Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

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Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

88
Decántalo
Cava Brut Nature. 17 mois en bouteille.

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En bouche il se montre propre, charnu, rond et frais. Longue persistance.



Robe framboise avec des reflets violacés. Très bonne effervescence. Fines bulles.



Au nez, il presente des arômes floraux et de fruits à noyau.

Cava Brut Nature. 17 mois en bouteille.
Alcool: 12.00%
Apellation: D.O. Cava
Zone d’élaboration: Espagne Estrémadure
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • -5,08%
  • Nouveau
Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature
Cava Brut Nature. 17 mois en bouteille.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Vía de la Plata Brut Nature Chardonnay est un cava de la Bodega Vía de la Plata, sa figure de proue. 
Ce cava a été récompensé d'une médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles 2013, devenant ainsi le premier cava d'Estrémadure à obtenir une telle reconnaissance dans ce concours. 
Ce cava est un monovariétal du cépage Chardonnay (100%) provenant de vignobles situés à Almendralejo. 
L'élaboration est artisanale et suit la méthode traditionnelle.  Le processus débute avec le vin base qui a connu une première fermentation. Par la suite, on y ajoute des levures pour pouvoir réaliser la seconde fermentation.  Il est très important que les levures soient résistantes à l'alcool et au sulfure, qu'elles puissent absorber intégralement le sucre, et qu'elles puissent fermenter à basse température. 
La seconde fermentation a lieu durant 17 mois en bouteilles situées dans des casiers. Une fois terminé l'élevage, on réalise le "coup de poignet", qui consiste à remuer la bouteille pour décoller les dépôts des parois de la bouteille, et ainsi pouvoir effectuer le dégorgement.
Après avoir terminé d'éliminer le dépôt des bouteilles, on ajoute la liqueur d'expédition pour compenser le liquide perdu durant le dégorgement.
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Références spécifiques

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Rapport de dégustation Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

Alcool: 11.50%
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: D.O. Cava
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Estrémadure
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: D.O. Cava
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites
Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.
Photos et situation D.O. Cava