Zárate Espadeiro

Caractère atlantique et rusticité savoureuse

2019

Zárate Espadeiro 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 500L.

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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Zárate
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Espadeiro
Zárate Espadeiro
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 500L.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Zárate Espadeiro 2019

Caractéristiques de Zárate Espadeiro

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Zárate Espadeiro est un vin rouge mono-cépage d’espadeiro produit par la cave Zárate sous la D.O. Rías Baixas en Galice, Espagne.

 

Zárate Espadeiro est issu de parcelles situées à 50 mètres d’altitude, qui ont des sols composés de xabre granitique où poussent des vignes d'environ 60 ans.

 

La vendange est réalisée manuellement avec une sélection des raisins dans le vignoble. En arrivant dans la cave, les grappes sont égrappées pour fermenter dans une cuve ouverte en acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, un pigeage quotidien est effectué pendant quatre semaines afin d'en extraire les arômes et la couleur. 

Le vin obtenu est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de troisième utilisation d'une capacité de 500 litres, où il subit également une fermentation malolactique. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.


La variété espadeiro est l'un des raisins rouges indigènes du Val do Salnés , dans la D.O. Rías Baixas, et donne lieu à des vins d'une couleur rouge intense, corsés, aromatiques, avec une acidité présente et une teneur en alcool modérée. Des caves comme Zárate misent sur la production de vins rouges galiciens, des vins avec beaucoup de personnalité, à l’instar de ce Zárate Espadeiro, qui fait beaucoup parler de lui et qui surprend les critiques spécialisés du monde entier.

 

Zárate
231680

Références spécifiques

ean13
8437007929522

Notations Zárate Espadeiro

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Espadeiro
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Zárate
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Espadeiro
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Zárate
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Espadeiro
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Zárate
Tipo de Uva: 100% Espadeiro
Contient des sulfites
Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.
Photos et situation D.O. Rías Baixas