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Fulcro Aliaxe

Fulcro Aliaxe
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Agriculture respectueuse

Un vin rouge galicien frais et très personnel qui surprend dans une région de vins blancs

Agriculture respectueuse
Fulcro Aliaxe
Vin rouge.
Variété: Caíño Tinto,  Espadeiro,  Loureiro
Apellation de l'origine: Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Cave: Fulcro
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Vin rouge.
Variété: Caíño Tinto,  Espadeiro,  Loureiro
Cave: Fulcro
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Fulcro Aliaxe

Fulcrum Aliaxe est un vin rouge issu de l'assemblage des variétés caiño tinto, espadeiro et Loureiro élaboré par la cave Fulcro sous la D.O.  Rías Baixas, en Galice, en Espagne.

 

Manuel Moldes, que ses amis appellent affectueusement « Chicho », est l'un des noms qui fait beaucoup parler de lui dans la scène viticole galicienne.  Il produit des vins d'auteur authentiques avec leur propre personnalité, qui diffèrent fortement des styles habituels des Rías Baixas. Sans pour autant négliger l'élaboration des vins blancs d'Albariño caractéristiques de la région, il a fait en sorte que les amateurs de rouges y trouvent des vins frais et de grande qualité avec un grand potentiel.

 

Le Fulcro Aliaxe est élaboré à partir de grappes issues de vignobles aux sols d'argile, de schiste et de granit dont les vignes ont entre 20 et 70 ans. Les raisins sont égrappés et fermentent avec leurs levures indigènes dans des cuves ouvertes dans lesquelles ils macèrent également pendant 40 jours. Le vin obtenu vieillit pendant 12 mois dans des fûts usagés de 300 litres.

 

Fulcro Aliaxe est un vin très personnel qui ne subit pas de fermentation malolactique afin de conserver toute sa fraîcheur. Un grand vin rouge galicien au pays des blancs qui fait sensation et surprend aussi bien auprès des locaux que des étrangers.

 

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Porc grillé, Charcuterie, Poulet rôti, Légumes grillés, Risottos

Rapport de dégustation Fulcro Aliaxe

Fulcro Aliaxe 2017 est un vin rouge très aromatique dans lequel apparaissent des notes balsamiques et salines, avec des nuances fumées et minérales. Son passage en bouche est coulant et minéral. Un vin rouge d'une excellente structure, savoureux et d'une grande fraîcheur.

Notations

  • Parker 92
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Apellation de l'origine Rías Baixas

Cave Fulcro

Autres vins de Rías Baixas

  • Fulcro Aliaxe 2017

    Vin rouge Agriculture respectueuse. Cave: Fulcro. Rías Baixas. (Galice) Variété: Caíño Tinto, Espadeiro et Loureiro.

    • Parker 92
    23,40 $
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  • Fulcro Aliaxe 2017

    Vin rouge Agriculture respectueuse. Cave: Fulcro. Rías Baixas. (Galice) Variété: Caíño Tinto, Espadeiro et Loureiro.

    • Parker 92
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