The Sadie Family Pofadder

Le Pinot Noir de Swartland dans toute sa splendeur

2019

The Sadie Family Pofadder 2019

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois en fûts de chêne.
45,26 €
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Obtenez 1.36 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Cinsault
  • Nouveau
The Sadie Family Pofadder
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois en fûts de chêne.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de The Sadie Family Pofadder

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The Sadie Family Pofadder est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec le cépage cinsault par The Sadie Family dans l'appellation d'origine Swartland, dans la Coastal Region (Afrique du Sud) ).

En 1999, l'œnologue Eben Sadie a fondé The Sadie Family dans la région vinicole du Swartland. Sous une philosophie d'intervention minimale, cette jeune promesse de la viticulture sud-africaine produit d'excellents vins dans lesquels le terroir et le raisin jouent sans conteste un rôle prépondérant. En même temps, Sadie met ses connaissances œnologiques en pratique dans d'autres projets tels que Sequillo Cellars en Afrique du Sud et Terroir al Límit dans le Priorat (Espagne).

The Sadie Family Pofadder provient de vignobles de cinsault plantés il y a plus de 45 ans sur la montagne Kasteelberg. Il s'agit d'une parcelle avec des sols composés d'ardoise et de grès décomposé. L'agriculture biologique y est pratiquée et le rendement est limité à 30 hl/ha. Il réalise un travail minutieux, étant l'une des variétés les plus volubiles à cultiver et à vinifier.

Une fois récoltées à la main, les grappes entières du The Sadie Family Pofadder sont placées dans un fût en bois ouvert avec un ou deux foulages légers chaque jour pour libérer suffisamment de jus pour la fermentation. Après être resté un mois au contact des peaux, il est pressé et transvasé dans un vieux tonneau en bois pour vieillir durant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans affinage ni filtration préalable.

Le vin, The Sadie Family Pofadder, tire son nom d'un serpent de la région du Cap (Pofadder) qui a coûté la vie à un vigneron dans les années 40. Un vin de production limitée où nous retrouvons la variété cinsault, le « Pinot Noir de Swartland » dans toute sa splendeur.
240854
2000 Produits

Rapport de dégustation The Sadie Family Pofadder

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Type de raisin: Cinsault
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Type de raisin: Cinsault
Tipo de Uva: 100% Cinsault
Contient des sulfites