UBE Paganilla

Un vin blanc sapide et musclé, sous voile de fleur

2020

UBE Paganilla 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés.
15,36 €
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unité
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Alcool: 12.00%
Apellation: VT Cádiz
Cave: Cota 45
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Palomino
UBE Paganilla
Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style UBE Paganilla 2020

Caractéristiques de UBE Paganilla

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

UBE Paganilla est un vin blanc élevé en bois élaboré par Cota 45 avec la variété autochtone Palomino et classé comme VT Cádiz, en Andalousie (Espagne).
 
Cota 45 est le projet personnel de Ramiro Ibáñez, un vigneron prestigieux de Sanlúcar de Barrameda qui défend les variétés autochtones et expérimente les sols calcaires caractéristiques de l'albariza. Son engagement dans la récupération des méthodes ancestrales l'a conduit à quitter l'appellation d'origine et a transmettre à travers ses vins l'expression maximale du terroir.
 
UBE Paganilla provient de cinq petites parcelles avec trois types différents de sols albarizo : lentejuelas, lustrillos et tosca cerrada. Ces pieds de vigne, âgés jusqu'à 60 ans sont cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de la maturation.  
 
Dans la cave, UBE Paganilla fermente chaque parcelle séparément dans un fût de Jerez avec des levures à fleurs. Ensuite, le vin passe 8 mois dans des fûts de sherry sélectionnés et enfin 2 mois supplémentaires avec le voile de fleur. 
 
UBE Paganilla est un retour aux origines. Un vin biologique qui récupère les premières Manzanillas de Sanlúcar sous forme de vins blancs fleuris. 
 
Cota 45
244666
2000 Produits

Rapport de dégustation UBE Paganilla

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Apellation: VT Cádiz
Cave: Cota 45
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Apellation: VT Cádiz
Cave: Cota 45
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contient des sulfites
Photos et situation VT Cádiz