produits pour être consommés relativement rapidement

Le vin jeune est un vin qui a été mis en bouteille après la fermentation et qui n'a pas subi de processus de maturation ou de vieillissement. Le vin jeune est normalement prêt à être bu quelques mois à peine après la vendange. Les vins jeunes ont tendance à être agréables, frais et fruités. En raison de leurs caractéristiques, ils sont idéaux pour accompagner des plats légers ou pour prendre un verre en terrasse.

Filtrer par

Prix
Notation
Pays
Zone d’élaboration
Apellation
Cave
Vieillissement
Type de raisin
Élaboration
Format
Mariage
Année

Il y a 856 produits.

856 productos

Marqués de Cáceres Rosado 2020

Un vin rosé jeune, polyvalent et très élégant

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Marqués de Cáceres Rosado 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 5,50 €
TVA incl.
  • Nouveau

Menade Verdejo 2020

Respect de l'authenticité

Espagne   VT Castilla-León (Castilla y León)

Menade Verdejo 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Prix 8,80 €
TVA incl.

Txomin Etxaniz 2020

Vivacité fraîche et amabilité pétillante

Espagne   D.O. Getariako-Txakolina (Pays Basque)

Txomin Etxaniz 2020
Aperçu rapide
Prix 10,05 €
TVA incl.
  • Nouveau

Enate Chardonnay 234 2020

Un vin blanc frais et onctueux, avec des notes de fruits blancs mûrs et de...

Espagne   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay 234 2020
Aperçu rapide
Prix 9,20 €
TVA incl.
  • Nouveau

Bigi Orvieto Classico 2020

Un vin blanc né dans le coeur vert de l'Italie

Italie   DOC Orvieto Classico (Ombrie)

Bigi Orvieto Classico 2020
Aperçu rapide
Prix 7,70 €
TVA incl.
  • Nouveau

Entreflores Verdejo 2020

Un verdejo polyvalent, intense et tropical

Espagne   D.O. Rueda (Castilla y León)

Entreflores Verdejo 2020
Aperçu rapide
Prix 5,55 €
TVA incl.

Torres Viña Sol 2020

Un vin blanc frais, fruité et facile à boire

Espagne   D.O. Catalunya (La Catalogne)

Torres Viña Sol 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 6,05 €
TVA incl.
  • Nouveau

Ramón do Casar 2020

Un grand vin blanc galicien qui ne déçoit jamais

Espagne   D.O. Ribeiro (Galice)

Ramón do Casar 2020
Aperçu rapide
Prix 11,35 €
TVA incl.
  • Nouveau

Gaba do Xil Tinto 2019

Excellente expression de Mencía à un très bon prix

Espagne   D.O. Valdeorras (Galice)

Gaba do Xil Tinto 2019
Aperçu rapide
Prix 10,20 €
TVA incl.
  • Nouveau
92
Decántalo
91
Parker
91
Suckling

Leirana Albariño 2020

Selon le New York Times, l'un des meilleurs vins des Rías Baixas

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Leirana Albariño 2020
Aperçu rapide
Prix 15,35 €
TVA incl.

Afortunado 2020

Un véritable bonheur pour les amoureux de Verdejo

Espagne   D.O. Rueda (Castilla y León)

Afortunado 2020
Aperçu rapide
Prix 7,50 €
TVA incl.
89
Suckling

Enate Rosado 2020

Un vin rosé avec l'âme d'un vin blanc et le corps d'un rouge

Espagne   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Rosado 2020
Aperçu rapide
Prix 8,15 €
TVA incl.
  • Nouveau

Mar de Frades Albariño 2020

Un albariño délicat, frais, citrique et au caractère salin

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Mar de Frades Albariño 2020
Aperçu rapide
Prix 14,90 €
TVA incl.
  • Nouveau

Basa 2020

Un vin blanc frais et sincère, avec la signature de Telmo Rodríguez

Espagne   D.O. Rueda (Castilla y León)

Basa 2020
Aperçu rapide
Prix 7,85 €
TVA incl.
89
Parker

Viña Zorzal Garnacha 2020

Un garnacha jeune, au caractère frais et fruité

Espagne   D.O. Navarra (Navarra)

Viña Zorzal Garnacha 2020
Aperçu rapide
Prix 7,00 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Peñín
92
Parker

Torres Viña Esmeralda 2020

Un vin blanc frais très fruité

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Torres Viña Esmeralda 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 7,75 €
TVA incl.
96
Decanter
90
Suckling

Zárate Albariño 2020

Une agréable découverte !

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Zárate Albariño 2020
Aperçu rapide
Prix 12,35 €
TVA incl.
  • Nouveau

Bermejo Malvasía Seco 2020

La Malvoisie volcanique dans son état le plus pur

Espagne   D.O. Lanzarote (Îles Canaries)

Bermejo Malvasía Seco 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 17,45 €
TVA incl.

Vulcano Malvasía Seco 2020

Malvoisie volcanique aromatique et minérale

Espagne   D.O. Lanzarote (Îles Canaries)

Vulcano Malvasía Seco 2020
Aperçu rapide
Prix 18,80 €
TVA incl.
  • Nouveau

Marieta 2020

Le premier Albariño demi-sec

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Marieta 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 8,00 €
TVA incl.
  • Nouveau

El Coto Blanco 2020

Une bouffée d'air frais

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Coto Blanco 2020
Aperçu rapide
Prix 5,80 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Suckling

Desig 2020

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Desig 2020
Aperçu rapide
Écologique
Biodynamique
Prix 9,55 €
TVA incl.

Lusco 2020

Une exaltation de fraîcheur et d'arôme d'albariño

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Lusco 2020
Aperçu rapide
Prix 12,35 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Peñín
91
Suckling

Paco & Lola 2020

Délicieuse jeunesse

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Paco & Lola 2020
Aperçu rapide
Prix 10,60 €
TVA incl.
  • Nouveau

Protos Verdejo 2020

Un Verdejo avec une grande fraîcheur et un équilibre parfait entre degré...

Espagne   D.O. Rueda (Castilla y León)

Protos Verdejo 2020
Aperçu rapide
Prix 7,15 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Suckling

Frontonio Microcósmico Macabeo 2020

Concentré, complexe et frais

Espagne   VT Valdejalón (Aragón)

Frontonio Microcósmico...
Aperçu rapide
Prix 12,35 €
TVA incl.
  • Nouveau
93
Peñín
93
Parker

Lolo 2020

Frais, jeune et audacieux

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Lolo 2020
Aperçu rapide
Prix 6,70 €
TVA incl.
  • Nouveau
87
Peñín

Pazo das Bruxas 2020

Un albariño parfumé et vivant

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Pazo das Bruxas 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 11,30 €
TVA incl.
90
Peñín
90
Suckling

Matsu El Pícaro 2020

Un vin de Toro fruité, concentré et très puissant

Espagne   D.O. Toro (Castilla y León)

Matsu El Pícaro 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 8,45 €
TVA incl.
  • Nouveau

El Grifo Malvasía Colección Seco 2020

Malvoisie aromatique avec un caractère volcanique marqué

Espagne   D.O. Lanzarote (Îles Canaries)

El Grifo Malvasía Colección...
Aperçu rapide
Prix 14,90 €
TVA incl.
  • Nouveau
87
Peñín

Txakoli Rezabal 2020

Un txakolí enjoué, frais, léger et convivial

Espagne   D.O. Getariako-Txakolina (Pays Basque)

Txakoli Rezabal 2020
Aperçu rapide
Prix 10,15 €
TVA incl.

Honoro Vera Organic 2020

Un Monastrell issu de l'agriculture biologique

Espagne   D.O. Jumilla (Murcia)

Honoro Vera Organic 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Prix 5,75 €
TVA incl.

Mas Candí Baudili Blanc 2020

Un macabeo-xarel·lo naturel et végétalien du Penedés

Espagne   Penedès (La Catalogne)

Mas Candí Baudili Blanc 2020
Aperçu rapide
Vegan
Naturelle
Prix 9,05 €
TVA incl.

Cigonyes Blanco 2020

Ample, enveloppant et vif

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Cigonyes Blanco 2020
Aperçu rapide
Prix 7,50 €
TVA incl.

