Vin de la cave Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)

Finca la Emperatriz est une cave qui élabore des vins dans l'AO Rioja depuis 1878. Tous les vins proviennent d'un unique domaine, divisé en diverses parcelles, avec un sol très singulier dans la Rioja. Il s'agit d'un sol avec beaucoup de pierres, ce qui facilite le drainage et provoque un certain stress hydrique dans les vignes, en plus de pierres de couleur blanche, ce qui provoque le reflet de la lumière du soleil, donc les plantes sont soumises à un grand ensoleillement. Finca la Emperatriz détient deux lignes de vins: les "coupages classique", élaborés avec des raisins de différentes parcelles cherchant un équilibre , et les "vins de parcelles", vins qui expriment tout le caractère du terroir.

Filtrer par

Prix
Notation
Pays
Zone d’élaboration
Apellation
Cave
Vieillissement
Type de raisin
Élaboration
Format
Mariage
Année

Il y a 8 produits.

8 productos

El Jardín de la Emperatriz Tinto 2017

Un vin rouge de la Rioja frais et polyvalent

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Jardín de la Emperatriz...
Aperçu rapide
6x
-5%
10,55 €
unité
Prix 11,15 €
TVA incl.
91
Peñín
91
Parker
90
Atkin
93
Suckling

El Pedal Blanco 2020

Un blanc frais et fruité de la Rioja

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Pedal Blanco 2020
Aperçu rapide
Prix 6,68 €
TVA incl.

Finca La Emperatriz Viñedo Singular Tinto 2017

Un vin de vignoble singulier, précis et élégant

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Finca La Emperatriz Viñedo...
Aperçu rapide
6x
-5%
33,76 €
unité
Prix 35,54 €
TVA incl.
  • Nouveau
93
Peñín
93
Parker
94
Atkin
93
Suckling

Finca La Emperatriz Gran Vino Blanco 2016

L'élégance d'un vignoble historique de la Rioja

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Finca La Emperatriz Gran...
Aperçu rapide
Prix de base 35,54 € Prix 31,97 €
TVA incl.
  • -10,05%
  • -10%
91
Peñín
93
Parker
94
Atkin
90
Suckling

Las Cenizas 2018

Mature, équilibré et expressif

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Las Cenizas 2018
Aperçu rapide
6x
-5%
22,69 €
unité
Prix 23,94 €
TVA incl.
  • Nouveau

El Pedal 2019

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Pedal 2019
Aperçu rapide
Prix 8,12 €
TVA incl.
90
Parker

Connu Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)

L'histoire de ce domaine viticole unique commence en 1878, quand un vin élaboré dans un village perdu de la Rioja, du nom de Baños de Rioja, gagne un prix au concours de vins de l'Exposition universelle de Paris. Le vin rouge en question était présenté par Eugenia de Montijo, épouse de Napoléon III, Impératrice de France et propriétaire d'une ferme de vignobles située dans La Rioja.

Et l'histoire continue non sans difficultés jusqu'en 1996, année où la famille Hernáiz achète la propriété, avec la ferme intention d’y élaborer des vins de qualité.  Bien que la propriété historique de Baños de Rioja soit aujourd’hui le cœur de Finca La Emperatriz, le germe de ce projet se trouve à Cenicero, où naquirent les frères Eduardo et Víctor Hernáiz, et où ils grandirent en contact permanent avec la culture du vin, vu que leurs grands-parents, tant du côté de leur père que de leur mère, avaient de petites parcelles de vignes que les frères Hernáiz continuent aujourd’hui à maintenir et à choyer comme le firent leurs prédécesseurs.

Dès le début, les frères Eduardo et Víctor Hernáiz prirent en main le projet viticole, récupérant les vieilles vignes qui poussaient encore sur la propriété et en en plantant de nouvelles. C’est un peu plus tard qu’ils prirent la décision de la parcellisation de la propriété et l'engagement ferme pour le caractère unique du sol en tant que base pour leurs vins de terroir, devançant en ça beaucoup de vignerons de la région. À cette époque, la parcellisation de la propriété s’avéra être l’élément clé ayant permis d’obtenir la multitude de nuances que possède aujourd'hui la gamme de vins de Finca La Emperatriz.

