Vins de La Rioja Alta

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Cave La Rioja Alta S.A , Référence internationale

La qualité, l’élégance, l'innovation, l’émotion,l'évolution... sont les piliers érigés par les cinq familles qui fondèrent cette exploitation viticole en 1890 et sur lesquels se sont construits une manière de vivre, de ressentir et d’élaborer des vins de qualité qui continuent d'évoluer de manière subtile y parfaitement adaptée aux nouveaux goûts gastronomiques. Ainsi débuta une quête permanente d'excellence qui, au XXIe siècle, continue avec le même enthousiasme, en extrayant le meilleur de la sagesse des traditions œnologiques et en la combinant avec les toutes dernières avancées technologiques. De nos jours, les vins de La Rioja Alta sont devenus une référence internationale de grands vins et leurs labels sont présents au sein des meilleurs circuits gastronomiques sur les cinq continents.

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La Rioja Alta
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Cave : La Rioja Alta

Viña Ardanza 2015

Un grand classique du style Rioja

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Ardanza 2015
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Peñín
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Parker
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Suckling
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Viña Ardanza 2016

Un grand classique du style Rioja

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Ardanza 2016
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Parker
94
Atkin
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Suckling
Vegan
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27,65 €
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Viña Alberdi 2018

Le petit dernier de Bodega La Rioja Alta : un crianza classique de la Rioja

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Alberdi 2018
Aperçu rapide
92
Parker
92
Atkin
93
Suckling
Vegan
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unité
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16,50 €
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Viña Arana Gran Reserva 2015

Sophistication intense et fraîche

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Arana Gran Reserva 2015
Aperçu rapide
92
Parker
92
Wine spectator
95
Suckling
Vegan
Prix
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Rioja Alta 904 Gran Reserva 2011

L’un des plus grands représentants des longs vieillissements classiques de la...

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Rioja Alta 904 Gran Reserva...
Aperçu rapide
94
Parker
89
Atkin
96
Suckling
Vegan
Prix
53,55 €
TVA incl.
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Connu La Rioja Alta

10 juillet 1890. C’est le jour où débuta l'histoire de cette grande exploitation viticole. Ce jour-là, cinq familles de La Rioja et du pays basque, qui partageaient une même passion pour le vin, fondèrent la « Sociedad Vinícola de La Rioja Alta ». Le capital initial de la société était de 112 500 pesetas de l'époque (676,14 euros), dont seulement 20% furent déboursés. Avec ces 22 500 pesetas, débuta une aventure commerciale passionnante, pour laquelle les fondateurs avaient pour grand rêve d’élaborer et de faire vieillir des vins de haute qualité de la Rioja.

La première présidente de la société fut une femme, Saturnina García Cid y Gárate, quelque chose qui contrastait avec la réalité de l'époque, où la femme était généralement reléguée à un second plan. Les autres fondateurs étaient Daniel Alfredo Ardanza, Dionisio del Prado, Felipe Puig de la Bellacasa et Mariano Lacort. Plusieurs des futurs vins de la maison finiraient par porter le nom de certains des fondateurs. Le Français Vigier fut le premier œnologue de la maison, et le Reserva 1890 le premier vin élaboré. Cette même année, la société fut rebaptisée La Rioja Alta. Après seulement trois mois depuis sa création, la maison décida d'acquérir ses 3 500 premiers fûts bordelais. À cette époque, le vin se vendait directement au fût, qui avait une capacité de 225 litres et coûtait 200 pesetas. Quelques années plus tard, en 1904, Alfredo Ardanza, l'un des fondateurs et propriétaire de la Bodega Ardanza, proposa la fusion des deux sociétés, et en commémoration de cet acte fut élaboré le célèbre Gran Reserva 904. En 1935, la marque Bikaña fut présentée, et elle est aujourd'hui exclusivement réservée à l'industrie hôtelière de Haro, tandis qu'en 1942, fut enregistrée la marque qui apporta la plus grande renommée à cette exploitation viticole : Viña Ardanza.

 

Histoire de l’exploitation viticole

La Rioja Alta prit en 1941 son nom définitif de La Rioja Alta S.A., qui subsiste toujours aujourd'hui. Après les difficultés liées au phylloxera, le vin de l’entreprise commença à se bâtir une réputation et à être connu en Europe et en Amérique latine, et la société commença à se moderniser petit à petit. Et pour preuve, en 1952, l'entreprise acquit le premier train d'embouteillage, qui fut également la première Girondine de toute La Rioja, qui avait une capacité de 1 000 bouteilles / heure. En 1970, ils achetèrent de nouvelles terres et à partir de là apparurent les marques Viña Arana et Viña Alberdi. En 1974, la marque Viña Arana fut lancée sur le marché en remplacement du classique « 6º Año », et en 1978, la marque Viña Alberdi fut enregistrée, en remplacement de l'ancien « Tercer Año ». En 1996, ils construisirent dans la municipalité de Labastida une nouvelle cave d’élaboration équipée de la plus haute technologie, ce qui leur permit d’élever de manière significative le niveau de qualité de leurs vins. Et finalement, en 2015, ils célébrèrent leur 125e anniversaire.

