Señorío de P. Peciña Crianza

Un Crianza de la Rioja, savoureux, fruité et épicé

2015

Señorío de P. Peciña Crianza 2015

92
Parker
91
Atkin
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain.
9,62 €
TVA incl.
-10% 10,70 €
TVA incl.

Obtenez 0.29 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha Tinta
  • -10,09%
  • Nouveau
Señorío de P. Peciña Crianza
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Señorío de P. Peciña Crianza

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Señorío de P. Peciña Tinto Crianza est un vin rouge de l'A.O. Rioja, élaboré par Bodegas Hermanos Peciña. Ce vin est un assemblage composé à 95 % de Tempranillo, à 3 % de Graciano et à 2 % de Grenache.

Les raisins qui entrent dans la composition de ce vin proviennent de plusieurs vignobles de plus de 40 ans d'âge, qui s'étendent sur sols argilo-calcaires.
Les vendanges sont réalisées à la main et transportées en cagettes de 15 kg, afin d'éviter que les grappes ne se brisent ou n'entrent prématurément en fermentation. Les grains sont sélectionnés en caves par quatre opérateurs, avant de passer par une érafleuse qui élimine les tiges.
Ensuite, le raisin passe par un système de remplissage par gravité, appelé « cuves en cascade » élaboré par la propriété elle-même, destiné à faire parvenir les grains de raisin intacts aux cuves pour éviter qu'ils ne subissent davantage d'oxydation.
Grâce à ce processus, la macération carbonique peut avoir lieu sans tiges, et la fermentation peut s'effectuer à l'intérieur du grain de raisin.   Les raisins sont placés en macération à froid, en cuves, pendant trois jours à une température de 10º à 12º. La fermentation alcoolique, qui dure environ quinze jours, s'accomplit à une température de 26º et se déclenche spontanément grâce à l'action des levures autochtones du raisin.
Ce processus est suivi par une nouvelle macération d'une semaine, destinée à extraire davantage de couleur. C'est alors qu'a lieu la fermentation malolactique, qui se prolonge pendant deux mois. L'on procède alors à un décuvage par décantation, ce qui confère au vin une propreté maximale.
Une fois achevé ce premier cheminement, le vin repose deux ans en barriques de chêne américain préalablement avinées.
Pendant ce temps, quatre décuvages sont effectués, à raison de un tous les six mois, d'une barrique à l'autre afin de ne pas devoir utiliser de filtration ni de clarification, conservant ainsi l'essence de ce vin.
Enfin, Señorío de P. Peciña Tinto Crianza vieillit au moins un an et demi en bouteille.
Bodegas Hermanos Peciña fut fondée en 1992 par Pedro Peciña Crespo et ses trois fils. Cette propriété se trouve dans la localité de San Vicente de la Sonsierra et élargit chaque année sa gamme de produits.

244175
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437002987022

Notations Señorío de P. Peciña Crianza

Rapport de dégustation Señorío de P. Peciña Crianza

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Tipo de Uva: 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Alcool: Sin alcohol%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Alcool: Sin alcohol%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Tipo de Uva: 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.
Photos et situation D.O.Ca. Rioja