Vallis Mareni Prosecco Extra Dry

Vallis Mareni Prosecco Extra Dry est un vin pétillant élaboré par Vallis Mareni dans la DOC Prosecco, en Vénétie (Italie) avec la variété glera.

Vallis Mareni est l'un des établissements vinicoles les plus représentatifs de la Vénétie, spécialisé dans la production de prosecco. Situé dans la commune de Miane, dans la province de Trévise, il appartient au mouvement « Bollicine da uve italiane », un projet dont le but est de promouvoir et de valoriser les vins pétillant issus de raisins italiens traditionnels.

LeVallis Mareni Prosecco Extra Dry naît sur des collines au sol calcaire de texture moyenne. Dans ces vignobles, on pratique l'agriculture conventionnelle, en maintenant la tradition viticole de la région et la récolte à la main dans des caisses avec une sélection directement dans le vignoble.

Dans la cave, le Vallis Mareni Prosecco Extra Dry est élaboré selon la méthode Charmat. Une fois le moût fermenté à une température contrôlée de 20 ºC, il subit une seconde fermentation dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille avec la liqueur d'expédition.

LeVallis Mareni Prosecco Extra Dry présente toutes les caractéristiques qui ont rendu ce vin pétillant italien célèbre dans le monde entier. Un prosecco frais, léger et séduisant par ses bulles.