En plus de la cave centenaire de Haro, La Rioja Alta dispose d’installations modernes situées à Labastida où ils procèdent à la vinification de leurs propres raisins avec l'aide de la technologie la plus avancée. Le chêne constitue l’âme du vieillissement de leurs vins et, par conséquent, ils fabriquent leurs propres fûts dans la tonnellerie des installations centenaires de Haro, selon un processus totalement artisanal, avec du bois importé des États-Unis et séché à l'air libre pendant deux ans. Aujourd'hui, la cave compte 46 000 fûts de chêne pour le vieillissement de leurs vins et plus de six millions de bouteilles de vin en cours de vieillissement.

Actuellement, les exploitations viticoles suivantes appartiennent au groupe : Áster (à Aguix, Burgos, avec DO Ribera del Duero), Torre de Oña (Rioja Alavesa), Lagar de Cervera (à Pontevedra, avec DO Rías Baixas), et La Rioja Alta à proprement parler.

 

Philosophie de travail

Le trésor le plus précieux de La Rioja Alta est son vignoble, qui dépasse actuellement les 450 hectares situés sur les meilleurs pagos de la Rioja. Le cépage Tempranillo domine les plantations, mais elles comptent également d’autres cépages autochtones, tels que le Graciano, le Mazuelo et la Garnacha, indispensables pour élaborer leurs différentes marques et les doter d’une forte personnalité.

En fait, chez La Rioja Alta, ils sont convaincus qu’obtenir et contrôler la qualité des raisins est uniquement possible avec une production limitée, inférieure à 5 000 kilos par hectare, et avec un contrôle technologique exhaustif depuis le début du cycle végétatif jusqu’à la vendange. La nature est par conséquent un élément essentiel pour cette entreprise, et afin d’en prendre soin, ils ont développé des programmes de R & D & I, ils ont investi dans les énergies non polluantes, ils réutilisent l’eau, les bouchons et caisses usagés, en les gérant de manière durable.

En outre, la technologie de pointe dont sont équipées les caves d’élaboration, leur confère une grande flexibilité œnologique en fonction du cépage de raisin, la propriété d'origine ou les caractéristiques du fruit. Par exemple, les soutirages sont effectués de manière traditionnelle, à la lumière de la bougie pour tous les fûts, afin de favoriser une évolution adéquate du vin, le nettoyage des sédiments de manière naturelle et le contrôle individuel de chaque fût. Après le passage en fûts, le processus de vieillissement se déplace vers les porte-bouteilles, où les vins peaufinent leur personnalité, en arrondissant et en développant toutes leurs qualités.

Ils disposent également d’un robot de lavage pour les fûts qui, grâce à l'application de cycles de lavage courts avec de l'eau chaude et de la vapeur, parvient à atteindre une température optimale de désinfection, à la fois en surface et à l'intérieur (5 mm) des douelles. De cette manière, les pourcentages de réduction des micro-organismes contaminants sont très élevés, parvenant même à leur disparition totale. Tout cela sans minimiser, en aucun cas, le profil aromatique du chêne qui, après le lavage, continue à céder des composants tout au long du vieillissement du vin. Et ils assurent également entre autres la gestion et l'optimisation des apports d'oxygène que le vin reçoit au cours des différentes phases du processus d'élaboration, du vieillissement en fûts et de la mise en bouteille, ainsi qu’une diminution de l'utilisation de l'anhydride sulfureux, anticipant ainsi une directive européenne prévisible qui limite l'utilisation du soufre.

 

Les vins de La Rioja Alta

Nous vous présentons ci-dessous les vins de La Rioja Alta, que vous retrouverez en vente sur Decántalo :


