Vin blanc allemand.

L'un des meilleurs vins blancs du monde.

L'Allemagne produit des vins blancs qui figurent parmi les meilleurs au monde. Si ses vins blancs sont principalement élaborés avec du Riesling, la variété emblématique du pays, il est également possible de trouver des vins très intéressants produits avec d'autres cépages tels que Silvaner, Muller-Thurgau et diverses variantes de Pinot. De manière générale, le vin blanc allemand a tendance à être frais et léger tout en étant délicieux et en ayant une bonne capacité de garde.

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Pays
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Cave
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Type de raisin
Élaboration
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Mariage
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Il y a 58 produits.

58 productos

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S.A. Prüm Essence 2020

Un Riesling qui irradie de fraîcheur et de jeunesse

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

S.A. Prüm Essence 2020
Aperçu rapide
6x
-5%
10,60 €
unité
Prix 11,20 €
TVA incl.

Fritz Haag Riesling 2019

Un Riesling frais et minéral de Moselle

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Fritz Haag Riesling 2019
Aperçu rapide
6x
-5%
17,55 €
unité
Prix 18,50 €
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94
Parker
92
Suckling

Dr. Bürklin Wolf Riesling Trocken 2019

Riesling biodynamique du Palatinat

Allemagne   VDP Pfalz (Palatinat)

Dr. Bürklin Wolf Riesling...
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Écologique
6x
-5%
17,05 €
unité
Prix 17,95 €
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Parker
93
Suckling

Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken 2018

Un Riesling issu d'une parcelle historique du Pfalz

Allemagne   VDP Pfalz (Palatinat)

Koehler Ruprecht Saumagen...
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Écologique
6x
-5%
14,60 €
unité
Prix 15,40 €
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93
Parker
90
Suckling

Von Winning Dragon Riesling 2020

Un Riesling de Pfalz à savourer en toute occasion

Allemagne   VDP Pfalz (Palatinat)

Von Winning Dragon Riesling...
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6x
-5%
12,25 €
unité
Prix 12,90 €
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Dr. Loosen Gray Slate 2020

Un riesling classique de Mosel-Saar-Ruwer

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Dr. Loosen Gray Slate 2020
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Prix 9,20 €
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Ratzenberger Caspar R Riesling 2018

Un riesling intense et équilibré du Mittelrhein

Allemagne   VDP Mittelrhein (Mittelrhein)

Ratzenberger Caspar R...
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11,70 €
unité
Prix 12,35 €
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Dr. Loosen Blue Slate R Trocken 2019

Un Riesling de Moselle issu d'une cave centenaire

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Dr. Loosen Blue Slate R...
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6x
-5%
12,60 €
unité
Prix 13,30 €
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Künstler Riesling Trocken 2020

Qualité Künstler

Allemagne   VDP Rheingau (Rheingau)

Künstler Riesling Trocken 2020
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15,05 €
unité
Prix 15,85 €
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Suckling

Geltz Zilliken Butterfly Riesling 2020

Un Riesling de Moselle vinifié en foudres

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Geltz Zilliken Butterfly...
Aperçu rapide
6x
-5%
12,20 €
unité
Prix 12,85 €
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Dr. Loosen Dr. L. Bros Riesling 2020

Un riesling de Moselle agréable et aromatique

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Dr. Loosen Dr. L. Bros...
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Prix 8,70 €
TVA incl.
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Wittmann Trocken Tonel 6 2018

Un Riesling classique et biodynamique de la région de Hesse rhénane

Allemagne   VDP Rheinhessen (Rheinhessen)

Wittmann Trocken Tonel 6 2018
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Écologique
6x
-5%
18,50 €
unité
Prix 19,50 €
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Battenfeld Spanier Leopold 2019

La meilleure version du cépage Silvaner

Allemagne   VDP Rheinhessen (Rheinhessen)

Battenfeld Spanier Leopold...
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Écologique
6x
-4%
19,30 €
unité
Prix 20,15 €
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Steinmetz Brauneberger Riesling 2020

Le Steinmetz Brauneberger Riesling, un best-seller de Moselle

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Steinmetz Brauneberger...
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6x
-5%
16,25 €
unité
Prix 17,15 €
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Schieferkopf Silvaner 2017

Allemagne   Franken (Franconia)

Schieferkopf Silvaner 2017
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Prix 9,70 €
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89
Winespectator

Villa Wolf Gewürztraminer 2020

Un Gewürztraminer du Pfalz frais et intense, légèrement doux

Allemagne   VDP Pfalz (Palatinat)

Villa Wolf Gewürztraminer 2020
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Prix 9,75 €
TVA incl.

