Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

La famille Moretti Polegato est experte dans l'art de combiner qualité et quantité. Si Mario Moretti Polegato est devenu le roi de la chaussure sous la marque Geox, son frère Giancarlo Moretti Polegato est le propriétaire de Villa Sandi, la marque leader dans les collines de prosecco. En réalité, la famille Moretti est impliquée dans la culture du vin depuis des générations et, dans leur merveilleuse villa vénitienne de Palladio datant de 1622, ils élaborent des proseccos qui sont vendus dans 92 pays à travers le monde.

Un vaste territoire et un patrimoine naturel enviable dont Villa Sandi tire de grandes références comme ce Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry. Un prosecco produit à partir de la variété emblématique Glera cultivée dans des vignobles sur des sols composés de moraines, de calcaire, de limon et d'argile calcaire situés dans la commune de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise, entre Conegliano et Valdobbiadene. En promouvant la culture de la vigne de manière moderne, ils obtiennent des raisins de qualité supérieure qui sont directement acheminés vers la cave. Le raisin est d'abord pressé délicatement et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. La cuvée subit ensuite une seconde fermentation par refermentation en autoclave, selon la méthode du charmat, et est élevée sur ses propres levures avant d'être mise en bouteille.

Inscrit dans la DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore, le cœur productif d'un territoire à la vocation extraordinaire et à la beauté singulière, Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry est un prosecco harmonieux et charmant qui témoigne du savoir-faire de la famille Moretti.