Vin de la cave Suertes del Marqués

Vins exprimant l’essence de Tenerife

Depuis ses débuts en 2006, cette petite exploitation viticole familiale a opté pour la culture des cépages autochtones de la région et pour l'utilisation des systèmes de conduction traditionnels de la Vallée de la Orotava, préservant ainsi le riche patrimoine viticole de cette région, qui remonte à cinq siècles. La vallée de la Orotava est considérée comme le germe du vignoble de l'île de Ténérife et, aujourd'hui, une bonne partie de l'identité des vins de Suertes del Marqués, tant en vins blancs qu’en vins rouges, se base sur l'expression particulière du cépage autochtone Listán.

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Cave
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Type de raisin
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Mariage
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Il y a 14 produits.

14 productos

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Un vin blanc canarien qui brise tous les schémas

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Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

Suertes del Marqués 7...
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Un vin rouge de caractère volcanique et de production limitée

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Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

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Puissance et élégance

Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

Suertes del Marqués Candio...
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Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

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Suertes del Marqués La Solana 2019

Un vin de parcelle d'une grande minéralité

Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

Suertes del Marqués La...
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La subtilité de la Valle de la Orotava

Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

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Suertes del Marqués Vidonia 2019

Délicatesse et puissance en équilibre

Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

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Suertes del Marqués Las Suertes 2019

Élégant, subtil et nettement minéral

Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

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Suertes del Marqués El Lance 2018

Expression pure des micro-parcelles volcaniques

Espagne   D.O. Valle de la Orotava (Îles Canaries)

Suertes del Marqués El...
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Connu Suertes del Marqués

À partir de la création de la DO Valle de la Orotava en 1995, le secteur viticole entreprit une importante transformation avec la récupération de vignobles abandonnés et la plantation de nouvelles vignes, et le vin commença à être connu à l'intérieur et à l'extérieur de l'île, et à se vendre à bon prix. Jusqu'à aujourd'hui, la transformation fut lente et coûteuse, mais l'œnologie moderne est maintenant une réalité dans la vallée de La Orotava. La vallée de la Orotava est située au Nord de Ténérife, là où l'île ne fut pas touchée par l’épidémie du phylloxera, et où les cépages sont dès lors plantés directement à partir de sarments (sans être greffés) et cultivés sur leurs propres racines, conservant ainsi un degré élevé de pureté. Une autre particularité de la vallée de la Orotava est son système traditionnel de conduction à cordon tressé, unique au monde, qui a été préservé pendant des siècles, et que Suertes del Marqués applique au sein de certains de ses vignobles. Il s’agit d’une tresse qui est faite avec les sarments de la vigne à une hauteur de 0,60 à 0,80 mètres du sol, et la longueur de la treille varie de 3 à 4 mètres dans les endroits étroits jusqu’à 15 mètres si la vigne est vieille et possède assez de vigueur. Ceci implique un grand travail manuel à chacune des étapes, depuis la taille jusqu’à la vendange, car la singularité du terrain et la particularité que les vignes soient plantées sans être greffées, font que le cordon tressé soit une tâche très artisanale. Cette tradition ancienne remonte à l’époque où la biculture, généralement de pommes de terre et de vignes, prédominait dans la région, et qu’il y avait peu de place pour cultiver d’autres moyens de subsistance. Cette technique permettait de profiter davantage du terrain car elle permettait de déplacer les sarments.

 

Histoire de l’exploitation viticole

Suertes del Marqués est une exploitation viticole familiale qui commença à élaborer des vins en 2006, bien que vingt ans plus tôt, ils vendaient déjà leurs raisins à une autre exploitation viticole de l’appellation d'origine Valle de La Orotava. L’exploitation viticole est située dans le Nord de l'île de Ténérife, et plus précisément dans la vallée de la Orotava et dans la municipalité du même nom. La cave est équipée de réservoirs en béton sans revêtement de différents volumes, dans lesquels ils effectuent généralement la fermentation de leurs vins mais aussi l’affinage de certains vins de parcelle.