La Rioja Alta « Gran Reserva 890 » est élaboré avec du Tempranillo (95%) et du Mazuelo (2%), issus de leurs propres vignobles à Briñas, à Labastida et à Villalba, et un peu de Graciano de la propriété Montecillo. C'est un vin qui suit un processus de sélection très minutieux. Seules les meilleures grappes sont transportées en petites caisses réfrigérées jusqu’à la cave. Après un égrappage et un foulage minutieux, les raisins passent dans les cuves où ils fermentent à une température contrôlée. Après l'hiver, ils effectuent une nouvelle sélection pour leur vieillissement, pendant une période de 6 ans, en fûts de chêne américain. Au cours de leurs 10 soutirages, les fûts destinés au coupage final sont une fois de plus sélectionnés. C'est un vin d'arôme très intense, propre, où dominent les notes balsamiques et épicées : vanille, caramel, chocolat anglais, sur un fond fruité de pruneaux et d'abricots secs. En bouche, il est équilibré, avec une acidité élégante, avec de la structure, avec des tanins ronds et polis, et une finale grasse. En arrière-goût, il est ample, très long, avec des notes de fruits doux et le réglisse très marqué. Un vin qui représente l'élégance et le classicisme des grands Reservas de la Rioja. Il convient de noter que le Gran Reserva 890 du millésime 2004 est devenu, grâce à ses 98 points, le meilleur vin de toute la DOCa Rioja selon le récemment publié Guía Peñín 2017, une publication de référence nationale et internationale pour le vin espagnol.

La Rioja Alta « Gran Reserva 904 » est élaboré avec du Tempranillo (90%) et du Graciano (10%), issus de vignobles de plus de 40 ans d’âge des régions de Briñas, de Labastida et de Villalba, et il vieillit pendant 48 mois en fûts, avec un soutirage tous les six mois. C'est un vin très intense au nez, avec des notes balsamiques : amandes, chocolat mentholé, vanille et torréfaction, qui cèdent la place à des notes de fruits en confiture. Bonne structure en bouche, équilibré, acidité agréable, des tannins coulants, ronds et très doux qui laissent un arrière-goût long et complexe. Un vin que le passage du temps en bouteille continue de polir et de charger de finesse et d’élégance.

Il convient de noter que le Gran Reserva 904 de 2005 fut, pour la publication nord-américaine « Wine Enthusiast », le meilleur vin au monde en 2016. Ce résultat extraordinaire explique, sans aucun doute, l’important succès du Gran Reserva 904 au niveau mondial et il acquiert encore davantage d’importance en sachant qu'il y eut un total de 22 000 vins évalués par le jury de dégustation de « Wine Enthusiast » tout au long de l'année 2016. De tous ces vins, seulement 100 références provenant de 15 pays sont finalement parvenues à faire partie de cette liste exclusive qui inclut des vins de tous les styles.

Viña Ardanza Reserva est élaboré avec 80% de Tempranillo et 20% de Garnacha. Le Tempranillo provient des propriétés La Cuesta et Montecillo, plantées de vignes de 30 ans d’âge et situées à Fuenmayor et à Cenicero, tandis que la Garnacha provient de vieilles vignes plantées en gobelet à 600 m d'altitude à Tudelilla (Rioja Baja), sur des parcelles adjacentes à la « Finca La Pedriza ». Pour leur vieillissement, le Tempranillo est resté 36 mois en chêne américain de 4 ans d'âge en moyenne et la Garnacha 30 mois en fûts de 2 et de 3 vins de chêne américain, avec des soutirages effectués manuellement à six reprises. Au nez, il présente une grande intensité où se distinguent des arômes épicés de poivre noir, de clou de girofle, de cannelle et de vanille qui enveloppent de fines notes de fruits rouges. En bouche, il offre une structure agréable, une acidité équilibrée et des tanins délicats et enveloppants.

Viña Arana Reserva est élaboré avec du Tempranillo et une touche de Mazuelo, issus des propriétés El Palo et Las Monjas à Rodezno, plantés sur des sols de loam en 1973, et il vieillit pendant 3 ans avec un soutirage tous les 6 mois. Au nez, prédomine sa bonne intensité, avec de doux arômes tertiaires balsamiques, tabac, caramel, encens et épices avec un fond de fruits mûrs. En bouche, il est consistant, équilibré et avec des tanins fins et élégants.

Viña Alberdi Crianza est un mono-cépage de Tempranillo provenant d'une partie des propriétés de Las Monjas, de Bardal et de Las Cuevas à Rodezno et d’Alto del Rey à Labastida. Il s’agit de vignobles propres, situés entre 500 à 600 mètres d'altitude, et plantés sur des sols argilo-calcaires il y a plus de 40 ans. Après les fermentations, le vin débute son vieillissement en fûts de chêne américain de fabrication propre pendant 2 ans : la première année en chêne neuf et la deuxième en chêne d'un âge moyen de 3 ans, avec un total de 4 soutirages. Au nez, il est ample, avec une prédominance de fruits rouges mûrs, de groseille et de réglisse, arrondis avec de douces notes de vanille, de caramel, de confiture et d'épices. En bouche, il se révèle particulièrement équilibré, doux et élégant, mi-corsé, avec des tanins doux et savoureux. Un arrière-goût agréable, où les fruits mûrs, les herbes aromatiques et les notes de vanille et de caramel marquent une finale agréable et délicate.

Situation de La Rioja Alta