Vin de l'appellation D.O. Empordà

Vins produits là où les Pyrénées s’unissent à la mer Méditerranée

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

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Mariage
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Il y a 82 produits.

82 productos

Perelada 3 Finques 2018

Caractère méditerranéen renouvelé

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Perelada 3 Finques 2018
Aperçu rapide
Prix 6,95 €
TVA incl.
  • Nouveau

Terra Remota Camino 2019

Délicieuse fraîcheur et fruité de l'Empordà

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Terra Remota Camino 2019
Aperçu rapide
Écologique
6x
-4%
15,70 €
unité
Prix 16,40 €
TVA incl.
  • Nouveau

Perelada 5 Finques 2017

Un vin rouge intense, expressif, concentré et élégant

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Perelada 5 Finques 2017
Aperçu rapide
6x
-5%
12,20 €
unité
Prix 12,85 €
TVA incl.
  • Nouveau
90
Peñín

Perelada Finca Malaveïna 2018

Agréable concentration avec un fond minéral

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Perelada Finca Malaveïna 2018
Aperçu rapide
6x
-4%
19,20 €
unité
Prix 20,05 €
TVA incl.
  • Nouveau
92
Peñín

Només Garnatxa Blanca 2021

Un délicieux grenache blanc

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Només Garnatxa Blanca 2021
Aperçu rapide
Prix 7,15 €
TVA incl.
  • Nouveau

La Vinya d'en Tomàs 2021

Un vin rouge léger et juteux qui vous invite à continuer à boire

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

La Vinya d'en Tomàs 2021
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
Prix 14,35 €
TVA incl.

Jardins Rosat 2021

Amabilité et intensité des fruits frais

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Jardins Rosat 2021
Aperçu rapide
Prix 5,65 €
TVA incl.

La Vinya del Boter 2020

Un vin juteux qui éveille l'amour pour la terre

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

La Vinya del Boter 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
6x
-5%
14,10 €
unité
Prix 14,85 €
TVA incl.

Espelt Terres Negres 2018

Versatile, tendance et très gastronomique

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Espelt Terres Negres 2018
Aperçu rapide
6x
-5%
13,60 €
unité
Prix 14,35 €
TVA incl.

Gran Claustro 2015

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Gran Claustro 2015
Aperçu rapide
6x
-3%
34,85 €
unité
Prix 35,95 €
TVA incl.

RIM Sarau 2020

Fruité, charnu et électrique

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

RIM Sarau 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
Prix 14,35 €
TVA incl.

La Gutina Anyet 2020

Un blanc méditerranéen frais et gastronomique

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

La Gutina Anyet 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
Prix 18,60 €
TVA incl.

Cigonyes Rosé 2020

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Cigonyes Rosé 2020
Aperçu rapide
Prix 7,75 €
TVA incl.
  • Nouveau

Heus Negre 2020

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Heus Negre 2020
Aperçu rapide
Prix 10,25 €
TVA incl.

De Cap a Peus 2021

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

De Cap a Peus 2021
Aperçu rapide
Prix 11,15 €
TVA incl.

Mas Oller Plus 2018

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Mas Oller Plus 2018
Aperçu rapide
6x
-4%
15,25 €
unité
Prix 15,90 €
TVA incl.

Mas Oller Plus 2017

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Mas Oller Plus 2017
Aperçu rapide
Prix 15,90 €
TVA incl.

Vd'O 6 2017

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Vd'O 6 2017
Aperçu rapide
Écologique
6x
-3%
25,25 €
unité
Prix 26,05 €
TVA incl.

Blanc de Gresa 2018

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Blanc de Gresa 2018
Aperçu rapide
Prix 18,05 €
TVA incl.

Connu D.O. Empordà

Il n'y a aucun doute que la culture de la vigne dans la zone s'est établie en VI av JC grâce à la plus importante colonie grecque du pays, Empúries, ville qui, les siècles précédents, a donné ce nom à toute la région de Empordà. Quatre siècle plus tard, il y a une constance auquéologique et documentaire qui atteste que les vins du territoire de Emporiae sot connus dans les marchés intérieurs, dans d'autres provinces de l'Empire Romain et aussi dans la métropole. 

