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Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
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Un reflet parfait du terroir de Cumières

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
Champagne.
Variété: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Apellation de l'origine: Champagne
Zone d'élaboration: Champagne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Champagne.
Variété: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Champagne (Champagne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature est un champagne biodynamique élaboré par la cave Georges Laval en Champagne, en France.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature est un coupage descépages chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier provenant de sept parcelles situées dans le Premier Cru de Cumières dans la Vallée de la Marne et présentant des sols argilo-calcaires qui fonctionnent selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les moûts obtenus fermentent et sont vieillis durant minimum 24 mois en fûts anciens avec leurs levures indigènes avant d'être embouteillés pour la prise de mousse. Le champagne obtenu n'est ni filtré ni clarifié et ne contient pas de liqueur d'expédition. Il s'agit donc d'un champagne brut nature.

La cave Georges Laval est située dans la ville de Cumières, près d'Épernay. L'emplacement de ses vignobles sur les coteaux exposés au sud, avec des sols typiques de craie bénéficiant d'un microclimat chaud a permis de classer le terroir en Premier Cru. Vincent Laval, descendant d'une famille de vignerons, y travaille deux hectares et demi de vignes dans le respect de la nature afin de préserver les saveurs et les arômes originaux apportés par l'environnement, comme dans le champagne Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature, reflet parfait du terroir des Cumières.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer grillés, Rôti d'agneau, Grillades de poissons blancs, Plats fumés

Rapport de dégustation Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature est un champagne aromatique au nez, avec des notes de fruits blancs et jaunes et rappelant les fruits secs et le pain grillé. Son passage en bouche est soyeux, avec des bulles fines et bien intégrées mais avec une structure énergique, pleine de fraîcheur, agrémentée d'une touche minérale et d'une longue finale.

Notations

  • Decántalo 94
  • Parker 90

Notes des millésimes de Champagne

2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine Champagne

La Champagne est la plus septentrionale et l'une des régions viticoles les plus importantes de France, car il produit du vin mousseux du même nom (blanc ou rose), préparé par la méthode traditionnelle dans la région.
Ce village est situé à environ 200 km de Paris, sont 34.000 hectares, dont 31.000 sont cultivés. Ses vins doivent remplir les conditions fixées pour bénéficier de l'appellation d'origine, tels que: les raisins proviennent de variétés de pinot noir, pinot meunier et chardonnay faire sa seconde fermentation (à l'aide de la méthode champenoise), c'est à dire de l'écume qui se produisent dans la même bouteille dans une deuxième fermentation.

Autres cavas de Champagne

Imágenes y situación Champagne

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