Venus

Une ode au Grenache

2017

Venus "La Universal" 2017

94
Parker
Écologique
Vin rouge Réserve Écologique. 20 mois en fûts de chêne français.
36,45 €
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Venus « La Universal » 2017 est un vin rouge concentré au nez intense de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes minérales et des touches épicées. En bouche, il est enveloppant, frais et élégant. Un vin moyennement corsé, puissant mais équilibré. Sa finale est longue et persistante.

Vin rouge Réserve Écologique. 20 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Montsant
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 40% Cariñena, 10% Syrah
  • Nouveau
Venus
Écologique
Vin rouge Réserve Écologique. 20 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Venus 2017

Caractéristiques de Venus

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Venus La Universal est un vin rouge élaboré par le domaine Venus La Universal à Falset, D.O. Montsant.

 

L’exploitation viticole Venus La Universal appartient à Sara Pérez et René Barbier. Formés dans les domaines familiaux respectifs du Priorat (Clos Martinet et Clos Mogador), en 1999, ils décident de lancer dans le Montsant ce projet professionnel et d’importance vitale.

La Universal est une petite exploitation de 4 hectares où sont élaborés les vins de Sara et de René. Via une agriculture biologique caractérisée par un grand respect pour l'environnement, optimisant l'énergie et les ressources dans tous les processus d’élaboration, ils produisent des vins de grand caractère et fidèles au terroir dont ils sont issus.

 

Venus La Universal est un vin élaboré à partir de Cariñena, de Garnacha et de Syrah provenant d’un vignoble situé au sommet d'un versant et jouissant des deux orientations Nord et Sud. Les sols sont argilo-calcaires, profonds et humides.

La vendange est effectuée à la main. Tous les cépages fermentent ensemble, si le millésime le permet. Les raisins en entier et un peu de rafle de garnacha. Ils fermentent avec des levures sauvages, avec un léger pigeage (enfoncement du chapeau). La macération s’effectue pendant 28 à 32 jours en cuves de bois et fûts de 500 litres ouverts. Il est vieilli pendant 20 mois dans des cuves de bois de 4.000 litres et une partie en fûts de 300 litres.


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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Venus

Rapport de dégustation Venus

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: D.O. Montsant
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 40% Cariñena, 10% Syrah
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: D.O. Montsant
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 40% Cariñena, 10% Syrah
Contient des sulfites
Sara Pérez est aujourd'hui l'un des grands noms de la scène vinicole espagnole. Issue d'une des familles les plus renommées, les Pérez Ovejero, avec son père José Luis à la tête de la révolution dans le Priorat dans les années 80, elle dirige la cave Venus la Universal, à Montsant, en compagnie de son conjoint René Barbier Jr. Cette jeune cave pleine de fraîcheur se base sur les principes de l'écologie et de la durabilité, produisant des vins de terroir authentiques.
Photos et situation Venus La Universal
Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.
Photos et situation D.O. Montsant