Dans le Moyen Âge, quand les vignes poussaient sous la protection d'Abbayes et de monastères, dans les flancs de la montagnes de Rodes, elles ont été plantées échelonnées et gérées par le monastère de Sant Pere de Rodes. Cependant, le fléau de la phylloxéra est apparu en 1879 dans la vigne de Rabós d'Empordà avant n'importe qu'elle autre vigne d'Espagne, qui a totalement ruiné cette période prospère des vins de l'Empordà.
Malgré tout il eut une recrudescence à l'époque de la Première Guerre Mondiale, quand ont augmenté notablement les ventes de vins en France et s'est consolidé l'exportation en Suisse. C'est aussi à ce moment qu'à commencé le mouvement des caves coopératives, qui ouvrent une nouvelle étape qui q permi d'augmenter les efforts fait pour une meilleure qualité et pour le processus d'élaboration du vin, auquel s'est timidement ajouté d'autres initiatives privées, jusqu'à ce qu'en 1975 s'établisse l'A
O Empordà, qui durant quelques années s'appellait AO Empordà-Costa Brava, reconnaissant que les vins de l'Empordà avaient atteint, après tant d'années, le niveau de prestige et de qualité souhaités. Un point notable de ce changement de gestion est le nombre de caves qui a considérablement augmenté, passant de 25 à 50, alors que le nombre d'hectares, environ 1800, s'est presque maintenu. 

La AO Empordà se situe dans l'extrême nord de l'Espagne, dans la communauté autonome de Catalogne, avec une fronti'ere avec la France (Le Roussillon), et englobe un total de 48 communes distribués dans deux régions: 35 dans Alt Empordà et 13 dans le Baix Empordà. 
La zone de production de Alt Empordà délimité par les Pyrénées au nord et la Méditerranée à l'est et la plaine au sud, et est protégé par les flancs de la Sierras de Rodes et de Alberas, dans un arc qui va du cap de Creus à l'appellation de Garrotxa d’Empordà (Albanyà).
D'un autre coté, la zone de production de Baix Empordà est délimité au nord par le massif du Montgrí, au sud-est par le massif des Gavarres, qui forme une plaine cotière avec le mont du Begur, et à l'est avec la Méditerranée. 

Climat, sol et variétés

C'est une des zones viticoles soumise à un régime d'instabilite climatique, avec une grand influence du climat méditerranéen, et dont le vent est le plus violent (La Tramontane), mais qui permet au vignoble de ne pqas avoir de parasites,  il n'est donc pas rare de voir les vignes attaché à des poteaux avec des cables.  

Dans le nord prédomine des sols bruns, avec du calcaire, alors que le reste du vignoble se situe sur des terres sombres méridionales. Il s'agit de terrain aérés, avec un bon drénage, et pauvre en matières organiques. 

Il reste à souligner ce qui concerne les température et l'exposition au soleil. Cette zone d'Empordà se situe dans la région III de la classification Winkler et Amerine, ce qui la convertit en un idéal pour la culture des variété de cycle moyen et long, et extraordinaire pour l'élaboration de vins doux naturels. 

Concernant les cépages rouges, 
Cariñena o Samsó domine, ce qui constitue la base de la viticulture d'Empordà avec la Grenache noir (dans la zone de Lledoner). Ces variétés traditionnelles sont complémentaires avec d'autres variétés qui durant des années ont été introduit dans la zone, principalement les variété de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah. Les variétés blanches dominantes sont la Grenache blanc et noir, et Macabeo, et dans une plus petite proportion on trouve Moscatel, le traditionnel Xarel·lo et de nouvelles implantation de Chardonnay, Sauvignon blanc et Gewurztraminer.

Vins et caves de la AO Empordà

Dans la AO Empordà élabore tout type de vins, des vins blancs de tout types, jusqu'à des doux et mousseux avec une AO Cava dans quelques municipalités, en passant par des rosés et rouges. 

En general, les vins rouges sont de bonnes qualités, avec du corps, bien fait et armonieux, parfois nuancé par une crianza, bien que les vis blancs sont frais et savoureux, fréquemment élaboré avec des variétés autochtones, mais aussi avec d'autres monovariétal de grande qualité. Aussi on élabore des rosé, caractérisé par un couleur de cerise bien définie, une grande personnalité et un arôme délicat, frais et un niveqau d'alcool modéré. Une singularité de la zone est la Garnatxa de l’Empordà, un vin doux avec la saveur propre du raisin mûr, chaud et soyeux, des vertues qui le convertissent en un vin de dessert exceptionnel, avec le Moscatell de l’Empordà, l'autre vin doux de la zone.