Viñedos Hermanos Hernáezest le nom actuel de la société propriétaire de Finca La Emperatriz. Les Frères Hernáez ont décidé de procéder à ce changement de nom dans le but d'accueillir de nouveaux projets viticoles dans la D.O.Ca. Rioja, en tirant parti de la nouvelle calssification que le conseil commenceraà appliquer à partir de la récolte 2017.

 

Philosophie de travail

Finca La Emperatriz est située à l’extrême Nord-ouest de la DOCa Rioja, à 12 km de Haro, presque en bordure de la province de Burgos, entre les sierras de Cantabrie et Demanda, et à 570 m d’altitude, l’une des régions les plus élevées de la Rioja Alta. Dû à l'emplacement et à l'altitude de la propriété, le climat est plus continental que d'habitude dans la Rioja, mais à la fois tempéré par l'influence du golfe de Gascogne.

La propriété compte 102 hectares, dont 85 sont des vignobles, et parmi ceux-ci, 35 hectares sont plantés de vignes de plus de 60 ans d’âge.  Bien qu’il s’agisse d’un seul morceau de terrain, la propriété est divisée en 22 parcelles parfaitement délimitées, qui correspondent chacune à une combinatoire déterminée de plusieurs variables : variété de raisin, porte-greffe, âge des ceps, orientation du vignoble, microclimat spécifique, densité de plantation, etc., ce qui permet de pratiquer une viticulture et une œnologie personnalisées pour chacune des parcelles en fonction de leurs caractéristiques, obtenant ainsi des vins avec des personnalités différentes. En majorité, c’est le cépage Tempranillo qui est cultivé sur la propriété, bien qu’il y ait aussi quelques parcelles de Garnacha et de Viura, dont le potentiel est soutenu par l’exploitation viticole, qui perçoit les particularités de chacune d’entre elles et met à leur service les ressources nécessaires pour les traiter correctement.

Le sol de Finca La Emperatriz est unique dans La Rioja, avec une couche en surface de 40 cm de galets de couleur blanche qui dissimule complètement un sol avec une structure de loam sablonneux. Ce terroir caractéristique apporte élégance aux vins et est idéal pour la culture de la vigne, offrant au vignoble un bon drainage, un ensoleillement adéquat des grappes, un bon agencement des racines et un apport limité d'éléments nutritifs, en plus d’un certain stress hydrique au niveau des ceps. De plus, la blancheur des pierres reflète la lumière du soleil et augmente l’ensoleillement des plantes, favorisant ainsi la concentration de polyphénols dans les baies.

 

Les vins de Finca Emperatriz, maintenant Viñedos Hermanos Hernáiz

Finca La Emperatriz Viura est son vin blanc jeune issu de raisins des parcelles n° 2, 3 et 6, provenant de vignes de plus de 60 ans d’âge cultivées en gobelet. Après une récolte minutieuse, les raisins entrent en cave où ils effectuent une légère macération à froid en atmosphère inerte. Un débourbage est ensuite réalisé par gravité avant de procéder à une lente fermentation à une température ne dépassant pas les 15 °C. Après la fermentation alcoolique, le vin repose pendant deux mois avec ses lies fines en suspension. Au nez, il possède des arômes de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. En bouche, il est gras et frais à la fois, avec une acidité agréable qui lui apporte équilibre et avec une finale sapide où se perçoivent à nouveau d’intenses sensations fruitées.

Finca La Emperatriz Crianza est élaboré avec un coupage de Tempranillo, de Graciano et de Viura provenant des parcelles n° 1, 3, 5, 7, 8, 9, 13, 15, 16, 17 et 18 de Finca La Emperatriz. Des vignes âgées entre 15 et 65 ans, avec une plantation en gobelet et en treillage haut. Après la sélection des grappes dans les vignes, le raisin fermente en cuve d’acier inoxydable pendant 4 jours, avec de légers remontages pour en extraire les polyphénols et la couleur. Après le décuvage et l'élimination des lies grossières, il repose avec ses lies fines, en remuant en permanence. Il vieillit ensuite pendant 14 mois en fûts de 225 litres de chêne américain (80 %) et français (20 %), avant de reposer 12 mois en bouteille. Au nez, il est très délicat avec des notes de cerise et de fraise ainsi que des épices issues du vieillissement en chêne. En bouche, il se caractérise par l'élégance et la fluidité, et les fruits rouges frais prédominent à nouveau dans un premier temps avec de légères notes de violette et de pâtisseries. Sa finale est longue, avec des nuances épicées et de pâtisseries.

