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Gallinas y Focas

Gallinas y Focas
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Gallinas y Focas
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Gallinas y Focas

  • Gallinas y Focas 2014
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  • Gallinas y Focas 2014
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Caractéristiques de Gallinas y Focas

Gallinas y Focas est un vin rouge produit par Bodega 4 kilos dans la zone géographique de Majorque. Gallinas y Focas est un projet de charité concernant une collaboration entre la cave 4 kilos et Amadip Esment, une organisation qui donne aux gens ayant une déficience intellectuelle les mêmes possibilités que tous citoyens.

Gallinas y Focas est le produit de la participation active des membres de Amadip Esment, tant dans leur conception de l'étiquette et le nom du vin sont les fruits de leur travail.  
Gallinas y Focas est un mélange de la variété indigène de Mallorca, Manto Negro (90%) et de Syrah (10%). Les raisins proviennent de vignes cultivées en utilisant un peu de la viticulture interventionniste avec une couverture de plantes indigènes qui améliore la microbiologie des sols.
Gallinas y Focas subit une fermentation en foudres de 4000 lires à une température inférieure à 20C. Le vin est macéré pendant 20 à 25 jours.
Une fois le processus de fermentation terminée, le vin est élevé pendant 18 mois complets, 12 mois en fûts de chêne 500l de l'Allier et 6 mois en foudres de chêne français 4000L.
Avant la commercialisation, le vin est élevé en bouteille pendant 6 mois. Le millésime 2012 de Gallinas y Focas a été classé 92 points Parker. Le 4 Kilos cave et Amadip Esment peuvent être très fiers de ce vin.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Charcuterie, Rôtis, Ragoûts, Boeuf

Rapport de dégustation Gallinas y Focas

A l'oeil Garnet avec garniture violet. Moyen-élevé. Lumineux.  Au nez

Arômes très expressifs de fruits rouges (framboise, myrtille). Subtil fond de menthol et de bois brûlé.

En bouche

Entrée de la lumière, avec des tanins doux. Très équilibrée avec une excellente acidité. Fruits rouges abondante. Spacieux, élégant et persistant.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 93
  • Proensa 92

Notes des millésimes de la A.O. VT Mallorca

2011 Très bon
2010 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
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A.O. VT Mallorca

Cave 4 Kilos

Actuellement, les vins de Majorque sont des vins de haute qualité avec des caractéristiques uniques et une grande personnalité reconnue, grâce auxquels ils reçoivent des critiques importantes de la part des experts. À travers leurs efforts, les producteurs de l'île continuent de poursuivre leur désir d'intégrer le nom de Majorque, entre les zones viticoles espagnoles le plus sélectes.

Autres vins de la D.O. VT Mallorca

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  • 12 Volts 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Callet et Fogoneu et Syrah et Merlot.

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    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Callet et Fogoneu et Syrah et Merlot.

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    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Son Prim. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

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    • Peñin: 91
    Son Prim Cabernet Sauvignon 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Son Prim. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    Son Prim VT Mallorca
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  • Son Prim Cup 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Son Prim. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah et Merlot.

    • Peñin 92
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    • Peñin: 92
    Son Prim Cup 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Son Prim. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah et Merlot.

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    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Son Prim. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Merlot.

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  • 4 Kilos 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Callet.

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    4 Kilos 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Callet.

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En 2006, Francesc Grimalt et Sergio Caballero fondèrent à Majorque la cave 4 Kilos Vinícola (le nom de provient de l'investissement initial réalisé par les deux associés : 4 millions de pesetas). Cette cave élabore des vins qui reflètent la puissance des raisins et ses nuances, mais avec une approche et une présentation différentes.

Autres vins de la cave 4 Kilos

  • 12 Volts 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Callet et Fogoneu et Syrah et Merlot.

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    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Callet et Fogoneu et Syrah et Merlot.

    4 Kilos VT Mallorca
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  • 4 Kilos 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Callet.

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    4 Kilos 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Callet.

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  • Grimalt Caballero 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Callet et Fogoneu.

    -10% 44,50 €
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    Grimalt Caballero 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: 4 Kilos. Région d'élaboration: VT Mallorca. Cépages utilisés: Callet et Fogoneu.

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