Alicante vin

Viticulture millénaire mettant en scène le raisin Mourvèdre

Il n'y a aucun doute que la variété Monastrell et ses vins sont à la mode, et bien que dans la zone d'Alicante se comptabilise encore plus d'une demi douzaine de coopératives, certaines caves se situent dans certains domaine qui prennent part à la dernière décennie d'une authetique révolution vitivinicole, avec une culture très délicate et respecteuse de son environnement, et des production minutieusement sélectionnées, d'où sortent quelques vins avec la personnalité et la particularité de son terroir, et le caractère le plus pure de sa variété. Ils sont facils à reconnaître parce qu¡il utilise normalement le nom du site duquel ils proviennent, et son authenticité est garantie par l'AO Alicante, qui certifie les domaines, tout comme ce qu'il se publie sur leur étiquetage.

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Prix
Notation
Pays
Zone d’élaboration
Apellation
Cave
Vieillissement
Type de raisin
Élaboration
Format
Mariage
Année

Il y a 38 produits.

38 productos

Triga 2017

Corpulent, savoureux et enveloppant

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Triga 2017
Aperçu rapide
Vegan
Prix 30,75 €
TVA incl.
93
Peñín

El Sequé 2019

Un monastrell complexe et profond

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

El Sequé 2019
Aperçu rapide
Prix 21,55 €
TVA incl.
  • Nouveau

Tragolargo Blanco 2020

Vin orange méditerranéen

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tragolargo Blanco 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
Prix 9,75 €
TVA incl.

Tarima Monastrell 2020

Un vin intense, puissant et fruité, avec beaucoup d'expressivité du cépage...

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Monastrell 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 5,95 €
TVA incl.
90
Peñín

Tarima Orgánico 2020

Un bel échantillon d'un monastrell à un prix très compétitif

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Orgánico 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Prix 6,15 €
TVA incl.
  • Nouveau

Tragolargo 2020

Monastrell de Villena, juteux et polyvalent

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tragolargo 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
Prix 7,50 €
TVA incl.

Tarima Blanco 2020

Aromatique et très agréable

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Blanco 2020
Aperçu rapide
Vegan
Prix 5,70 €
TVA incl.
  • Nouveau

Salicornio Malvasía 2020

Un vin orange très méditerranéen avec un grand caractère salin

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Salicornio Malvasía 2020
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Naturelle
Prix 11,10 €
TVA incl.
  • Nouveau

Benimaquía Tinajas 2020

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Benimaquía Tinajas 2020
Aperçu rapide
Vegan
Naturelle
Prix 14,30 €
TVA incl.

Al Muvedre 2019

Un vin rouge très méditerranéen, élaboré par Telmo Rodríguez

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Al Muvedre 2019
Aperçu rapide
Prix 6,15 €
TVA incl.

Mas de Sella Selección 2018

Un reflet vivant de la biodiversité méditerranéenne

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Mas de Sella Selección 2018
Aperçu rapide
Écologique
Prix 17,80 €
TVA incl.

Tarima Orgánico 2019

Un bel échantillon d'un monastrell à un prix très compétitif

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Orgánico 2019
Aperçu rapide
Écologique
Vegan
Prix 6,15 €
TVA incl.
  • Nouveau

Tarima Hill Magnum 2018

Un monastrell corpulent, puissant et savoureux

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Hill Magnum 2018
Aperçu rapide
Vegan
Prix 21,25 €
TVA incl.

Tarima Hill 2018

Un monastrell corpulent, puissant et savoureux

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Hill 2018
Aperçu rapide
Vegan
Prix 11,30 €
TVA incl.
90
Peñín
90
Winespectator

Tarima Monastrell Magnum 2020

Un vin intense, puissant et fruité, avec beaucoup d'expressivité du cépage...

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Monastrell Magnum 2020
Aperçu rapide
Prix 10,30 €
TVA incl.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2019

Un vin rouge artisanal issu de la Méditerranée

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Pepe Mendoza Casa Agrícola...
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Biodynamique
Prix 11,80 €
TVA incl.
89
Parker

Salicornio Moscatel 2020

Un vin blanc très méditerranéen avec une délicieuse finale saline

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Salicornio Moscatel 2020
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Vegan
Naturelle
Prix 11,10 €
TVA incl.
  • Nouveau

Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco 2021

Un vin blanc artisanal au caractère méditerranéen

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Pepe Mendoza Casa Agrícola...
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix 11,80 €
TVA incl.
  • Nouveau

Mo Salinas 2018

Un assemblage de variétés rouges qui montrent leur expression la plus...

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Mo Salinas 2018
Aperçu rapide
Prix 5,95 €
TVA incl.
  • Nouveau

Mo Salinas 2017

Un assemblage de variétés rouges qui montrent leur expression la plus...