L’exploitation viticole est propriétaire de 11 hectares de vignobles situés entre 300 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec différentes orientations et composition des sols, mais ils travaillent également 15 autres hectares avec des viticulteurs de la région, toujours sous forme de vignobles d’altitude. Les souches centenaires non greffées de Listán Negro et de Listán Blanco dominent la majorité de leurs vignobles, et certaines de ces vignes sont cultivées avec le système traditionnel de cordon tressé, un système de conduction unique au monde. À côté du Listán, coexistent de jeunes et vieilles vignes d'autres cépages autochtones, comme le Vijariego Negro, le Baboso Negro, la Tintilla, le Pedro Ximénez ou le Albillo Criollo, cultivées en espalier et en cordon.

 

Philosophie de travail

Tous les processus sont effectués manuellement, depuis le travail dans le vignoble jusqu’à la vendange. Dans le vignoble, ils évitent l'utilisation de traitements systémiques, n'utilisant que des produits naturels pour l'apparition de maladies. Sans perdre de vue le respect pour la tradition, pilier fondamental de leur philosophie viticole, à Suertes del Marqués, ils tentent d'interférer le moins possible artificiellement dans l'élaboration de leurs vins, ils travaillent avec des levures indigènes, évitent les soutirages et emploient le soufre uniquement en petites quantités pour la mise en bouteille de leurs vins. Le vieillissement est effectué dans de petits foudres de 500 litres de chêne français provenant d'artisans tonneliers bourguignons, et dont l'utilisation se concentre uniquement sur un processus d’affinage, en essayant d’éviter d’apporter des nuances exagérées à leurs vins. Ils disposent également de cuves en acier inoxydable de différents volumes de capacité qui leur permettent d'effectuer les assemblages de différentes parcelles pour leurs vins de Villa, et de différents fûts pour leurs vins de parcelle, en tant qu’étape préalable à leur mise en bouteille.

 

Les vins de Suertes del Marqués

Les vins de Suertes del Marqués sont répartis en trois sections : Les vins de Villa, issus de plusieurs parcelles de viticulteurs et de parcelles appartenant à la propriété, vinifiées séparément et assemblées avant la mise en bouteille ; les vins de parcelle, provenant uniquement de parcelles spécifiques situées sur la propriété Finca El Esquilón, et qui sont vinifiées et mises en bouteille séparément, donnant leur nom aux vins ; et enfin les vinifications spéciales de vins doux, tant en blancs qu’en rouges.

·Les vins de Villa

7 Fuentes est issu d'environ 35 parcelles de viticulteurs et de la propriété, avec des vignes ayant un âge compris entre 10 et 180 ans, approximativement. Les différents vignobles se trouvent à des altitudes comprises entre 250 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est élaboré avec deux cépages : le Listán negro, cultivé principalement en cordon tressé et le Tintilla de la parcelle Bocanegra, planté en système d’espalier ; chacune des parcelles est vinifiée séparément et l’assemblage a lieu uniquement avant la mise en bouteille.

El Lance est un assemblage de plusieurs parcelles de vignerons de la région, dans lequel ils incorporent des cépages tels que le Vijariego Negro, le Tintilla, le Listán Negro, le Baboso Negro et le Malvasía Rosada. Les altitudes varient entre 300 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des sols volcaniques avec des surfaces de compositions différentes.

Medianías est connu comme la zone de plus de 600 mètres d’altitude dans la région de la vallée de la Orotava et où se trouvent actuellement la plupart des vignobles de la région. Les cépages qui composent ce vin sont le Listán Negro, le Vijariego Negro et le Tintilla, avec des souches âgées de 10 à 150 ans.

Trenzado est un vin blanc élaboré majoritairement à partir de Listán Blanco, bien que d'autres cépages autochtones y soient également intégrés, comme le Pedro Ximénez, l’Albillo Criollo, le Gual, le Marmajuelo ou le Malvasía. Il est composé de différents vignobles situés dans la vallée de La Orotava, plantés de souches âgées de 10 à 150 ans, et cultivés principalement avec le système de conduction traditionnel de cordon tressé, qui donne son nom à ce vin.