Finca La Emperatriz Reserva est issu d'un assemblage de Tempranillo, de Garnacha, de Viura et de Graciano provenant des parcelles nº 4, 11, 14 et 15, avec des vignes plantées en gobelet de 60 ans d’âge, avec un rendement de 1,5 kg par cep.  Après deux jours de macération pré-fermentation, il fermente à une température contrôlée avec de légers remontages et il vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne américain (70 %) et français (30 %). Au nez, prédominent les arômes tertiaires du vieillissement, cacao, boîte à cigares, peau d'orange sur un fond de cerise mûre et de prune. Très élégant et frais, en bouche il se distingue par des tanins très raffinés et savoureux.

Finca La Emperatriz Parcela Nº 1. L’exploitation viticole affirme que seulement 4 grappes produisent les ceps de la parcelle n° 1 sélectionnés pour l’élaboration de ce Tempranillo, le grand vin de l’exploitation et l'expression maximale du terroir de Finca La Emperatriz. Il s’agit d’un vignoble cultivé en gobelet, avec des vignes de 67 ans d’âge, dont le raisin arrive sur la table de tri 20 minutes après avoir été vendangé. Sur cette table de tri, les feuilles et le raisin qui n’est pas en parfait état sont éliminés, et le raisin sélectionné est ensuite introduit dans une cuve en bois où il fermente et macère. Après le décuvage, il passe directement en fût pour effectuer la fermentation malolactique, suivie d’un vieillissement de 18 mois en fûts neufs de chêne français de grain fin. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. Les arômes se distinguent par leur intensité et une complexité qui va de la prune mûre à la pierre de silex, en passant par la réglisse et la garrigue. Un grand poids en bouche avec un tanin raffiné qui laisse une sensation veloutée. Très long, avec un arrière-goût où s’accentuent les arômes fruités, apparaissant également celui de boîte à cigares.

Finca La Emperatriz “Terruño” est un 100 % Tempranillo issu de la parcelle nº 10 plantée en 1997 en treillages de deux mètres de haut, en double guyot et couverture végétale sur les allées. Après avoir été vendangé, le raisin reste une nuit en chambre froide en vue de sa postérieure macération à froid. Il fermente pendant 6 jours en réservoir ouvert et il est décuvé directement au fût, où il effectue la fermentation malolactique, suivie d’un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %), neufs et de second vin. Au nez, apparaissent avec une grande intensité les fruits rouges typique du Tempranillo. En bouche, il est profond et savoureux, avec un tanin soyeux, où réapparaissent les fruits, cette fois-ci plus rouges que noirs, avec des touches de vanille, de minéraux et de garrigue.

Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas est un mono-cépage issu de la parcelle n° 5, plantée de vignes de 65 ans d’âge cultivées en gobelet. Après la récolte, le raisin passe à une chambre froide où il reste une nuit, et la macération pelliculaire se déroule sur une semaine. Ensuite, a lieu la fermentation en fûts percés de chêne français de 500 litres, avec des pigeages manuels quotidiens. Après la fermentation malolactique dans ces mêmes fûts, le vin vieillit pendant 11 mois avec ses lies en fûts de chêne français de première et de deuxième année. C’est un vin très parfumé au nez, avec des arômes de violette, poivre blanc et fraises des bois. En bouche, domine une fraîcheur presque piquante qui le rend très suggestif et moyennement corsé. Un vin qui se distingue par sa longueur, plutôt que par son amplitude, avec un arrière-goût explosif et une finale longue.

Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas est issu de la parcelle nº 2, plantée de vignes de Viura de 67 ans d’âge, cultivées en gobelet. Il fermente à une température contrôlée dans 18 fûts de chêne français de première et de deuxième utilisation, et il reste ensuite neuf mois dans les fûts où il a fermenté, tout en remuant ses lies de manière régulière. Au nez, il se distingue par une grande complexité et une intensité moyenne qui fait que le vin s’ouvre progressivement à chaque mouvement du verre. Prédominent les arômes de poire et les doux rappels de pêche, avec des nuances de fleurs séchées et d'épices. En bouche, il est long, onctueux, très corsé.

Situation de Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)