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Mo Salinas 2017
Aperçu rapide
Prix 5,95 €
TVA incl.
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Mira Salinas 2012

Un assemblage équilibré, rond et très fruité

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Mira Salinas 2012
Aperçu rapide
Prix 20,00 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Peñín
87
Parker

Enrique Mendoza Pinot Noir 2019

Un pinot noir merveilleusement intégré au Levant

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Enrique Mendoza Pinot Noir...
Aperçu rapide
Prix 10,00 €
TVA incl.

Tarima Mediterráneo 2021

Assemblage méditerranéen expressif et équilibré

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Mediterráneo 2021
Aperçu rapide
Vegan
Prix 6,50 €
TVA incl.
  • Nouveau

Connu D.O. Alicante

La culture de la vigne dans la zone d'Alicante est millénaire. On a trouvé des gisements arquéologiques depuis le VIe siècle avec des représentations de la vignes dans beaucoup de de rites religieux et funéraires. 
Durant le XVIe et XVIIe siècles, il eut un développement de l'oenologie et un protectionnisme féroce, spécialement dans la ville d'Alicante avec la création de sa “Junta de Inhibición del Vino de Alicante”, dont la finalité était de protéger et augmenter la réputation des vins élaboré avec des variété propres, dont les vins qui étaient déjà connus dans le nord de l'Europe, où ils étaient importés par des commerçants anglais, suédois et flamands,  pour donner du corps et de la couleur a ses vins faméliques et ébranlés. D'ailleurs, sa production était telle, qu'en 1510 un privilège royal interdit l'importation de vins produits dans n'importe quel autres endroits tandis que l'on continuait à élaboré du vin dans la région. 

Il ne fait aucun doute que l'exportation de vins portant le nom de “Alicante” fut une clé pour la renommée de cette région dans le monde entier, comme le témoignent les vins qui ont voyagé avec Magallanes dans son premier tour du monde, tout comme son présence dans beaucoup de maisons royales, tout particulièrement le “Fondillón” ou le “Aloque”, trés déloppé dans les vergers de la ville d'Alicante.

Certaine des ses légendes les plus célèbres vise la ville de Monóvar, située dans le sud de la zone de culture, qui fut déjà connue internationalement à l'époque de Felipe II, grâce à son vin Fondillón, puisque selon Saint Simón, le mets préféré de Louis XIV pendant les derniers mois de sa vie était une tarte baigné dans ce vin doux et vieux. Aussi il y a des références dans le "Comte de Montecristo” ou dans d'autres pièces littéraires depuis des auteurs étrangers jusqu'á de grands auteurs locaux: Gabriel Miró, Azorín, Miguel Hernández, etc. D'ailleurs le développement du vignoble dans toutes la zone de la montagne et le Vinalopó a été constant et un des moteurs du dévelloppement économique et social de toute la région dans le XIXe siècle, impulsé surtout par la création du train Alicante-Monóvar.

Actualment l'AO Alicante se trouve dans le centre méridional de l'Espagne, dans la province d'Alicante, et s'est créée définitivement dans l'année 1957 pour géré une première appellation d'Origine qui avait été reconnue en 1932. Le conseil Regulateur contrôle plus de 9000 hectares de vignoble, qui cultivent près de 2000 viticulteurs et oú se trouve plus de 50 de caves entre les élaborateur et les embouteilleurs. Cela comprend les sous-zones L'Alacantí, L'Alcoià, Alto Vinalopó et Medio Vinalopó, Bajo Vinalopó, La Marina Alta, La Marina Baja et El Comtat, bien que règle générale tous ces territoires se divisent en deux grandes zones bien différenciées: Vinalopó y La Marina.

La plus étendue est Vinalopó, qui est située sur la rive du fleuve Vinalopó, et s'étend derrière la ville d'Alicante jusqu'à rencontrer Castilla-La Mancha y Murcia, donde en ésta última Comunidad se adentran unas 600 hectáreas de viñedo. Aquí los viñedos se sitúan desde el nivel del mar hasta los 400 metros de altitud hacia la meseta central.

La otra zona es La Marina, ubicada en la parte norte de la costa alicantina, a unos 75 kilómetros al norte de Alicante, capital de la región. Cette zone est très ample et s'étend entre Denia et Calpe, jusqu'á la mer, bien que la plus grande partie de la superficie des vignobles se trouve à l'intérieur, à une altitude de 500 à 650 mètres. 

