La cave est conçu pour maximiser les vins naturels et le caractère unique de ses différents paiements et les variétés. Tous les raisins passent par un contrôle de la qualité à travers une double sélection de raisins de table et de céréales, d'entamer un post-macération à froid et la fermentation dans les destinations de chêne français. En conséquence, produit une gamme de vins modernes, et la personnalité audacieuse, qui résume l'entreprise et d'innovation Dinastia Bodegas Vivanco.
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Connu Vivanco
Situé dans Brown et parallèlement à toutes les activités culturelles et un projet de tourisme du vin, qui comprennent le Musée du Vin de la culture, Vivanco famille a lancé un nouveau chai et moderne qui est une référence en matière d'innovation pour le développement des vins de qualité œnologiques . En face de celui-ci est Rafael Vivanco, un agronome et œnologue de la prestigieuse université de Bordeaux. Avant de prendre la tête de la direction technique de Bodegas Dinastia Vivanco, Rafael utilisé son séjour en France pendant deux millésimes, produisant des vins dans certains des vignobles les plus importants dans cette région.
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