 

· Vins de parcelle

La Solana est issu d'un vignoble de 1,5 hectares exposé à l’Est, et situé à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, planté de Listán Negro dont l'âge des souches varie de 80 à 150 ans, et cultivé avec le système particulier de cordon tressé. Le sol est formé d’une couche argileuse recouvrant de la roche volcanique, un terroir qui donne naissance à un vin où le côté fruité et la minéralité se combinent subtilement.

Candio est le nom du ravin qui traverse les vignobles, et ce vin provient de la parcelle El Barranco, située entre 350 et 450 mètres d'altitude et orientée à l’Ouest. Il est élaboré à partir de souches non greffées de Listán Negro, dont l’âge varie entre 80 et 150 ans, et cultivées selon le système particulier de conduction à cordon multiple tressé. Cette parcelle se caractérise par un sol au sein duquel prédomine la roche volcanique recouverte d'une couche argileuse.

El Esquilón est issu d'un vignoble de seulement 1,2 hectares, situé entre 450 et 550 mètres d'altitude, exposé au Nord, planté de Listán Negro d'un âge moyen de 80 ans et de Tintilla d'environ 20 ans d’âge, et cultivé en système d’espalier. Sur un sol dominé par la roche volcanique avec une combinaison de sol argileux et de loam sablonneux, en fonction de son altitude.

El Ciruelo est issu d'un vignoble de 0,75 hectares, situé entre 480 et 520 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposé au Nord, et où sont cultivées des vignes de Listán Negro non greffées, âgées de plus de 90 ans, selon le système particulier de cordon tressé. Le nom de la parcelle lui vient d’un prunier centenaire qui coexiste avec le vignoble. Cette parcelle se caractérise par un sol dominé par de la roche volcanique, avec une couche en loam sablonneux sous couverture végétale autochtone.

Los Pasitos est issu d'une parcelle de 0,25 hectares, située entre 390 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposée au Nord-est, avec une densité de plantation de 6 500 plantes par hectare, et où sont cultivées des vignes non greffées du cépage Baboso Negro via le système de conduction à cordon Royat simple, avec orientation Nord-sud. Le sol consiste en une couche argileuse assise sur de la roche volcanique, où le travail est effectué avec couverture végétale autochtone.

Vidonia est issu de trois parcelles appartenant à l’exploitation viticole, El Barranco, La Solana et El Ciruelo, situées entre 350 mètres et 520 mètres d'altitude, avec des sols volcaniques, où coexistent des cépages de blancs non greffés, âgés de plus d’un siècle. Vidonia est comment étaient connus au XVIIe siècle les vins de Ténérife élaborés dans le Nord de l'île et produits avec des cépages de blancs (autres que Malvasía), coïncidant avec la période de plus grande splendeur du commerce viticole dans les îles Canaries. Les vins de Vidonia étaient généralement exportés vers les Antilles et le Royaume-Uni.

El Chiribique est issu d'un vignoble de 0,40 hectares, situé entre 380 et 420 mètres d'altitude et orienté à l'Est. Sur cette parcelle, le système de conduction est à cordon tressé, et l’intégralité des vignes est de cépage Listán Negro, d’un âge compris entre 60 et 80 ans. Le sol de cette parcelle en forme d'amphithéâtre est constitué d’un sol volcanique avec couche d'argile.

 

·Vins doux

Suertes del Marqués Blanco Dulce provient d'une solera commencée en 2010, composée de Listán Blanco d'altitude et de Malvasía Aromática issu d'un vignoble qui n'existe plus. Chaque année, 50 litres sont tirés et 50 nouveaux litres sont ajoutés. Un seul fût de 300 litres de capacité.

Suertes del Marqués Tinto Dulce provient d'une solera commencée en 2010 avec les cépages Listán Negro et Baboso Negro issus de la Finca El Esquilón. Deux seuls fûts de 225 litres, dont sont tirés chaque année 40 litres chacun, avant d’y ajouter du nouveau vin.

Situation de Suertes del Marqués