Vin biodynamique

Durabilité et l'autosuffisance du vignoble

Le vin biodynamique est un vin qui s'élabore avec des raisins provenant de vignes cultivées suivant la méthode d'une agriculture biodynamique, une méthode d'agriculture organique qui se base sur la durabilité et l'autosuffisance du vignoble. Les techniques les plus communes utilisées dans la vigne pour obtenir des vins biodynamiques sont de laisser pousser la flore autochtone avec le vignoble pour éviter l'érosion du sol, prendre soin de la faune sauvage prenant en compte le fait qu'elle fait partie intégrante de la vigne, utiliser les animaux pour le labourage des champs, l'utilisation de fumier comme fertilisant, utilisation de préparations biodynamiques pour améliorer la fertilité du sol et prendre en compte les phases de la lune et les mouvement des étoiles pour réaliser certaines tâches dans la vigne comme la plantation et la récolte. Le principal certificat pour le vin biodynamique espagnol est le certificat Demeter.

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Il y a 864 produits.

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Lajibe Marcel 2021

France   AOC Jurançon Sec (Aquitaine)

Lajibe Marcel 2021
Aperçu rapide
96
Decántalo
Biodynamique
Naturelle
6x
-3%
36,55 €
unité
Prix
37,70 €
TVA incl.
  • Nouveau

Lajibe Mansengs 2021

France   AOC Jurançon Sec (Aquitaine)

Lajibe Mansengs 2021
Aperçu rapide
93
Decántalo
Biodynamique
Naturelle
6x
-4%
22,80 €
unité
Prix
23,80 €
TVA incl.
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Pedralonga 2021

Minéralité atlantique

Espagne   D.O. Rías Baixas (Galice)

Pedralonga 2021
Aperçu rapide
Biodynamique
6x
-4%
17,50 €
unité
Prix
18,25 €
TVA incl.

Matías Michelini GarnaCHE 2019

La Garnacha navarra dans toute sa splendeur

Espagne   D.O. Navarra (Navarra)

Matías Michelini GarnaCHE 2019
Aperçu rapide
92
Peñín
94
Parker
Écologique
Biodynamique
Vegan
6x
-4%
22,25 €
unité
Prix
23,20 €
TVA incl.
  • Nouveau

Còsmic Destí 2021

Vitalité saine

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Còsmic Destí 2021
Aperçu rapide
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Prix
15,25 €
TVA incl.
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Tissot Arbois DD 2020

Un vin rouge avec toute la magie du Jura

France   AOC Arbois (Jura)

Tissot Arbois DD 2020
Aperçu rapide
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Prix
29,75 €
TVA incl.

Delesvaux Anjou Blanc Feuille d'Or 2019

Un pur reflet d'un terroir exceptionnel

France   AOC Anjou (Loire)

Delesvaux Anjou Blanc...
Aperçu rapide
Écologique
Biodynamique
6x
-4%
17,45 €
unité
Prix
18,19 €
TVA incl.
  • Nouveau

Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Apollo 2018

Juteux, frais et délicieusement addictif

Italie   DOC Abruzzo (Abruzzes)

Ausonia Montepulciano...
Aperçu rapide
Écologique
Biodynamique
6x
-4%
12,30 €
unité
Prix
12,80 €
TVA incl.

Chateau Lafitte Jurançon Doux 2015

Douceur agréable et excellente acidité

France   AOC Jurançon (Aquitaine)

Chateau Lafitte Jurançon...
Aperçu rapide
Biodynamique
6x
-4%
21,50 €
unité
Prix
22,41 €
TVA incl.

Josmeyer Riesling Le Dragon 2019

Riesling puissant

France   AOC Alsace (Alsace)

Josmeyer Riesling Le Dragon...
Aperçu rapide
Biodynamique
6x
-3%
29,25 €
unité
Prix
30,20 €
TVA incl.
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Domaine Arretxea Dolia 2019

France   AOC Irouléuy (Aquitaine)

Domaine Arretxea Dolia 2019
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Biodynamique
Prix
27,40 €
TVA incl.
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Domaines Landron Le Melonix 2020

Un melon de Bourgogne biodynamique de Loire

France   AOC Muscadet Sèvre et Maine (Loire)

Domaines Landron Le Melonix...
Aperçu rapide
Biodynamique
Naturelle
6x
-5%
13,15 €
unité
Prix
13,87 €
TVA incl.
  • Nouveau

Pour expliquer ce que c’est, nous allons d'abord parler de la biodynamie et de l'agriculture. La biodynamique, en biologie, est une partie de la physiologie qui étudie les forces vitales des organismes.

C'est le savant Rudolf Steiner qui a créé le concept d'agriculture biodynamique, une approche holistique de l'agriculture, c'est-à-dire que Steiner considérait les fermes, les exploitations agricoles, les vignobles... comme un tout, comme un grand organisme complexe où les plantes, les animaux et les humains sont intégrés ensemble. Et il a établi une série de principes pour que tous les membres de cet organisme puissent interagir en harmonie. La biodynamie assure également que les cycles de la lune ont une influence sur les plantes, mais ce n'est pas nouveau, il s'agit plutôt de la récupération des connaissances issues de l'agriculture traditionnelle. Nos ancêtres étaient de très bons observateurs et ils programmaient donc les activités de culture et d'entretien de leurs champs.

Alors, que sont les vins biodynamiques ? De la manière la plus simple et la plus facile possible, nous pouvons vous dire qu'il s'agit de ceux qui sont produits avec des raisins nés dans des champs travaillés selon les principes établis par Rudolf Steiner. Des vignobles équilibrés et sains où aucun produit chimique n'est appliqué pour leur entretien, mais uniquement des préparations végétales curatives et des composés naturels, et dont les phases d'entretien des vignobles, de récolte et de vinification sont également régies par le calendrier lunaire (vision holistique, du début à la fin). Contrairement aux vins naturels, les vins biodynamiques peuvent contenir une quantité minimale de sulfites.

Les vins certifiés biodynamiques portent sur leur étiquette le label de garantie « Demeter », qui est l'organisme chargé d'attester leur élaboration selon ces préceptes.