Climat, sol et variétés

En règle générale le climat de l'A.O. Alicante présente des différences marquéeentre les deux sous-zones. Les vignobles côtiers de La Marina profite d'un climat caractéristique méditerranéen alors que ceux de la rive de Vinalopó sont soumis à un climat chaque fois plus continental conforme qui pénètre à l'intérieur. Aussi dans ces deux zones les sols sont principalement bruns et calcaires, et sont sur des roches calcaires, avec des zones argileuses entraînées par les fleuves qui sont présents jusque sur le côte de Alicante.

Ce sont des sols assez soupls et saisn, et pauvres en matière organiques. Cependant, dans les deux grandes zones il y a des différences. Par exemple dans la zone de la Marina Alta, le territoire se condense en de petites régions avec de grande et épaisse montagnes qui marquent les vallées et territoires échelonnés. Depuis le Cabo de la Nao, qui est le plus méridional de la Péninsule Ibérique , les vents s'encastrent dans le montagnes et créent un microclimat spécial marqué par une présence constante d'humidité en forme de brise ou de pluie. Ici se trouve un sol argilleux, fertil, avec des filtration très rapide étant franc-sableux, mais ses carctéristiques escarpées favorisent la culture de la Moscatel, ce qui donne aux vins une finesse pariculière.

Au contraire, dans la zone du Vinalopó et de l'Alcoiá, les brises marines circulent à travers les passages naturels créés d'un côté par la véviation des brises des Sierras de Carrasqueta et Maigmó j'usqu'à l'intérieur de Vinalopó, et d'un qautres côté le passage ouvert depuis le Glofe de Alicante. Ici le sol devient beqaucoup plus calcaire, avec une grande présence de plâtres, des riches calcaires, des croûtes et pierres qui s'avancent vers l'ouest. Ce sol subit de longues heure d'insolation et de grandes oscillations termiques qui s'avancent vers l'intérieur. Dans le Vinalopó Medio l'eau est rare et les températures plus stables, tandis qu'à Vinalopó Alto il y a une plus grande présence d'aquifères, des sols plus sableux et des températures extrêmes, ceci étant due par la présence du plateau qui commence quelques kilomètres à l'ouest. 

Le Comtat, dans la montagne d'Alicante, est un des zones de plus grande altitutde, où la richesse des sols et le contraste thermique, permettent une grande diversification des variétés.

La principale variété blanche autorisée est la Moscatel de Alejandría, dont la plus grande culture se concentre dans la zone le La Marina. Le Moscatel de Alejandría est une variété utilisée tant pour la vinification comme pour les raisin de table ou pour l'élaboration de raisins secs, sa valeur organoleptique étant immense, développant sa puissance arômatique, sa versatilité pour élaborer des vins depuis des blancs jusqu'à des mousseux, en passant par une grande gamme de vins de liqueur. Aussi dans toute l'AO Alicante il est permit de cultiver les variété blanches Macabeo, Airén, Planta Fina de Pedralba, Merseguera, Chardonnay, Verdil et Sauvignon Blanc, ainsi que la así Riesling de façon expérimentale. 

En variété rouge, la variété majorotaire est la Monastrell, qui représente 75% de la culture total dans l'AO Alicante. Son existence date du XVe siècle et provient de la localité valencienne de Sagunto. En Espagneon l'a connait aussi comme Vemeta, Morastell ou Morrastrell, Mourviedro, Murviedro, Alcayata, Gayata, Garrut, Monastrell de la Gayata, Espar, Flouron, Trinchiera, Rossola, Balzac ou Baltasar. Aussi au niveau international adopte le nom français Mourvèdre, (dérivé de la ville valencienne Morvedre), et au Portugal, et Amérique et aussi en Australie reçoit le nom Mataró (ville catalane dans la province de Barcelone) –El Maresme- par la où sortaient les bâteaux avec de vin de Monastrell de la zone). Cependant, à part son importance, on cultive aussi le Grenache noir, Grenache, Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, tout comme le Petit Verdot et Tannat de façon expérimentale. 


Le Fondillón
 

Le Fondillón est un vin doux de Alicante, un type de vin unique dans le monde, reconnu par l'Union européenne dans sa base de donnée E-bachus et avec une protection spéciale dans l'AO Alicante. Sa législation indique qu'il doit procéder à une surmaturation du raisin Monastrell, que le taux d'alcool minimum doit être de 16 degrés et que celui-ci doit provenir exclusivement de raisin, avec une fermentation biologique, sans aucun ajout; c'est quelque chose qui la différencie des Oportos ou quelques autres vins de Jerez. Aussi il est spécifié qu'il doit réaliser une crianza minimum de 10 ans, que dans beaucoup de cas elle se fait dans de tonneaux d'Alicante et de Monóvar, avec des volumes qui approchent jusqu'á 1200 litres. Cette crianza peut se réaliser de forme traditionnelle par le système utilisé dans l'étiquette du produit. 

