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Gaja Barbaresco Costa Russi

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Agriculture respectueuse

Un Nebbiolo avec un équilibre séduisant

Agriculture respectueuse
Gaja Barbaresco Costa Russi
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Nebbiolo
Apellation de l'origine: DOCG Barbaresco
Zone d'élaboration: Piémont
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Nebbiolo
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Gaja Barbaresco Costa Russi

Gaja Barbaresco Costa Russi est un vin monovariétal Nebbiolo produit par la cave Gaja sous la DOCG Barbaresco, dans le Piémont, en Italie.

Les raisins du Gaja Barbaresco Costa Russi proviennent du Pago de Costa Russi situé à Barbaresco. Ce vignoble a environ 65 ans et est orienté vers le sud-ouest à une altitude de 230 mètres. Il est composé de sols de marne, de carbonate de chaux et d'argiles. La récolte est réalisée manuellement afin de pouvoir sélectionner minutieusement les grappes de meilleure qualité qui, après fermentation, sont vieillies pendant 12 mois en fûts de chêne, puis transvasées dans de grands fûts en bois appelés botti, où elles reposent un an avant d'être mis sur le marché.

La famille Gaja s'est installée dans le Piémont au milieu du XVIIe siècle. Depuis près de cinq générations, elle a jeté les bases de la viticulture moderne et d’une excellente qualité dans la région. Angelo Gaja, qui dirige la quatrième génération, a décidé de rompre avec les méthodes d'élaboration traditionnelles en limitant les taillages en vue d'obtenir moins de grappes mais d'une plus grande qualité et concentration et en évitant les vendanges tardives et l'excès d'extraction transformant les vieux vins tanniques et secs du Piémont en des exemples d’élégance et de raffinement avec un Nebbiolo de la meilleure expression. Des vins séduisants et d'une grande longévité, qui se bonifient au fil des années.
Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Petit gibier, Truffes, Viandes rouges rôties, Champignons

Rapport de dégustation Gaja Barbaresco Costa Russi

A l'oeil Gaja Barbaresco Costa Russi 2015 est un vin rouge qui offre au nez des arômes floraux rappelant la violette, les notes herbacées, le café torréfié, les groseilles et les prunes mûres. Il a également une nuance de chocolat accompagnée d‘arômes balsamiques tels que la menthe. En bouche, il a un passage rapide et robuste, riche en fruits mais aussi avec une nuance minérale et avec une persistance tannique élégante et soyeuse. Un vin avec un grand potentiel de garde.
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Apellation de l'origine DOCG Barbaresco

Cave Angelo Gaja

Le Barbaresco est également un vin rouge élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, mais qui est généralement moins concentré que le Barolo . Les deux sont les vins italiens les plus chers et les plus recherchés au monde.

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Imágenes y situación DOCG Barbaresco

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