Vagüera

2018

Vagüera 2018

Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés.
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Alcool: 12.00%
Apellation: Toro
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Albillo
Contient des sulfites
  • Nouveau
Vagüera
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Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Vagüera 2018

Caractéristiques de Vagüera

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Vagüera est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Alvar de Dios Hernández à El Pego (Toro).

Après avoir travaillé dans différentes exploitations viticoles, Alvar de Dios décida d’entreprendre son projet personnel en cultivant les vieux vignobles que son grand-père possédait dans la localité de El Pego. Son engagement clair pour une culture écologique et biodynamique et une élaboration classique, aboutissent à des vins fins et savoureux. Alvar de Dios s’est fait une place parmi les vignerons les plus remarquables de la région.

Vagüera est un vin blanc élaboré principalement avec de l’Albillo et 15 autres cépages en complantation d'un petit vignoble situé dans la municipalité de El Maderal (Zamora), en dehors de la D.O. Toro. Ce vignoble, d'environ 500 pieds de vigne, fut planté il y a plus de 90 ans sur des sols d'argile rouge à 900 mètres d'altitude.

Après une vendange effectuée à la main, sans séparer les cépages, une courte macération à froid de 12 à 18 heures est effectuée. Les raisins sont légèrement pressés et le moût obtenu est débourbé à froid. La fermentation a lieu dans des fûts usagés de 300 litres avec des levures indigènes. Il y repose pendant un an avant d'être mis en bouteille.

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2000 Produits

Notations Vagüera

Rapport de dégustation Vagüera

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Albillo
Apellation: Toro
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Albillo
Apellation: Toro
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Albillo
Apellation: Toro
Contient des sulfites
Photos et situation Toro