Els Vinyerons Saltamartí Negre 2020

Expression pure du cœur du Penedès

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Els Vinyerons Saltamartí...
Aperçu rapide
Vegan
Naturelle
Prix 8,70 €
TVA incl.
  • Nouveau

Marqués de Riscal Verdejo 2020

Fraîcheur variétale attrayante et délicieuse

Espagne   D.O. Rueda (Castilla y León)

Marqués de Riscal Verdejo 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 8,20 €
TVA incl.
91
Peñín
92
Suckling

Terras Gauda 2020

Un albariño intense

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Terras Gauda 2020
Aperçu rapide
Prix 13,30 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Suckling

Envidia Cochina Albariño 2020

Authenticité dans le fond et la forme

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Envidia Cochina Albariño 2020
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix 18,85 €
TVA incl.

Izadi Blanco 2020

Un bouquet de cépages blancs autochtones

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Izadi Blanco 2020
Aperçu rapide
Prix 9,80 €
TVA incl.
93
Suckling

Viña Zorzal Tempranillo 2020

Un tempranillo frais, honnête et très accessible

Espagne   D.O. Navarra (Navarra)

Viña Zorzal Tempranillo 2020
Aperçu rapide
Prix 6,75 €
TVA incl.

Gramona Mart Xarel·lo Vermell 2020

Un vin rafraîchissant, expressif et gourmand

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Gramona Mart Xarel·lo...
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix 11,75 €
TVA incl.
  • Nouveau

Della Staffa Litrò Bianco 2019

Léger, parfumé et persistant

Italie   IGP Umbria (Ombrie)

Della Staffa Litrò Bianco 2019
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
Prix 13,80 €
TVA incl.
  • Nouveau

Espelt Sauló 2020

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Espelt Sauló 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 6,80 €
TVA incl.

Les caractéristiques des vins jeunes sont déterminées par le processus d’élaboration. Ils sont produits pour être consommés relativement rapidement et pour avoir certains attributs, c’est pourquoi leur mode d’élaboration commence directement dans le vignoble et se termine dans la cave.

Dans le vignoble, par exemple, les jeunes vignes donnent généralement les raisins idéaux pour ce type de vin. Les vignes plus âgées, en revanche, ont tendance à offrir des raisins plus structurés, parfaits pour les vins avec vieillissement et une bonne capacité de garde. Ensuite, en cave, pendant la vinification, il est possible de mettre en œuvre certaines pratiques pour obtenir un excellent vin jeune. Les plus courantes sont les macérations courtes et les fermentations contrôlées à basse température. En travaillant de cette manière avec de courtes macérations, on obtient une structure légère et aimable qui permet de consommer le vin plus rapidement. La fermentation à basse température permet, quant à elle, de préserver et de générer des arômes plus fruités et floraux.

Le vin jeune est un vin conçu pour être consommé peu de temps après sa production, tout en conservant sa jeunesse, sa fraîcheur et son fruité. Cependant, certains vins jeunes peuvent évoluer favorablement et rester dans des conditions parfaites après quelques années en bouteille. Ceux qui résistent le mieux au vieillissement sont ceux issus de cépages plus réducteurs, c'est-à-dire ceux qui ont moins tendance à s'oxyder, et ceux qui sont obtenus avec des vinifications de raisins plus acides.

Parmi les arômes les plus courants du vin jeune, nous pouvons citer : pour les vins rouges, les arômes de fraise, framboise, cerise, prune ou violette, tous assez frais et sucrés. Les vins blancs dégagent, quant à eux, des arômes de fruits blancs tels que les pommes vertes, les poires, les pêches ou les abricots, et les fleurs comme le jasmin ou les roses. Enfin, dans le vin rosé, nous distinguons des arômes de fruits rouges très gourmands.

Nous pouvons donc en conclure que le vin jeune reflète parfaitement ce que chaque cépage, région, terroir et climat a à nous offrir. Un bon exercice pour noter ces différentes nuances et commencer à les distinguer serait de goûter différents vins jeunes d'origines et de variétés différentes.