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Bodegas Torres
La tradition de 5 générations consacrées au vin.
Bodegas Torres est une entreprise familiale dont plusieurs générations se sont consacrées à la production de vin et de brandy dans le Penedés, et qui actuellement offre une vaste gamme de produits qui s'exportent dasn plus de 140 pays du monde.
Il y a 29 produits.
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Altos Ibéricos Crianza 2018
Un vin puissant de La Rioja, idéal pour accompagner une cuisine d'avant-garde
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
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Torres Viña Sol Magnum 2019
Un vin blanc frais, fruité et facile à boire
D.O. Catalunya
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Natureo Garnacha Syrah 2021
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Sangre de Toro Reserva 2018
Un vin rouge très espagnol ! Intense, chaud et mature.
D.O. Catalunya
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Celeste Roble Magnum 2021
Un mono-cépage frais et profond issu de vignes situées à 900 mètres d'altitude
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Celeste Crianza 3 Litres (Jéroboam) 2019
Concentration céleste
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Altos Ibéricos Crianza Magnum 2018
Un vin puissant de La Rioja, idéal pour accompagner une cuisine d'avant-garde
D.O.Ca. Rioja
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San Valentín 2021
Un vin blanc mi-doux avec une intensité aromatique et une teneur en alcool...
D.O. Catalunya
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Torres Bellaterra 2017
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Connu Torres
L'histoire de la cave
L'histoire de la famille Torres est liée au monde du vin depuis le début du XIXème siècle. Epoque à laquelle ils cultivaient déjà des vignobles et élaboraient du vin pour le vendre ensuite au litre, transporté en barriques de bois sur un chariot tiré par des chevaux.
Bodegas Torres fut fondée comme telle en 1870 par Jaime Torres Vendrell. A son retour de Cuba, il avait fait fortune grâce au commerce maritime et de pétrole, il s'associa avec son frère Miguel, viticulture, pour fonder l'entreprise Villafranca del Penedés, un village situé près de Barcelone.
Durant la Guerre Civile Espagnole, la cave fut bombardée, restant en ruines. Miguel Torres Carbó, troisième génération de la famille viticultrice, se chargea de reconstruire la cave en 1940. Il apporta également une impulsión qualitative, passant de vendre du vin au litre à la commercialisation de vin embouteillé et etiqueté. A cette époque naquirent des marques mythiques, qui se commercialisent toujours de nos jours. En 1946, fut pour la première fois mis sur le marché le brandy Torres 10. En 1954, le premier Sangre de Toro, qui devint un best-seller.
A la fin des années 60, les Bodegas Torres importèrent et plantèrent des pieds de variétés étrangères comme le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. Furent introduits des changements dans le procédé d'élaboration, comme l'utilisation de cuves en acier inoxidable et le passage à une viticulture biologique.
Et dans les années 80, s'améliorèrent les processus de fermentation, avec l'arrivée de la fermentation à température controlée, et la réduction du rendement par hectare, à la recherche d'une meilleure qualité dans les vins.
Vers la fin des années 80, Bodegas Torres commença son expansión par l'acquisition de vignobles en Californie et au Chili, devenant ainsi une marque de grand prestige international.
A l'aube de ce millénaire, Bodegas Torres construisit de nouvelles caves dans la Ribera del Duero et en Rioja, où elle débuta l'élaboration de vins à partir des varietés typiques de la zone.
Philosophie de travail
Actuellement, Bodegas Torres comprend quatre caves situées dans diverses Appellations d'Origine: A.O. Penedès, A.O. Priorat, A.O Ribera del Duero et A.O. Rioja, où sont plantés plus de 20 cépages différents de raisins tant rouges que blancs. Ces varietés vont des célèbres Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Grenache, Syrah, Albariño, Chardonnay ou Riesling au moins connues comme Samsó et Garró, exclusives de la zone de Catalogne.
Cela permet à la cave d'avoir une gamme de vins variés, représentatifs de plusieurs régions d'élaboration espagnoles, qui comptent divers cépages, types de sol, climats et altitudes. Dans son vaste choix de produits, Torres élabore aussi bien des vins rouges, blancs et rosés que ses fameux brandys.
Vins de Torres
Parlant des vins de la Bodega Torres, il est probable que le premier vin qui vous vienne à l'esprit soit le Sangre de Toro, un coupage de Grenache et Cariñena de l'A.O. Catalunya. Un best-seller depuis plusieurs décennies à un prix raisonnable.
D'autres exemples de bon rapport qualité-prix sont le Altos Ibéricos, un monovariétal de Tempranillo élaboré dans la cave Labastida dans l'A.O. La Rioja et le Celeste Roble, un monovariétal de Tinto Fino produit dans l'A.O. Ribera del Duero.
Viña Esmeralda, un vin blanc élaboré dans l'A.O. Penedés à partir des variétés Gewürztraminer et Moscatel de Alejandría.
Pour finir, un Brandy. Torres 20 Hors d'Age d'un élevage de 20 ans en fût de chêne.
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