Villa Wolf Pinot Gris 2020

Un pinot gris élaboré en réservoirs en acier inoxydable, ciment et chêne

Allemagne   VDP Pfalz (Palatinat)

Villa Wolf Pinot Gris 2020
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6x
-5%
10,30 €
unité
Prix 10,85 €
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Kühling-Gillot Ölberg Grosses Riesling 2017

Un Riesling frais, volumineux et équilibré issu d'une colline biblique

Allemagne   VDP Rheinhessen (Rheinhessen)

Kühling-Gillot Ölberg...
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Écologique
6x
-4%
43,85 €
unité
Prix 45,70 €
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Battenfeld Spanier Riesling Trocken 2020

Un Riesling sec, frais et minéral de la Rheinhessen

Allemagne   VDP Rheinhessen (Rheinhessen)

Battenfeld Spanier Riesling...
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Écologique
6x
-5%
15,55 €
unité
Prix 16,40 €
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A. J. Adam Riesling Trocken 2020

Un jeune Riesling de Moselle

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

A. J. Adam Riesling Trocken...
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6x
-5%
13,40 €
unité
Prix 14,15 €
TVA incl.
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A. J. Adam Dhroner Riesling Trocken 2016

Un Riesling sec de Moselle à court élevage sur lies

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

A. J. Adam Dhroner Riesling...
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6x
-5%
18,05 €
unité
Prix 19,00 €
TVA incl.
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Parker
90
Suckling

Künstler Hochheim Hölle Troken 2017

Élégance veloutée

Allemagne   VDP Rheingau (Rheingau)

Künstler Hochheim Hölle...
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6x
-3%
49,75 €
unité
Prix 51,30 €
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93
Parker

Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling 2017

Un Riesling aromatique et délicat

Allemagne   VDP Rheingau (Rheingau)

Georg Breuer Estate...
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Biodynamique
6x
-4%
20,65 €
unité
Prix 21,55 €
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Suckling

Dönnhoff Riesling 2019

Un Riesling classique pour toutes les occasions

Allemagne   VDP Nahe (Nahe)

Dönnhoff Riesling 2019
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6x
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20,65 €
unité
Prix 21,55 €
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Climat, régions et cépages principaux.

L'Allemagne se trouvant plutôt au nord, la plupart de ses vignobles sont situés sur les pentes ou près des rivières, comme le Rhin, la Moselle et la Nahe. Les rivières, en plus d'être historiquement utilisées comme moyen de communication pour le transport de marchandises, contribuent également à modérer les températures. Les agriculteurs peuvent alors avoir l'esprit tranquille car cette situation privilégiée permet d’éviter certaines gelées pouvant ruiner leur récolte.

Le cépage le plus utilisé dans l'élaboration des vins blancs allemands est le Riesling. C'est une variété originaire de la vallée du Rhin, une région particulièrement propice à sa culture. Le riesling, en raison de sa forte acidité et de sa bonne structure, a généralement un bon potentiel de garde et évolue très bien en bouteille. Certains peuvent même parfaitement vieillir pendant plus de 50 ans !

Les régions viticoles les plus connues sont la Moselle-Sarre-Ruwer, Nahe, Rheingau, Rheinhessen et Rheinpfalz. Parmi les nombreuses caves allemandes, Kühling-Gillot et Battenfeld Spanier (région rhénane), Weingut Hermann de Nahe et Dönnhoff Günther Steinmetz (Moselle) représentent au mieux leur région.

Types de vin blanc allemand.

Le vin blanc allemand peut être sec (Trocken), sans sucres résiduels, mais il existe également une grande variété de vins moelleux avec une quantité variable de sucres. Ces derniers peuvent être qualifiés de Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese ou Eiswein selon leur degré de douceur ou le type de raisin utilisé, leur état de maturation et la vinification effectuée.

Idées d'accompagnement.

En raison de ses caractéristiques organoleptiques, le vin blanc allemand se marie très avec bien les aliments épicés ou exotiques, mais il accompagne aussi parfaitement les viandes blanches, les poissons de toutes sortes ainsi que les pâtes ou le riz.