Vin de la cave Campo Viejo

Vins durables issus d'un domaine d’avant-garde

Campo Viejo possède une longue histoire qui remonte à son premier millésime de 1959, élaboré dans l’ancienne cave d’Ortigüela, jusqu'à l'inauguration en 2001 de son nouveau bâtiment durable et avant-gardiste, durant laquelle le long dévouement de Campo Viejo à l’élaboration de vins de La Rioja, en combinaison avec les techniques les plus avancées, lui a permis de développer de nouvelles combinaisons en méthodes traditionnelles afin d’offrir aujourd’hui des styles de vins plus modernes, dynamiques et expressifs.

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Campo Viejo Crianza 2018

Un Rioja avec un bon rapport qualité prix

Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

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Un vin blanc de viura pour les gourmands

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Espagne   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

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Connu Campo Viejo

Campo Viejo était le nom de l'ancien domaine viticole à Aldeanueva de Ebro, fruit de la collaboration de deux viticulteurs et cavistes de cette localité de la Rioja Baja, Bernardo Beristain et José Ortigüela, une installation modeste typique des récoltants de La Rioja.
La marque Campo Viejo tiendrait son nom d'un site situé à l'Est de la municipalité de Villar de Arrendo, fréquenté durant son enfance par José Ortigüela, qui avait également travaillé dans les vignes qui y sont cultivées et, selon certaines sources, le toponyme du lieu viendrait du latin campus veteranos, qui ferait référence à une superficie de terres qui furent offertes à d’anciens légionnaires romains en guise de récompense pour leur service militaire.

Le premier vin du domaine Campo Viejo est issu de la récolte de 1959 et fut élaboré dans la cave de José Ortigüela, qui la cédait alors pour la coopérative aux récoltants et viticulteurs de la localité . Toujours en 1959, la Société Anonyme Viticole du Nord (SAVIN) fut créée à San Sebastián et elle prit en charge la production de la cave.  
La première bouteille de Campo Viejo (millésime 1959) fut lancée sur le marché en 1961, et après une première étape de rodage, le véritable lancement commercial du vin eut lieu à partir de 1963, quand il fusionna avec l'Union viticole de Guipuzcoa pour former la S.A. Vinícola del Norte Savin, Ortigüela, Beristain y Cíal., où sont déjà présents les trois principaux protagonistes de la société : José Ortigüela, José Bezares et surtout Juan Alcorta, entrepreneur de Guipúzcoa qui présidait, entre autres entreprises comme les huiles Koipe, le groupe Savin, fondé en 1939, qui se consacrait à la commercialisation d'un vin de table populaire conditionné dans des bouteilles consignées.

Dès son arrivée à La Rioja, Juan Alcorta plaça José Luis Bezares à la tête de l’exploitation, un homme de La Rioja avec une tradition viticole familiale à Haro, qui donnerait aux vins de Campo Viejo son caractère, depuis son poste à la tête de l’exploitation et par la suite, à la tête du groupe qui allait se former autour d’elle.
Il lança également la construction de la nouvelle cave dans la périphérie de Logroño, qui entrerait en production en 1969, et trois ans plus tard, les étiquettes furent changées et la célèbre image des vendangeuses fut introduite, image qui parcourut le monde à partir de 1975, année où un envoi a Cuba inaugura l'activité exportatrice de l'entreprise.

Campo Viejo fut l’une des marques qui a le plus contribué à la consolidation de l'image du rioja commercial, caractérisé par un vieillissement en fûts, qui a introduit des mentions comme celle de la quatrième année, et qui fut l'un des éléments déclencheurs de la régulation des indications de vieillissement (Crianza, Reserva, Gran Reserva) créées dans la Rioja en 1980. Campo Viejo était le « vin du dimanche » à l’époque du développement, marqua tout un style et a percé en tant qu’image du rioja le plus populaire.

Le Groupe SAVIN continua son développement jusqu'à ce que, en 1989, en même temps qu’un changement de nom pour celui de Bodegas & Bebidas, il acquiert l’exploitation Vinícola Navarra, en 1994 Bodegas AGE, et en 1998 Bodegas Tarsus en plein cœur de la Ribera del Duero.
Cette année 1998 serait également fondamentale pour la société avec la construction de Bodegas Ysios, conçue par le célèbre architecte Santiago Calatrava, et en 2000 la fondation de Bodegas Aura à Rueda, ainsi que la construction en 2001 de la nouvelle Bodega Campo Viejo.
Le nom de la société changea par la même occasion et elle fut baptisée du nom de Bodegas Juan Alcorta, et Campo Viejo demeura une marque commerciale de la société, apparue autour de son premier vin. Cette même année, la société Bodegas y Bebidas est achetée par Alled Domecq, et quatre ans plus tard, elle passe aux mains du groupe Pernod Ricard, co-leader mondial en vins et spiritueux, et elle adopte le nom de Domecq Bodegas. Depuis juillet 2010, Pernod Ricard Bodegas fait activement partie de Pernod Ricard Winemakers (anciennement Premium Wine Brands), basée à Sydney (Australie), et est l’entité spécialisée au sein du Groupe Pernod Ricard dans l’élaboration et la distribution de vins de qualité au niveau mondial, qui comprend également Orlando Wines - Jacob’s Creek (Australie), Pernod Ricard Nouvelle-Zélande (Brancott Estate), et distribue en outre la marque Graffigna, de Pernod Ricard Argentine.

L’exploitation viticole

La nouvelle exploitation viticole de Campo Viejo, inaugurée en 2001 et qui remplace celle de 1967, est située à l'extérieur de la ville de Logroño. Le domaine jouit d’un excellent emplacement, au sommet d'une colline située à proximité de Logroño, tout près des zones bâties mais dans un environnement entièrement rural, avec de vastes étendues de culture de la vigne. Le sommet de la colline est plat comme un plateau, il est également recouvert de vignes (une petite partie des 1.900 hectares qui approvisionnent l’exploitation) et offre une vue imprenable sur la Sierra de Cantabrie, la vallée de l'Èbre et la capitale de La Rioja.
Sur ce sommet, s’élève le bâtiment moderne conçu par l'architecte Ignacio Quemada,originaire de La Rioja et disciple de Rafael Moneo, un chef-d'œuvre enterré à plus de 20 mètres sous terre, ce qui le dote de conditions idéales pour le vieillissement du vin. Les bâtiments en eux-mêmes sont deux constructions sobres, de lignes droites et couleur claire, avec des façades recouvertes de pierre sculptée et de quelques éléments en bois. Le véritable corps de l’édifice se trouve sous terre, creusé dans la montagne à la manière d’une ancienne broderie, et suivant certains critères œnologiques et architecturaux.
D'une part, le raisin et le vin se déplacent par pesanteur tout au long du processus d'élaboration et les salles de vieillissement offrent des conditions naturelles similaires à celles des grottes traditionnelles. En outre, la construction passe pratiquement inaperçue depuis l'extérieur, sans à peine altérer le paysage.

Sous terre, la cave possède des dimensions spectaculaires, qui la placent parmi les plus importantes d’Europe : 38 000 m2 de superficie ; des salles jusqu'à 16 mètres de haut ; 327 réservoirs en acier avec une capacité totale de 30 millions de litres ; 70 000 fûts en chêne américain et français réunis dans un seul espace, et un porte-bouteille de six millions d'unités. Tout cela pour produire chaque année environ 20 millions de litres de vin de Crianza, de Reserva et de Gran Reserva, avec les marques Campo Viejo, Alcorta et Azpilicueta. En bref, une architecture avant-gardiste, une ingénierie de précision et une œnologie du XXIe siècle s’unissent dans cette cathédrale du vin synthétisant à la perfection la meilleure tradition de La Rioja avec les exigences modernes de qualité.

C’est le premier établissement viticole espagnol à faire certifier par AENOR son système de gestion de l'énergie selon la norme ISO 50001, son empreinte carbone selon la norme ISO 14064 et à être certifiée CarbonNeutral®. De plus, c’est le premier établissement viticole de La Rioja à obtenir le « Q » de Qualité touristique et il a reçu le Prix Vinum Nature d'action durable en reconnaissance de ses bonnes pratiques environnementales.

À la tête de la direction technique se trouve Elena Adell, née à Logroño, ingénieur agronome spécialisée en sciences agricoles et spécialiste en viticulture et œnologie, avec une formation spécifique en Gestion de la qualité et de l'environnement. Elle a commencé sa carrière professionnelle au sein du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de La Rioja, s’occupant du département des vignobles, avant de faire partie de Bodegas AGE (DOCa Rioja) en tant que Responsable Qualité.
En 1997, après l'intégration d'AGE au groupe Bodegas y Bebidas, elle prend en charge la Direction Qualité du groupe, et depuis 1998, elle occupe le poste de directrice d’œnologie de Bodegas Campo Viejo, tout en coordonnant l'activité œnologique des autres établissements vinicoles de l’entreprise, rattachés à la DOCa Rioja.

Son bras droit est Clara Canals, née à Tarragone en 1982, mais en 1984, sa famille déménage à Logroño, où elle a grandi. Elle est diplômée en biologie et en biochimie de l'Université de Navarre, avec une maîtrise en œnologie, viticulture et marketing, et elle dispose d'une vaste expérience internationale acquise dans des exploitations viticoles en Australie, en Argentine, en Californie, en France, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. Depuis 2011, elle travaille à Bodegas Campo Viejo sous la direction d'Elena Adell afin de créer des vins modernes et innovants, spécialement conçus pour être appréciés par les jeunes.

Les vins de la Bodega Campo Viejo

Campo Viejo élabore la collection classique de styles de vins de La Rioja, avec le Blanco Campo Viejo, sec, élaboré à partir de Viura, de Verdejo, de Chardonnay et de Tempranillo Blanco, où 10 % du vin est vieilli pendant 3 mois en fûts neufs de chêne américain. Un vin aux saveurs intenses et aux arômes rafraîchissants de fruits blancs.

Campo Viejo Blanco SemiDulce, élaboré à 100 % à base de Viura et un séjour de 18 mois en fûts avec prédominance du chêne américain sur le français ; un vin doux, délicatement sucré et rafraîchissant à la fois.

Campo Viejo Rosado, à base de 100 % Tempranillo de décuvage et vieilli sur ses propres lies pendant deux mois ; avec des arômes de fruits, de fraises, de prunes et de mûres, avec des notes florales de roses et de violettes, et un palais parfumé, rond, doux et délicat.

Cava Campo Viejo Brut Reserva, à base de Parellada, de Xarel·lo et de Macabeo et 18 mois de vieillissement en entreillage ; frais, bien équilibré et élégant en bouche avec une excellente sensation de fraîcheur finale. Cava Campo Viejo Brut Rosado, élaboré à 100 % à base de Trepat et 9 mois de vieillissement en entreillage ; agréable et puissant au nez avec une forte présence de fruits rouges mûrs, et une sensation agréable et ronde en bouche, avec un arrière-goût persistant.

Campo Viejo Tempranillo, l’expression la plus jeune de Campo Viejo, élaborée avec 85 % de Tempranillo, 10 % de Graciano, 5 % de Mazuelo.

Campo Viejo Ecológico, un vin innovant de production 100 % écologique, respectueux du milieu naturel qui l’entoure, et qui reflète l'engagement de Campo Viejo envers l'environnement.

Campo Viejo Crianza, avec 85 % de Tempranillo, 10 % de Graciano, 5 % de Mazuelo et 12 mois en fûts de chêne américain et français. C’est un classique de la marque, qui allie douceur, velours et élégance.

Campo Viejo Crianza Vendimia Seleccionada, 100 % Tempranillo et un vieillissement de 18 mois en fûts avec prédominance du chêne américain sur le français. C’est un vin issu du métissage de parcelles ; concentré et complexe qui renferme les caractéristiques de fruits frais de la Rioja Alta et la structure de la Baja, combinés au caractère de La Rioja Media.

Campo Viejo Reserva, avec 85 % de Tempranillo, 10 % de Graciano 5 % de Mazuelo et vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne américain et français (50 %). Un vin rouge avec un grand équilibre entre les fruits (cerises, prunes noires et mûres) et les nuances claires provenant du bois (clou de girofle, poivre, vanille et noix de coco).

Campo Viejo Gran Reserva, avec le même coupage que le Reserva, mais avec 24 mois de vieillissement en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %). Il offre des arômes fruités de fruits rouges mûrs comme la mûre, la myrtille ou la canneberge et les prunes noires, remarquablement bien équilibré, avec une saveur douce qui remplit la bouche, avec des tanins doux et raffinés et une finale longue, élégante et parfumée avec des touches finales de café au chocolat.

Dominio Campo Viejo, avec 90 % de Tempranillo, 5 % de Graciano, 5 % de Mazuelo, où sont effectuées six vinifications individuelles différentes des 5 parcelles de terrain et un vieillissement pendant 11 mois en fûts de chêne français provenant de deux forêts de Troncais et de Bertranges. C’est l’image du style progressif de Campo Viejo, où l'attention accordée aux détails et la recherche de l'excellence font de Dominio son vin phare. Il est élégant, fruité, puissant et infiniment complexe.

Situation de Campo Viejo