Valtravieso Rupture

Un vin du Duero offrant de nouvelles perspectives

2018

Valtravieso Rupture 2018

90
Parker
Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français.
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Alcool: 14.00%
Apellation: VT Castilla-León
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
  • -15,08%
Valtravieso Rupture
Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Valtravieso Rupture 2018

Caractéristiques de Valtravieso Rupture

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Valtravieso Rupture est un vin rouge issu de la cave Valtravieso. Appartenant à l'IGP Castilla y León,, il mise sur deux grandes variétés d’origine étrangère : le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Valtravieso est une cave située sur l’un des plus hauts páramos (plateaux) de la Ribera del Duero,, qu’on appelle « La Revilla » (à 915 mètres d’altitude). Un territoire privilégié qui, grâce à son sol calcaire et au climat extrême auquel il est soumis, offre des opportunités d’élaboration de haut niveau.

Le Valtravieso Rupture tire superbement parti du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Deux variétés qui, bien que non spécifiques à la D.O. Ribera del Duero, mûrissent très bien sur ce territoire. On procède à la vendange en octobre, lorsque le raisin est arrivé à son point de maturation optimal.

Les deux variétés du Valtravieso Rupture sont vinifiées séparément. On macère tout d’abord le Merlot à froid pendant 18 jours, puis on procède à sa fermentation avec des levures indigènes, à une température de 20 °C. De son côté, le Cabernet est également macéré à froid pendant 10 jours, avant d’être fermenté. De même, chaque variété repose séparément en fût pendant 14 mois. Une fois en bouteille, le vin n’est mis sur le marché qu’après avoir reposé durant 24 mois.

Le Valtravieso Rupture est un vin rouge se jouant des règles. Il démontre que des variétés implantées hors de leur habitat d’origine mais dans des conditions favorables peuvent elles aussi déployer toute leur splendeur.
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5 Produits

Références spécifiques

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Notations Valtravieso Rupture

Rapport de dégustation Valtravieso Rupture

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Merlot, Cabernet Sauvignon
Apellation: VT Castilla-León
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Apellation: VT Castilla-León
Tipo de Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Contient des sulfites
Au coeur de la Ribera del Duero, en Pinel de Arriba, près de Valladolid, se Valtravieso, entouré de son vignoble, comme un château français centenaire. Valtravieso domaine est une entreprise jeune et dynamique, qui, dans son court voyage a déjà montré son caractère et la personnalité de la première année, en 1994.
Photos et situation Valtravieso Bodegas y Viñedos