Vin de la cave Trossos del Priorat

Trossos del Priorat est une petite cave dans le Priorat, qui produit des vins sincères et authentique, très expressifs qui véhiculent le terroir. Ils utilisent des pratiques agricoles certifiés biologiques, bien que leurs vins ne soit pas bio car une petite proportion des raisins utilisés provient de vieilles vignes appartenant à de petits agriculteurs de la région.

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Prix
Pays
Zone d’élaboration
Apellation
Cave
Vieillissement
Type de raisin
Élaboration
Format
Mariage
Année

Il y a 4 produits.

4 productos

Lo Petit de la Casa 2018

Un petit vin du grand Priorat

Espagne   D.O.Q. Priorat (La Catalogne)

Lo Petit de la Casa 2018
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Lo Mon 2015

Espagne   D.O.Q. Priorat (La Catalogne)

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Abracadabra Blanco 2018

Espagne   D.O.Q. Priorat (La Catalogne)

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Pam de Nas 2016

Une grande expression du Priorat

Espagne   D.O.Q. Priorat (La Catalogne)

Pam de Nas 2016
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Prix 35,85 €
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Connu Trossos del Priorat

HISTOIRE      La cave Trossos del Priorat est une petite cave familiale fondée par la famille Vives en 2004 dans la ville de Gratallops dans le cœur de la Priorat. Tout a commencé avec une conversation entre Juli Mestre et sa femme et les propriétaires de restaurant d'El Cairat de Falset, qui a conduit à l'achat d'une parcelle de 22 hectares de vignes, de l'agriculture biologique à Gratallops.  
La construction du bâtiment a été réalisée après l'étude de l'œuvre de l'architecte Lluís Escarmís. Encore moderne et entièrement intégrée avec l'environnement, la cave s'appuie sur l'écart existant dans le domaine afin de réduire l'utilisation de pompes et d'effectuer les mouvements d'une manière plus respectueuse de l'environnement.
Les deux endroits de production et les caves de vieillissement sont enterrés sous la terre, réalisant ainsi une isolation thermique et une température naturelle constante.        
PHILOSOPHIE DU TRAVAIL         Trossos del Priorat a une superficie de 22 hectares de vignes répartis en 8 parcelles différentes, celle du Priorat sont appelés Trossos (pièces).   Trossos del Priorat est un producteur avec une grande passion pour le Priorat et la philosophie du travail honnête, leur passion se traduit par un énorme respect pour la terre.   La cave montre un respect de la terre, car toutes vignes sont cultivées en utilisant des méthodes de l'agriculture biologique certifiés par le CCPA (Conseil catalan de l'écologie de la production agricole), bien que le vin lui-même ne soit pas certifié, car la cave achète une partie des raisins qui proviennent de vignes certifiées. Il y a un respect de la viticulture locale, en travaillant sur costers (pentes raides) avec sols d'ardoise appelés «licorella '(le nom donné à ces sols dans la région).   Il y a beaucoup de respect pour les vins produits dans cette région, utilisant des variétés locales comme le Carignan et le Grenache.   Les vins Trossos del Priorat visent à dépeindre la personnalité du terroir dans la région. Pour ce faire, avec la collaboration de Toni Coca, le directeur technique de la cave Coca i Fito, cette famille paysanne de Penedès sont grand défenseur de la terre et sont bien informés sur les vins de terroir.      

VINS DE LA BODEGA TROSSOS DEL PRIORAT
Trossos del Priorat produit trois vins rouges et un vin blanc. Le vin blanc, Abracadabra Blanco est un vin blanc de caractère. Un vin blanc qui a passé quatre mois de vieillissement sur lies en acier inoxydable. En ce qui concerne les rouges, il y a Lo Petit de la Casa, Lo Món et Pam de Nas. Ces trois vins sont fabriqués à partir de Grenache Tinta avec différents mélanges. Vins authentiques, sincères et très expressifs