Ultreia La Claudina

Un godello exceptionnel élevé sous un voile de fleurs

2019
2018

Ultreia La Claudina 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 11 mois dans des foudres.
37,18 €
TVA incl.
6x
-5%
35,29 €
unité
TVA incl.

Obtenez 1.12 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 1.12 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Godello
  • Nouveau
Ultreia La Claudina
Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 11 mois dans des foudres.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Ultreia La Claudina 2019

Caractéristiques de Ultreia La Claudina

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Ultreia La Claudina est un vin blanc monovariétal à base de Godello. Il est produit par la cave Raúl Pérez Viticultor, dans la D.O Bierzo, en Espagne.

Les raisins avec lesquels le Ultreia La Claudina est élaboré proviennent d'un vignoble datant de 1995, situé à Valtuille de Abajo, à Villafranca del Bierzo, lieu de naissance de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus remarquables du monde viticole actuel.

Ultreia La Claudina est un vin blanc élaboré à la manière d'un vin rouge, en contact avec les peaux et la rafle. Le moût subit une fermentation en foudre ouverte d'une capacité de 1 500 litres sans contrôle de la température qui, lorsque le printemps arrive, génère spontanément une fine couche de levures, recouvrant la surface du liquide. Le vin reste sous ce voile de fleurs pendant une période pouvant aller de 11 mois à 2 ans. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.

Raúl Pérez est l'un des précurseurs de la révolution œnologique en Espagne. Sa priorité est la matière première. C'est pourquoi il cherche à exercer le minimum d’influence nécessaire sur les raisins afin qu’ils puissent exprimer toutes leurs qualités et leur potentiel. Grâce au talent de Raúl Pérez pour comprendre le terroir et la vigne, ses vins ne sont pas standardisés et portent son empreinte personnelle. Il s’agit donc de vins d'auteur reconnus internationalement.

Ultreia La Claudina est un vin élégant, et complexe, aux nombreuses nuances. Une rareté en production limitée qui vaut indiscutablement la peine d'être essayée.
Raúl Pérez
244177
2000 Produits

Notations Ultreia La Claudina

Rapport de dégustation Ultreia La Claudina

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Tipo de Uva: 100% Godello
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Raúl Pérez
Tipo de Uva: 100% Godello
Contient des sulfites
Raúl Pérez est un philosophe de la viticulture, mais aussi un consultant, en plus d’être œnologue, et le créateur de vins authentiques le plus médiatique d’Espagne. Son nom est sur les lèvres de nombreux amateurs de vin, et certains de ses vins figurent à l’agenda de Robert Parker, mais vu que ses labels sont produits en très petites quantités, ses vins sont très difficiles à trouver. Il élabore des vins propres, certains en collaboration, il est impliqué dans des projets familiaux, mais aussi dans certains projets plus formels ou informels, il enfreint les règles, atteint les limites, il les franchit parfois, et traverse également les frontières... Et tout ça alors que son ambition de jeunesse était d’être médecin ! Raúl Pérez Raúl Pérez est un philosophe de la viticulture, mais aussi un consultant, en plus d’être œnologue, et le créateur de vins authentiques le plus médiatique d’Espagne. Son nom est sur les lèvres de nombreux amateurs de vin, et certains de ses vins figurent à l’agenda de Robert Parker, mais vu que ses labels sont produits en très petites quantités, ses vins sont très difficiles à trouver. Il élabore des vins propres, d’autres en collaboration, il est impliqué dans des projets familiaux, mais aussi dans certains projets plus formels ou informels, il enfreint les règles, atteint les limites, il les franchit parfois, et traverse également les frontières... Et tout ça alors que son ambition de jeunesse était d’être médecin !
Photos et situation Raúl Pérez
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo