Verónica Ortega Cobrana

Un Mencía vibrant

2019

Verónica Ortega Cobrana 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 13 mois dans différents récipients.
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Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Bierzo
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 75% Mencía, 10% Autres cépages rouges, 5% Doña Blanca, 5% Godello, 5% Palomino
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Verónica Ortega Cobrana
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 13 mois dans différents récipients.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Verónica Ortega Cobrana 2019

Caractéristiques de Verónica Ortega Cobrana

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Verónica Ortega Cobrana est un vin rouge élaboré par Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo.

Verónica Ortega est une Gaditane formée au sein des meilleures caves de Bourgogne et du Priorat, qui décida de s'installer à Valtuille de Abajo, attirée par le terroir du Bierzo, pour commencer à élaborer ses propres vins et débuter ainsi son projet plus personnel.

Verónica Ortega travaille essentiellement avec de vieilles vignes de Mencía, selon les principes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont artisanales, les fermentations spontanées avec des levures sauvages et de faibles doses de sulfites. Ce sont des vins fidèles au terroir, avec du caractère et beaucoup de personnalité.

Verónica Ortega Cobrana est un vin élaboré avec du Mencía, du Palomino, du Doña Blanca, du Godello et d'autres cépages issus d'un vignoble de plus de 90 ans d’âge, situé à 750 mètres d’altitude, sur des sols en schiste dégradé et d’argile.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois en cave, les grappes entières macèrent dans un foudre tronconique ouvert en bois de 3 000 litres, où elles fermentent avec des levures indigènes. La fermentation malolactique et le vieillissement ont lieu dans des fûts de chêne français de 228 litres et dans des amphores de 800 litres pendant 13 mois.

245221
2000 Produits

Notations Verónica Ortega Cobrana

Rapport de dégustation Verónica Ortega Cobrana

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Autres cépages rouges, Palomino, Mencía, Godello, Doña Blanca
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Apellation: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 75% Mencía, 10% Autres cépages rouges, 5% Doña Blanca, 5% Godello, 5% Palomino
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Autres cépages rouges, Palomino, Mencía, Godello, Doña Blanca
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Apellation: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 75% Mencía, 10% Autres cépages rouges, 5% Doña Blanca, 5% Godello, 5% Palomino
Contient des sulfites
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo