Sumarroca Il·lògic

100 % xare · lo, 100 % Penedès

2020

Sumarroca Il·lògic 2020

Vin blanc Sur lies. 3 mois sur lies en cuves inox.
7,64 €
TVA incl.
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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Sumarroca
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
  • -10,12%
  • Nouveau
Sumarroca Il·lògic
Vin blanc Sur lies. 3 mois sur lies en cuves inox.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Sumarroca Il·lògic 2020

Caractéristiques de Sumarroca Il·lògic

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Sumarroca Il·lògic est un vin blanc élevé sur lies et produit par la cave Sumarroca dans la D.O. Penedès (Catalogne) avec le cépage autochtone Xarel·lo.

Bien que Sumarroca trouve son origine à Pallars Jussà (Lleida), en 1983, elle a déménagé à Penedès (Barcelone), à Subirats plus exactement. Avec un total de 465 hectares de vignes, ils produisent une large gamme de vins mousseux, rosés, blancs et rouges fidèles à la région où ils sont nés.

Sumarroca Il·lògic provient de ladite « Vinya Queto », une propriété appartenant à Sumarroca située à 140 mètres d'altitude et composée de sols principalement argileux. La vinification du Sumarroca Il·lògic commence après la récolte des raisins au moment optimal de maturation. Les raisins sont pressés et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour démarrer une fermentation à 16 ºC pendant 18 à 20 jours.

Bien que le xarel·lo, variété emblématique duPenedès, est souvent mélangée à une autre variété plus aromatique, le Sumarroca Il·lògic est élaboré avec 100 % de xare · lo, 100 % Penedès.

Sumarroca
242675
5 Produits

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Sumarroca Il·lògic

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Sumarroca
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Sumarroca
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Sumarroca
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Contient des sulfites
Née d’abord sous le nom de Molí Coloma il y a plus de trois décennies, la trajectoire de Bodegas Sumarroca a été si fulgurante, qu'en quelques années ils se sont positionnés comme une référence intimement liée à la nouvelle ère viticole plus cosmopolite et moderne du Penedés. Une grande équipe de professionnels derrière une famille innovante, qui a uni la passion pour la terre et la ténacité pour la cultiver, la tradition et la volonté innovatrice, le sentiment et la raison. Chez Sumarroca, ils travaillent pour faire de la philosophie de son créateur une réalité : améliorer la qualité de la production pour obtenir des vins et des cavas innovants, avec caractère et équilibre.
Photos et situation Sumarroca
De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.
Photos et situation D.O. Penedès