Le Fondillón se distingue par ses arômes de crianza (cacao, vanille, prûne séchée, notes torréfiée), qui culminent dans un palais onctueux, riche, grand et persistent. En réalité ce vin généreux avait presque disparu et seulement quelques cavistes mélancoliques ont continué à l'élaboré depuis toujours, pour leur consommation propre ou pour l'approvisionnement d'une clientèle réduite. De nos jours, la récupération du Fondillón est une réalité et actuellemt il y a un minimum d'une douzaine de caves qui l'élabore.

Vins et caves de la A.O. Alicante 

En considérant que la zone comptabilise encore plus d'une demi douzaine de coopératives, quelques caves jouent un rôle dans une authentique révolution vitivinicole pour les vins de Alicante, vins qui combinent la personnalité et particularité de son terroir avec le caractère le plus pur de sa variété. 

Les caves Bodegas Enrique Mendoza servent d'exemple, avec una cave à en Alfás del Pi (La Marina) et d'autres en Villena, dans le domaine du Chaconero, d'où elles réalisent des production très spécifiques pour quelques vins comme le Estrecho, de la parcelle de Monastrell situé dans le Estrecho de Pipa, entre la Sierra de Salinas et la route de Yecla avec des sols uniques, ou aussi son rouge Las Quebradas qui se réfère à la commune de Villena situé au nord de cette route oú l'on cultive le vignoble de Monastrell.

Casa Mira, dans Villena, dont le nom a transcendé quelques vins de la Sierra Salinas, tout comme le Mira, produit  dans la Ombrie de cette Sierra avec une très spéciale Grenache.

Bernabé Navarro, dans le même territoire de Villena, a réussi à distinguer sa production grâce à l'authenticité de son domaine Finca Balaguer, d'environ 50 hectares, qui sont aussi lié à la cave. Elle cultive majoritairement la variété Monastrell, mais aussi Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, desquelles on élabore quelques étiquettes monovariétales. Parmi ces étiquettes, on peut souligner le rouge Beryna et le vin blanc doux, provenant de vieilles vignes de 40 ans d'âge situé dans le Parc naturel de Lagunas de la Mata et Torrevieja, dans le sud d'Alicante, tout comme des vins provenant de différentes vignes, sur différents type de sols, avec des variétés spécifiques, faibles en traitement et techniques biodynamiques, capables d'exprimé tout son caractère dans ses vins: Morrón, Casa Balaguer, Ramblís ou Tragolargo, entre otros.

Bodegas y Viñedos El Sequé,  situé dans la zone la plus occidentale de l'AO, à l'ombre de sierra de murcie de El Carche, dans la territoire municipal de Pinoso, terre dans l'Alicante intérieur, nait l'union de deux caves célèbres de La Rioja et Jumilla, Artadi et Agapito Rico, dont le projet se centre sur la variété rouge Monastrell, qui réalisent les vins Monastrell Vino Mediterráneo, El Sequé, et El Sequé Dulce.

Bodegas Volver est le projet personnel de Jorge Ordóñez et Rafael Cañizares à Alicante, dont les vignobes, entre 40-75 ans d'âge , cultivé avec le sytème de gobelet en condition naturelles, sont situés entre la Sierra de Salinas, Sierra de El Altet et Sierra de la Sima, à une altitude de 600 à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils élaborent une ample collection de vins, tant en monovariétal comme en coupage, sous les étiquette de Volver, Paso a Paso, Tarima, Triga et Wrongo Dongo.

Aussi le vigneron Telmo Rodríguez a été captivé par la singularité de quelques vignobles d'Alicante et la variété Monastrell, avec celle qui élabore le rouge Almuvedre, avec des raisins des sites de Collado de Salinas, Madara, Falcones, Solaneta et Tumanes.

Gutiérrez de La Vega mérite aussi un aparté. Située à Parcent, travaillant de là avec la Monastrell, la Moscatel et la Garnacha, avec lesquelles elle élabore une demi douzaine de vins rouges, d'autres aussi avec la variété récupérée Giró, tout comme la collection de blancs doux et semi-doux Casta Diva, incluant un mousseux naturel à vbase de Moscatel.

Enfin on peut aussi s¡arrêter un moment sur l'oenologue Sébastien Boudon, qui élabore dans le territoire de Petrer les rouges Chapó, un Monastrell de Xorret de Catí avec 12 mois de chêne français; le Petit Chapó, un coupage de Monastrell et Grenache noir sans bois; et le Grand Chapó, un Monastrel exclusif, avec 18 mois dans de nouveaux fûts bordelais de chêne français. Il y en a è peine 300 bouteilles, toutes sous l'AO Alicante.

Situation de D.O. Alicante