Verónica Ortega La Llorona

L'option parfaite pour redécouvrir le godello

2019

Verónica Ortega La Llorona 2019

Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique. 15 mois en fûts de chêne français.
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Verónica Ortega La Llorona 2919 est un vin complexe, avec des apports de minéralité et de fraîcheur, où se détachent des notes d'agrumes (pamplemousse, coing, pomme). Certaines notes et nuances de plantes ressortent également, comme la camomille, le tilleul ou le fenouil.

Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique. 15 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Bierzo
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Godello
  • Nouveau
Verónica Ortega La Llorona
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique. 15 mois en fûts de chêne français.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Verónica Ortega La Llorona 2019

Caractéristiques de Verónica Ortega La Llorona

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Verónica Ortega La Llorona 2019 est un vin blanc de la variété Godello, avec fermentation malolactique et élevage en barrique, produit par Verónica Ortega en Castille et León (Espagne), sous la D.O. Bierzo.

L'origine de Verónica Ortega La Llorona se trouve à Pieros, un petit district de Cacabelos, dans la province de León, à environ 500 mètres d'altitude. Là, sur ses sols sablonneux, se trouvent des vignes de Godello de plus de 35 ans que la vigneronne, originaire de Cadix et installée depuis plusieurs années dans la région, a choisi comme point de départ pour ce vin.

Dans la cave, avant la fermentation, Verónica Ortega La Llorona macère pendant 1 jour (à basse température), ce qui aidera à extraire les arômes caractéristiques de cette variété. Ensuite, 80 % fermentent en fûts de chêne, tandis que les 20 % restants le font dans des cuves en acier.

Enfin, la fermentation malolactique spontanée et l'élevage de 15 mois en barriques font de Verónica Ortega La Llorona un vin idéal pour renouer avec ce cépage typique du Bierzo.

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2000 Produits

Rapport de dégustation Verónica Ortega La Llorona

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Godello
Contient des sulfites
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo