Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Un rosé onctueux et minéral avec une saveur pure de cerise

2019

Torremilanos Ojo Gallo Rosado 2019

91
Parker
Vin rosé Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Cave: Torremilanos
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 40% Tempranillo, 40% Viura, 10% Autres varietées blanches, 10% Autres cépages rouges
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Torremilanos Ojo Gallo Rosado
Vin rosé Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Torremilanos Ojo Gallo Rosado 2019

Caractéristiques de Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Torremilanos Ojo Gallo Rosado est un vin rosé élevé en fût élaboré selon les pratiques biodynamiques dans la D.O. Ribera de Duero (Castille-et-León) par la cave Torremilanos avec les cépages Tempranillo, Viura ainsi que d'autres variétés rouges et blanches.

Derrière la marque Torremilanos, se cache toute une tradition vinicole familiale qui remonte à 1903. Cependant, c'est à partir de 1974 que la famille Peñalba López acquiert un domaine de 200 hectares pour produire ses propres vins. Les vignobles situés autour de la cave sont cultivés dans le respect de l'environnement et les fruits obtenus permettent d'obtenir des vins uniques avec un vieillissement optimal.

Torremilanos Ojo Gallo Rosado provient de vignobles de 80 à 180 ans, situés à 600 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes de cépages autochtones blancs et rouges sont cultivées selon les principes biodynamiques du label Demeter. Une fois que les raisins ont atteint les conditions optimales de maturation, ils sont récoltés manuellement.

Dans la cave, les raisins du Torremilanos Ojo Gallo Rosado sont égrappés et pressés doucement pour macérer pendant 5 à 8 jours dans des réservoirs en béton. Dans ces mêmes récipients, la fermentation alcoolique commence spontanément avec des levures indigènes. Le vin est finalement décuvé et est élevé sur ses lies dans des vieux fûts de 225 l pendant 9 mois. Une fois terminé, le vin est mis en bouteille sans filtration ni clarification et sans ajouter de soufre.

Torremilanos Ojo Gallo Rosado est un claret élaboré selon les pratiques biodynamiques et en respectant à tout moment l'environnement naturel. Un vin onctueux et minéral avec une saveur pure de cerise.
Torremilanos
236103
2000 Produits

Notations Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Rapport de dégustation Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Cave: Torremilanos
Tipo de Uva: 40% Tempranillo, 40% Viura, 10% Autres varietées blanches, 10% Autres cépages rouges
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo, Viura, Autres varietées blanches, Autres cépages rouges
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Cave: Torremilanos
Contient des sulfites
Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.
Photos et situation D.O. Ribera del Duero