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François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge

François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge
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Un Pinot Noir 1er Cru de Bourgogne

François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir,  Tempranillo,  Mazuela,  Graciano
Apellation de l'origine: AOC Saint-Aubin 1er Cru
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir,  Tempranillo,  Mazuela,  Graciano
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge

Le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Saint-Aubin 1er Cru, il est produit par le Domaine François Carillon.

Le Domaine François Carillon est une cave familiale de Bourgogne à la très longue tradition vitivinicole. Ses origines remontent en effet au XVIème siècle. Le domaine produit certains des vins blancs les plus célèbres de la région, que l’on retrouve sur les cartes des vins des restaurants les plus prestigieux du monde.

Le raisin utilisé pour produire le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge provient d'une parcelle qualifiée de 1er cru. Cette parcelle de vignes anciennes se situe entre Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.

Le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge subit une fermentation en fûts, un élevage de 12 mois en fûts également, et enfin un dernier élevage de 6 mois en foudre. Au besoin et selon les millésimes, le vin est filtré et clarifié avant sa mise en bouteille.

Le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge est un vin rouge délicat, offrant des bouquets de fruits pourpres, purs et immédiats. Un vrai délice.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Riz avec de la viande, Apéritif

Rapport de dégustation François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge

Le François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret Rouge 2016 est un vin aux arômes de cassis, de cerises et de mûres, avec des notes épicées et quelques touches de moka. C'est un vin fruité et piquant. La bouche est grasse et soyeuse. Elle présente une belle vitalité finale. L'évolution la rend douce et assez persistante.
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