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Évaluation du client: Excellent

Vinyes de Barcelona

Name: Vinyes de Barcelona
Brand: L'Olivera
Price: 20.5 EUR
Availability: InStock

Le seul vin « made in » Barcelone

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Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Alcool: 12.00%

Apellation: D.O. Catalunya

Cave: L'Olivera

Zone d’élaboration: Espagne

La Catalogne

Contient des sulfites

Type de raisin: 50% Garnacha Tinta, 50% Syrah

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Riz avec de la viande, Ragoûts, Fromage sec, Rôtis, Gibier à plumes

Style Vinyes de Barcelona 2019

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de Vinyes de Barcelona

Vinyes de Barcelona 2016 est un vin rouge élaboré à partir des cépages Syrah et Grenache, élaboré par L'Olivera, une coopérative produisant des vins dans la D.O. Catalogne.

L'Olivera est une coopérative d'intégration sociale qui, depuis 2010, prend en charge un petit vignoble réhabilité dans la Sierra de Collserola (Barcelone). Ce projet est géré depuis la mairie de Barcelone et regroupe 20 personnes menacées d'exclusion qui vivent et travaillent dans le domaine.

Vinyes de Barcelona provient d'un vignoble de 3 hectares, situé dans la ferme Can Calopa de Dalt, dans la Sierra de Collserola à Barcelone. Ils y développent un projet environnemental et éducatif, par le biais d’une agriculture traditionnelle et respectueuse de l’environnement. La vendange est réalisée lorsque le raisin a atteint les conditions optimales.

Après l'égrappage et le pressurage des raisins, le moût du Vinyes de Barcelona fermente dans des cuves en acier inoxydable avec un délestage quotidien pour la Syrah et deux enfoncements du chapeau par jour pour le Grenache, durant la première moitié de la fermentation. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français semi-neufs pendant 12 mois.

Vinyes de Barcelona est un vin rouge très spécial car, non seulement il s'inscrit dans un beau projet d'intégration sociale, mais c'est également le seul vin produit dans la ville de Barcelone.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

8610

Rapport de dégustation Vinyes de Barcelona

2016