Springfield Wild Yeast Chardonnay

Un chardonnay savoureux, frais et des plus élégants

75cl 2018

Springfield Wild Yeast Chardonnay 2018

Vin blanc Sur lies.
21,85 €
TVA incl.
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Sprinfield Wild Yeast Chardonnay 2018 est un vin blanc crémeux aux riches arômes de fruits blancs et tropicaux. En bouche, il est complexe, frais et bien équilibré. Un vin fruité, élégant et des plus savoureux jusqu'à la fin.
Vin blanc Sur lies.
Alcool: 13.50%
Apellation: Robertson
Zone d’élaboration: Afrique du sud Western Cape South Coast
Type de raisin: Chardonnay
Contient des sulfites
  • -10,27%
  • Nouveau
Springfield Wild Yeast Chardonnay
Vin blanc Sur lies.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Springfield Wild Yeast Chardonnay 2018

Caractéristiques de Springfield Wild Yeast Chardonnay

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Sprinfield Wild Yeast Chardonnay est un vin blanc élevé sur lies élaboré avec la variété chardonnay par la cave Springfield Estate dans la région de Western Cape South Coast en Afrique du Sud.

Sprinfield Estate est une cave familiale fondée par des descendants huguenots français qui ont quitté la Loire en 1688. Depuis lors, les Bruwer ont su apprécier et profiter du climat et de la géologie de la région. Aujourd'hui, leurs vins sont reconnus internationalement pour leur minéralité et leur complexité.

Sprinfield Wild Yeast Chardonnay est élaboré avec des raisins provenant de vignobles de la vallée Robertson. Les vignes sont âgées de 14 à 19 ans et sont plantées sur des sols rocheux très imperméables composés de quartz et de calcaire. En réalité, ces terroirs sont difficiles à travailler et donnent de petites baies très concentrées. La récolte est réalisée pendant la nuit au moment optimal de maturation pour conserver au maximum la fraîcheur.

Une fois en cave, les raisins du Sprinfield Wild Yeast Chardonnay sont vinifiés avec une intervention minimale. Pour ce faire, ils fermentent entiers dans des dépôts souterrains avec des levures indigènes pendant 60 jours. Ils subissent ensuite une fermentation malolactique lente et volatile. Enfin, le vin vieillit sur ses lies fines pendant 13 mois. Une fois le vin terminé, il est mis en bouteille sans ajout de soufre et avec une filtration minimale.

Le Sprinfield Wild Yeast Chardonnay reflète au maximum le terroir, ce qui permet d'obtenir un Chardonnay savoureux, frais et des plus élégants.
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4 Produits

Rapport de dégustation Springfield Wild Yeast Chardonnay

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Western Cape South Coast
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: Robertson
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Western Cape South Coast
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: Robertson
Contient des sulfites