Villa Matilde Vigna Camarato

Name: Villa Matilde Vigna Camarato 2010
Brand: Villa Matilde
Price: 52.75 EUR
Availability: InStock

Minéralité et intensité exclusives du terroir volcanique

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Villa Matilde Vigna Camarato est un vin rouge mûr de couleur rouge profond avec des arômes intenses et persistants de baies rouges et noires, des notes de poivre noir et des touches sensuelles de chocolat, de vanille, de café et de réglisse apportées par son vieillissement en fût. En bouche, il est sec, chaud et complexe. Il conserve une élégance et une puissance qui durent jusqu'au bout.

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Alcool: 14.00%

Apellation: DOP Falerno del Massico

Cave: Villa Matilde

Zone d’élaboration: Italie

Campanie

Type de raisin: Aglianico, Piedirosso

Contient des sulfites

Vin rouge Vieillissement sous bois.

50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Viandes rouges rôties, Cuisinés, Fromage sec

Style Villa Matilde Vigna Camarato 2010

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de Villa Matilde Vigna Camarato

Villa Matilde Vigna Camarato est un vin rouge élevé en fût élaboré à partir des cépages Aglianico et Piedirosso par la cave Villa Matilde en Campanie (Italie).

Villa Matilde est une entreprise vinicole italienne fondée en 1960 dans la région de Campanie (Naples) dans le but de faire renaître le « divino Falerno », le vin de qualité le plus célèbre produit dans l’antiquité romaine au pied du Vésuve.. Francesco Paolo Avallone, avocat passionné par ce type de vin, s’installe sur les versants du volcan Roccamonfina pour récupérer les variétés avec lesquelles il était élaboré. Actuellement, la cave Villa Matilde est dirigée par ses deux enfants qui, en plus de poursuivre l'héritage de leur père, mettent en œuvre un projet de durabilité environnementale dans le domaine afin de réduire la pollution.

Villa Matilde Vigna Camarato provient d'un vignoble qui porte le même nom, situé à 150 mètres d'altitude. Il s’agit de l’un des domaines les plus anciens et les mieux exposés de la cave, avec des pieds de vigne âgés de plus de 40 ans et plantés sur un sol volcanique. Ils y pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement, avec des machines à basse consommation et en réutilisant l'eau d'irrigation. Le moment venu, la récolte est réalisée manuellement, en sélectionnant les grappes une par une.

Dans la cave, les raisins du Villa Matilde Vigna Camarato sont légèrement pressés et le moût ainsi obtenu est fermenté avec les peaux pendant 20 jours à une température constante de 25 °C. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne d’Allier durant 12 à 18 mois. Enfin, il repose en bouteille pendant 12 à 18 mois avant d’être mis sur le marché.

Villa Matilde Vigna Camarato est un vin rouge élaboré uniquement dans les meilleurs millésimes. Une sélection de vieilles vignes dont les fruits sont vraiment exceptionnels grâce au terroir unique du volcan Roccamonfina.