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García Viadero Blanco Albillo

García Viadero Blanco Albillo
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Le premier vin blanc exprimant le cœur de la Ribera del Duero

García Viadero Blanco Albillo
Vin blanc Jeune.
Variété: Albillo
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Cave: Valduero
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Albillo
VT Castilla-León (Castilla La Mancha)
Cave: Valduero
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de García Viadero Blanco Albillo

Le García Viadero Blanco Albillo est un vin blanc élaboré à partir de la variété Albillo. Il est produit par Bodegas Valduero, en V.T. Castilla-León.

Valduero est l'une des premières caves à avoir été fondées dans la D.O. Ribera del Duero . Ce projet familial créé par Gregorio García Álvarez en 1984 est aujourd’hui dirigé par les filles de celui-ci. Ces dernières sont installées dans la ville de Gumiel de Mercado (Burgos). Leurs élaborations se caractérisent par leur caractère mono-cépage, leur grande notoriété, et le caractère propre à l’une des régions vitivinicoles espagnoles les plus reconnues au monde qui les définissent.

L'Albillo est un cépage blanc qui s'adapte parfaitement au climat et au terroir de la Ribera del Duero. Les raisins du García Viadero Blanco Albillo sont issus de pieds de vigne âgés de 12 ans, à faible production. Dans les vignobles, on applique le système traditionnel de conduite en gobelet, sans pratiquer l'irrigation ni faire usage d’engrais chimiques. La vendange est effectuée à la main, dans des caisses de 14 kg.

Une fois les raisins du García Viadero Blanco Albillo arrivés en cave, ils sont refroidis pendant 12 heures et pressurés. Le moût fermente à une température contrôlée allant de 19 à 20 °C pendant au moins 14 jours, dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin est mis en bouteille sans être stabilisé ni filtré.

Le García Viadero Blanco Albillo est un vin blanc élaboré à partir de la variété autochtone Albillo, au cœur de la Ribera del Duero.
Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes grillés, Salades légèrement assaisonnées, Grillades de poissons blancs, Légumes, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation García Viadero Blanco Albillo

Au nez, le García Viadero Blanco Albillo 2018 offre des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, c’est un vin ample et charnu, avec une légère acidité.
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

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