Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Name: Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature
Brand: Vouette & Sorbée
Price: 56.79 EUR
Availability: OutOfStock

Un champagne pour les amateurs de pureté

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Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature est un champagne naturel qui révèle aux nez des arômes floraux avec une touche épicée. En bouche, il est franc, montrant les notes de fruits rouges du pinot noir, avec une acidité qui lui donne une structure ferme. Il a une finale longue et persistante avec beaucoup de personnalité.

Champagne Brut Nature Biodynamique.

Alcool: 12.00%

Type de vin mousseux: Champagne

Cave: Vouette & Sorbée

Zone d’élaboration: France

Champagne

Contient des sulfites

Type de raisin: 100% Pinot Noir

Nouveau

Biodynamique

Champagne Brut Nature Biodynamique.

Service

Servir à: 10.0°C

Mariage

Apéritif, Fruits de mer grillés, Huîtres

Caractéristiques de Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature est un champagne biodynamique élaboré par la cave Vouette & Sorbée en Champagne, en France.

« Rien de chimique, zéro synthétique, juste la vie. » Voici le principe de base de Bertrand Gautherot, l’un des producteurs les plus reconnus de la Côte des Bar et un grand défenseur de l’agriculture biodynamique en Champagne.

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature est un champagne monovariétal « blanc de noirs » à base de Pinot Noir provenant de trois parcelles avec des sols calcaires kimméridgiens travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique, des parcelles certifiées par Demeter en 1998. Les moûts fermentent et vieillissent en fûts pendant environ 24 mois avant la prise de mousse en bouteille. Le champagne obtenu n’est pas filtré ni clarifié, contient très peu de soufre, sans dosage, c’est un brut naturel.

Vouette & Sorbée est le nom de la parcelle qui a donné naissance à ce champagne et où Bertrand et Hélène Gautherot pratiquent une viticulture exigeante pour obtenir des vins pétillant artisanaux et naturels pleins de personnalité, comme ce Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature.