Vin de l'appellation D.O. Méntrida

Vins de Tolède, du centre de l'Espagne

Méntrida, comme d'autres vignobles connus manchegos, est chargé d'histoire. Ses cépages, principalement de Grenache, profitent du bleu lumineux du ciel castellan dont le profil est á cheval sur la Sierra de Gredos avec son Mont neigeux. Les caractéristiques de ses vins, vigoureux et honnêtes, étaient déjà appréciés à Madrid, mais de nos jours une nouvelle génération de vins est en train d'émergés, mais plus lentement que dans d'autres régions, de caves réformées avec des équipes modernes et oenologues jeunes qui élaborent des vins agréables et équilibrés, incluant certains qui ont su récupérer la saveur locale de ses vins avec l'utilisation de jarres classiques, de nos jours si appréciées et à la mode dans certaines zones.

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El Corralón 2019

Un Vino intense, puissant et corsé

Espagne   D.O. Méntrida (Castilla La Mancha)

El Corralón 2019
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Espagne   D.O. Méntrida (Castilla La Mancha)

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Ataulfos 2018

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Sotorrondero 2018

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Garnacha de Arrayán 2015

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La Suerte de Arrayán 2016

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Canopy Tres Patas 2017

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Arrayán Syrah 2016

Un vin de parcelle de la D.O. Méntrida

Espagne   D.O. Méntrida (Castilla La Mancha)

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Cantos del Diablo 2018

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Malpaso 2018

Un vin rouge de syrah expressif et vibrant

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Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2019

Un authentique grenache de Gredos, léger et facile à boire

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La Viña Escondida 2016

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La Viña Escondida 2017

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Piélago 2018

Un vin de village charmant qui met en valeur les vieilles vignes de Grenache

Espagne   D.O. Méntrida (Castilla La Mancha)

Piélago 2018
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Connu D.O. Méntrida

Historiquement, la région de Méntrida fut conçue durant la Moyen Âge pour des seigneuries juridictionnelles par les gouvernements afin de mener a bien une rapide repopulation. Preuve de cela est la référence des vignoles qui remonte au XIIe siécle, dont les vin ont prospéré jusqu'à atteindre leur prestige à Madrid, où ils furent très appréciés. D'ailleurs du XVe au XIXe siècle, le principal marché de Méntrida était Madrid, et à la fin du XIXe siécle, ses vins ont reçu des prix internationaux. Cependant, bien que l'appellation d'origine s'est créée en 1976, les vins de cette région ont souffert d'une forte chute durant les années 1980, mais depuis le début du XXIe siècle, on expérimente une renaissance similaire aux dénominations voisine comme Madrid et La Mancha, bien que plus lentement, et commence aussi à montrer son potentiel pour élaboré de bons vins et aussi modernes.  

L'AO Méntrida se trouve dans le centre de l'Espagne, au nord-ouest de la province de Tolède, et à un peu moins de 60 km de Madrid, délimitant les provinces de Ávila et de Madrid, et s'étend au pied de l'impressionnante Sierra de Gredos, dans sa partie orientale. Cette zone est traversées par le fleuve Alberche et dans cette dernière se trouve aussi des villes liées au vin et à l'histoire comme Almorox, Escalona, Maqueda, Fuensalida, Camarena, Casarrubios del Monte et aussi Méntrida. Elle comprend 51 municipalités et inclue près de 9000 hectares de vignobles inscrits, où se trouvent plus de 1500 viticulteurs, et compte environ 30 caves, desquelles une demi-douzaine sont des coopératives.

Climat, sols et variétés 

Le climat dans l'AO Méntrida est méditerranéen continental sec et extrême. Il présente une notable ocsillation termique annuelle et faibles précipitations, avec pluviométries moyenne annuelle entre 300-450mm. Il existe une persistence et intensité des pluies durant deux courtes périodes, qui est associée aux vent de sud-ouest: De mars à mai et de septembre à novembre, étant plus intense au printemps. Durant l'hivers prédomine des situations anticycloniques et les phénomène d'inversion thermique sont fréquents; ils sont dû aux gelées nocturnes de radiation. La stabilité de l'été, qui se développe dans les domaines de l'anticyclone des Açores, peut se voir perturbé par la présence de tempêtes locales occasionnées par le réchauffement du sol pendant le jour.

L'AO Méntrida englobe une petite zone de culture située dans le nord-ouest de la province de Tolède. Dans le sud de l'appellation, la vigne se trouve sur la rive nord du fleuve Tagus et l'un de ses affluent, le fleuve Alberche, qui le traverse. L'orographie presque plane, et ses fleuves ont altéré le paysage formant des ravins et de petites vallées avec de douces pentes. Les sols sont sableux de couleur marron rougeâtre, avec une base d'argile et de roche calcaire. Ils sont pauvres en matière organique, mais retiennent bien l'eau. Très proche de la Sierra de San Vicente, la zone est plus accidentée et avec des terrains plus sableux. L'altitude varie entre 200 et 500 mètres. 

La variété principal de Méntrida est la Grenache, appelée aussi localement "tinto aragonés" (rouge aragonais), qui suppose que 80% de la vigne est destinée aux vins de Méntrida. Le reste de la superficie est occupée par d'autres variétés rouges comme la Cencibel o Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah et Petit Verdot, tout comme une petite proportion des raisins blancs Albillo, Macabeo, Verdejo, Chardonnay et Sauvignon Blanc.

Vins et caves

Actuellement, on peut encore constater les grands efforts effectué pour sortir du vin en vrac, clairement en recul, et augmenter le nombre de vins embouteillés. C'est une zone caractérisée par la grande production du coopérativisme, bien que certaines ont commencé à implanter de nouvelles méthodes avec la substitution de vieilles jarres de terre par des entrepôts d'acier inoxydable modernes pour arriver à des macération plus courtes et d'une plus grande propreté, aussi l'incorporation d'un contrôle de la température  dans les fermentations pour préserver les arômes primaires du raisin, et l'application de raisonnement de culture et de vendanges à leur point idéal de maturation pour arrivé à des taux d'alcool plus modérés. Aussi sont élaboré des vins blancs et rosés, mais surtout des rouges, qui sont très riches en tanins et en matière colorantes, très fruité et savoureux au palais, avec un passage en bouche pas excessivement chaud.

La Verdosa, plus connue pour sa marque de vins Arrayán, est une preuve de modernité.  Elle a émergée comme le projet personnel de l'entrepreneur José María Entrecanales et María Marsans dans son domaine “La Verdosa”, à Santa Cruz del Retamar, Tolède, avec 26 hectares de vignobles. Il s'agit d'un vignoble basé sur des techniques viticoles innovantes parfaitement intégré dans l'écosystème de la Dehesa méditerranéenne, où l'on produit des vins de grandes qualité et personnalité, avec le célèbre expert australien, Richard Smart, qui a réalisé une exhaustive étude du relief, le sol, le climat, les expositions et orientations plus favorables et les variétés qui sont les plus adéquates pour l'objet cherché. En 1999 débute la plantation des variétés Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Petit Verdot, et la première vendange a commencé à être commercialisée à la fin de 2003. Dès lors, la famille de vins de Arrayán a augmenté jusquà avoir une une exellente ligne, composée par 4 rouges avec un élevage dans le bois, deux sont des monovariétaux -Arrayán Syrah, et Arrayán Petit Verdot ; et deux coupages des quatre variétés: Arrayán Selección et Arrayán Premium – tout comme le Arrayán Rosado.

Jimenez Landi, est un projet conduit par José Benavides Jiménez–Landi a commencé en 2004 avec un unique objectif: élaboré des vins basés sur le respect de l'environnement, de la tradition et de l'équilibre avec l'environnement. C'est précisemment la conviction que la nature offre ses meilleures dons quand on la cultive avec du respect, les 27 hectares détenue par las caves, une agriculture écologique et commencer à pratiquer des méthodes biodynamiques, les vignes s'élaborant séparemment dans de petites cuves de chêne français et barrique ouvertes de 500 litres. Elle travaille presque exclusivement avec de la Grenache, avec ses étiquettes Bajondillo, Sotorrondero, Piélago et Ataulfos. Aussi dans la village Real de San Vicente ils dispose de 5 hectares de vieux vignobles de grenache  de 40 à 70 ans d'âge situé entre 750 et 850 mètres d'altitude sur des sols sableux granitiques d'origine silice. Il s'agit de petite parcelles qui s'entretiennent suivant une agriculture écologique.

Bodegas Canopy est une jeune cave tourné vers la redécouverte du terroir historique de Méntrida. Durant l'année 2004 Belarmino Fernández et Alfonso Chacón, deux amis oenologues, professionnels du monde du vin, de l'entreprise et de l'hotellerie il décidèrent d'unir leur passion dans ce projet vitivinicole qui commença en novembre 200, quand leurs responsables ont commencé la recherche de vignes sur laquelle se baser pour leur projet. Ils cherchaient de vieilles vignes de Grenache et des plantation jeune de Syrah pour penser les vins depuis la vigne, pratiquant une viticulture econologique et respectant au maximum les raisins. Ils possèdent 19 hectares de vignobles, d'où ils élabore leur marques Tres Patas, varietale de Grenache, Malpaso, un monovarietale de Syrah, La viña Escondida, varietale de Grenache, Congo et Kaos.

Daniel Landi Viticultor, qui aprés avoir dirigé le projet de la cave Jiménez Landi, il décida d'entreprendre en 2012 une nouvelle aventure, cette fois en solitaire. Il décida de s'embarquer dans la récupération de vieux vignobles familiaux, et abandonnés pour élaboré des vins qui étaient le pur reflet de la terre, du cépage.  Ils travaille de petits domaines de Grenache de sols d'ardoise, sableuxet granitique, qui élaborent des vins de parcelles. Une de ses étiquettes les plus emblématique est Las Uvas de la Ira, à partir de 1.5 hectares de vignobles de Grenache situés dans la Sierra de Gredos, avec de vieux cépages de 70 ans d'âge, entre 550 et 800 mètres d'altitude, avec un premier élevage de 16 mois en fûts de chêne français de 500 litres, et un autre élevage durant 16 mois en fûts de chêne. Un autre vin de parcelle est son Cantos del Diablo, dont le moût fermente à une température contrôlée dans des cuves de chêne français et qui s'est élevé dans fûts de chêne de 1500 litres et dans une barrique de 500 litres pendant 14 mois. Le Reventón est un autre vin de parcelle, avec un vignoble d'un hectare de plus de 70 ans d'âge à 950 mètres d'altitude avec une orientation ouest, et un élevage de 14 mois dans des fûts de chêne. En définitif, ce sont des vins qui transmettent l'authentique expression de la Grenache qui caractérisent les vins de Daniel Landi.

Situation de D.O. Méntrida