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Gaintus One Night's Rosé

Gaintus One Night's Rosé
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Gaintus One Night's Rosé
Vin rosé Jeune.
Variété: Sumoll
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Vin rosé Jeune.
Variété: Sumoll
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Gaintus One Night's Rosé

Gaintus One Nigth´s Rosé est un vin rosé élaboré par la cave Heretat Mont Rubí, situé dans la commune de Font-Rubi nord de la A.O. Penedés.

La philosophie de la cave est d'opter pour une viticulture traditionnelle, durable et respectueuse de l'environnement, recherchant l'équilibre entre leurs souches et l'environnement, tout en intégrant les dernières technologies.

Haretat Mont Rubí a commencé en 2000 avec le projet de Gaintus avec l’intention de récupérer le cépage Sumoll, une variété de vin presque disparu en catalogne.

Gaintus One Night Rosé est un vin 100% Sumoll, planté dans le sol à base de 70% d'argile crayeux et 30% de sol ardoise. Récolté à la main, avec une légère macération pour sa couleur douce. Le raisin est refroidi avant d’effectuer une pression, puis à lieu la fermentation dans 700 litres puis ensuite se réalise le bâtonnage d´une durée de 3 mois.

C´est un vin Rosé élégant, frais, et subtile, laissant malgré paraitre sa délicate personnalité variée.

Servir à 12.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif

Notations

  • Decántalo 89

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

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Imágenes y situación D.O. Penedès

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