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Palacio de Fefiñanes Rías Baixas
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  • Martín Codax Gallaecia 2013

    Vin blanc. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    36,90
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    Martín Codax Gallaecia 2013

    Vin blanc. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Martín Códax Rías Baixas
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  • Terras Gauda Etiqueta Negra 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Terras Gauda. Région d'élaboration: Rías Baixas.

    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
    Terras Gauda Etiqueta Negra 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Terras Gauda. Région d'élaboration: Rías Baixas.

    Terras Gauda Rías Baixas
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Forjas del Salnés est une petite cave située dans la D.O. Rías Baixas, dans la sous-zone de Salnés. Elle élabore ses vins en suivant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.
Parmi ses collaborateurs, Raúl Pérez, œnologiste de Bierzo, reconnu comme l'une des figures emblématiques du marché viticole espagnol.
En plus de ses blancs élaborés à partir de vignes de la variété Albariño, la cave présente ses rouges confectionnés à partir des variétés autochtones, comme par exemple la Loureiro ou le Caíño Tinto.

Autres vins de la cave Forjas del Salnés

  • Leirana Albariño 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    12,20
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    Leirana Albariño 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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  • Leirana A Escusa 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Albariño.

    16,95
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    Leirana A Escusa 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Albariño.

    Forjas del Salnés Sin denominación
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  • Leirana Finca Genoveva 2015

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    18,50
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    Leirana Finca Genoveva 2015

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Cos Pés 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois dans des foudres de 10.000 litres et 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    Cos Pés 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois dans des foudres de 10.000 litres et 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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  • Cos Pés 2015

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    Cos Pés 2015

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  • Goliardo A Telleira 2013

    Vin blanc Vieillissement sous la mer. 2 mois sous la mer. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    Goliardo A Telleira 2013

    Vin blanc Vieillissement sous la mer. 2 mois sous la mer. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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