Zuccardi Serie A Malbec

Zuccardi est une grande famille de viticulteurs en Argentine qui possède des vignobles dans différentes régions de Mendoza. Dirigée par Sebastián Zuccardi, vigneron de la troisième génération de la famille, elle produit de grands vins distribués dans plus de 60 pays sur les cinq continents. Parmi la grande variété de productions lancées chaque année, la Zuccardi Serie A est une gamme qui vise à mettre en valeur la diversité des climats et des sols qui coexistent dans le pays, d'où son nom de Serie A (A pour Argentine). Sans aucun doute, la meilleure façon de montrer à quel point certaines variétés ont été adoptées dans le splendide paysage argentin.

C'est le cas du Malbec, le cépage par excellence de l'Argentine qui, grâce à l'exploration de nombreux microclimats et sols, a donné naissance au Zuccardi Serie A Malbec, un vin rouge mono-cépage issu de vignobles situés dans la sous-région de la vallée de l'Uco, dans la province de Mendoza. Les vignes sont situées à 1 100 m d'altitude et sont cultivées de manière respectueuse, exprimant l'essence du lieu. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et foulés, puis subissent une
macération pré-fermentaire à froid à 7º C pendant 5 à 7 jours. Le moût est ensuite fermenté avec des levures indigènes à une température constante de 25-27 ºC et macéré sur les peaux pendant environ 20 jours, avec des remontages et des délestages périodiques. Enfin, une partie du vin est élevée en chêne français pendant 10 mois.

En mettant l'accent sur le sol et l'équilibre, le Zuccardi Serie A Malbec est un hommage à un lieu. Un vin vif, énergique et frais, idéal pour découvrir le caractère variétal des raisins Malbec de la vallée de Uco.