Vin Écologique

Le vin écologique est un vin qui s'élabore suivant les principes de l'agriculture écologique selon les critères établis par l'Union Européenne. L'agriculture écologique ne permet pas l'utilisation de produits chimiques de synthèse les substituant par des produits naturels. On utilise du fumier fermenté, du compost ou des engrais végétaux au lieu d'utiliser des engrais chimique. De plus l'utilisation d'insecticides et pesticides chimiques n'est pas autorisée. Une fois dans la cave, on réduit l'utilisation du sulfureux. En Espagne les vins écologiques sont certifiés par le label “Agriculture Écologique".