D'un autre coté, il faut préciser que les coopératives jouissent aussi d'une bonne santé dans la Empordà, surtout Empordàlia, Agrícola de Garriguella et la Cooperativa de Espolla, où la progression qualitative n'est pas seulement rapide mais aussi intéressante par le travail qu'ils réalisent avec de svariétés presque perdues, en offrant de façon clairsemée des vins de consommation facile et rapide, incluant des vins élaboré avec la Cariñena Blanca, bien que le Conseil Régulateur a un problème avec cette variété en cours de traitement, etant donné que à Bruxelles, il ne répondent pas aux listes de variétés connues et acceptées pour être plantées sur les territoires européens. 

Les vins doux mérites un paragraphe indépendant. Les muscats classiques élaborés, pour la majorité, par la méthode du mutage, il est possible que qu'ils deviennent trop sucrés, mais ce sont de réelles oeuvres d'art écologiques. La même chose se passe avec les Grenaches classiques, c'est un patrimoine partagé avec l'appellation Cataluña Norte, en France.

Les coopératives ont été et son toujours la base de la survie de toute cette région productrice, mais les petites et moyennes caves prolifère constament dans toute la zone. 
Toutefois, il faut remarquer que, depuis sa fondation, le grand moteur économique de l'AO Empordà a été et est toujours Castillo de Perelada, où beaucoup d'autres caves se sont identifiées. Il est vrai qu'elle élabore une grande gamme de vins, allant des plus compétitifs aux plus exclusifs, comme le Finca Garbet, le Finca Malaveïna ou la collection de ses Ex Ex, entre autres mais aussi elle propose des vins élaborés avec la variété autochtone, comme Perelada Garnatxa Blanca, le Cigonyes BlancFinca La Garriga Samsó, etc.
Cepndant, plus que le poids du nombre de variétés de vins, cela en vaut la peine de souligner l'effort qu'a réalisé cette cave pour déterrer le progressif retour de cette zone, qui avait l'image de fournir des vins en vrac, embouteillés oxidés et d'autres désagréments. On peut dire que Castillo de Perelada a su redresser la barre et a marqué un tournant dans les vins de l'Empordà, et désormais il y a beaucoup d'autres caves plus petites et très bien préparées qui proposent des vins novateurs, ingénieux, modernes et personnels.

Une autre cave intéressante est Lavinyeta, avec 24 hectares de vignes et oliviers qui offrent la possibilité de réaliser des activités diverses dans le cadre du monde du vin, toujours avec un contact direct avec les propriétaires.

Celler Martí Fabra
, avec 24 hectares, elle se situe dans une ferme du siècle XII oú se produisent des vins depuis beaucoup de génération et des terrains d'ardoise situés dans la sierra de la Albera ou poussent des vignes d'une qualité exceptionnelle, générant des vins de caractère et extrêmement élégants.

Celler Martín Faixó
 est une cave familliale avec 11 hectares de vignoble situé dans le col de Cadaqués, dans la Parc Naturel du Cap de Creus, á 300 m d'altitude, sur un terrain d'ardoise, oú le vent tramontane protège l'état de la vigne. 

Empordàlia
 est une coopérative exemplaire et cronique vive d'un héritage séculaire qui regarde vers le future, avec 350 hectares de vignobles avec des cépages autochtones et anciens.

Espelt Viticultors
 est une des propriétés les plus grandes dotées installations modernes, avec 200 hectares de vignobles cultivés dans la Parc Naturel du Cap de Creus et dans le Parc Naturel de la Albera. Mas Oller est une petite cave avec 11 hectares de vignobles qui combine un environnement rustique très agréable avec une grand emodernité dans les processus d'élaboration oenologique.

Celler Oliver Conti
, situé dans le Capmany et avec 15 hectares de vignobles, est une petite cave créée avec l'objectif d'élaboré des vins de grande qualité, insolites, surprenants, qui apportent une touche d'air frais au paysage vinicole de l'Empordà.

Vins JOC
 est un projet personnel de Jordi Oliver Conti, qui passe par la sélection de vignes singulières en Empolla, lesquels ont montré leur intérêt pour sa rareté, sa localisation, son âge et petite production. 

Situation de D.O. Empordà