
Señorio de Ondarre Reserva


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Mariage
Style Señorio de Ondarre Reserva 2016
Caractéristiques de Señorio de Ondarre Reserva
Ondarre Reserva est un vin rouge de La Rioja produit par la cave Ondarra, faisant partie du groupe Bodegas Olarra. Ce vin est un assemblage de Tempranillo (75%), Mazuelo (15%) et de Grenache (10%).
Après la récolte, les différentes variétés subissent vinification séparément. La fermentation est effectuée pour différents types de raisin de manière autonome. Cela se produit à une température contrôlée de 28-30º.
La macération, qui dure environ 16 à 18 jours au total est ensuite effectuée. Enfin, les variétés sont rassemblées et Ondarre Reserva repose pendant 16 mois en barriques bordelaises de chêne américain et français. Pendant ce temps, quatre soutirages sont effectués.
Avant d'aller au marché, Ondarre Reserva est vieilli pendant trois ans dans la bouteille avant sa commercialisation.
Ondarre est situé dans la ville de Viana, à environ huit kilomètres de Logroño, il fait partie de Bodegas Olarra Groupe.
Bodegas Olarra Group a été fondé en 1973 et a depuis été connu comme la cathédrale de La Rioja pour la beauté et la majesté de ses installations.
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Ondarre Reserva est un vin rouge de La Rioja produit par la cave Ondarra, faisant partie du groupe Bodegas Olarra. Ce vin est un assemblage de Tempranillo (75%), Mazuelo (15%) et de Grenache (10%).
Après la récolte, les différentes variétés subissent vinification séparément. La fermentation est effectuée pour différents types de raisin de manière autonome. Cela se produit à une température contrôlée de 28-30º.
La macération, qui dure environ 16 à 18 jours au total est ensuite effectuée. Enfin, les variétés sont rassemblées et Ondarre Reserva repose pendant 16 mois en barriques bordelaises de chêne américain et français. Pendant ce temps, quatre soutirages sont effectués.
Avant d'aller au marché, Ondarre Reserva est vieilli pendant trois ans dans la bouteille avant sa commercialisation.
Ondarre est situé dans la ville de Viana, à environ huit kilomètres de Logroño, il fait partie de Bodegas Olarra Groupe.
Bodegas Olarra Group a été fondé en 1973 et a depuis été connu comme la cathédrale de La Rioja pour la beauté et la majesté de ses installations.
Notations Señorio de Ondarre Reserva
Rapport de dégustation Señorio de Ondarre Reserva
Structuré et complet. Il a de beaux tanins et acidité correcte. Finale est longue et persistante.
Intense rouge cerise avec des nuances de rubis. Propre et lumineux, mince et élégant larme.
Moyenne à haute intensité et de touches épicées. Notes de fruits rouges mûrs et balsamiques ajouté aux nuances caractéristiques du vieillissement.
Couleur rouge cerise aux bords rouge rubis. Propre et très brillant. Belle larme fine et élégante.
Ondarre Reserva montre des arômes nasaux d'intensité moyenne-haute parmi lesquels, les nuances épicées fournies pendant l'élevage ressortent et cèdent leur place aux notes agréables de fruits rouges très mûrs lorsqu'il s'oxygène. Cet ensemble est accompagné d'un fond agréable de notes balsamiques.
Couleur rouge cerise aux bords rouge rubis. Propre et très brillant. Belle larme fine et élégante.
Ondarre Reserva 2008 montre des arômes nasaux d'intensité moyenne-haute parmi lesquelles, les nuances épicées fournies pendant l'élevage ressortent et cèdent leur place aux notes agréables de fruit rouge très mûr lorsqu'il s'oxygène. Cet ensemble est accompagné d'un fond agréable de notes balsamiques.
Couleur cerise foncée avec des reflets grenat. Couche haute et larmes abondantes.
Bonne intensité. D'abord, des arômes épicés (vanille, poivre) sont dégagés. Lorsqu'il s'ouvre, les épices gagnent en intensité, devennant plus complexes et des notes de fruits rouges et noirs mûrs sont perçues ensemble avec une touche grillée fournie par le bois et nuances balsamiques fraîches.
Il dispose d'une couverture rouge cerise.
Son arôme est franche et équilibrée.
Prix Señorio de Ondarre Reserva
2015 Gold Medal Sommelier Wine Awards
2014 Mundus Vini Gold
Silver Medal Sommelier Wine Awards
IWC 2013, Gold Medal
Decanter WWA 2013, Bronze Medal
Monde Selecction IWC 2013, Gold Medal
Decanter WWA 2012, Bronze Medal
IWSC 2012, Bronze Medal
CMB 2012, Silver Medal
IWC 2011, Commended
IWSC 2011, Bronze Med
Decanter IWC 2011, Bronze Medal
2011 Berliner Wein Trophy-Medalla de Oro
2011 Selection Magazine-3 Estrellas Excelente
IWC 2011, Silver Medal
IWSC 2011, Silver Medal
China Wine Awards 2011, Silver Medal
Decanter IWC 2011, Bronze Medal
IWC 2010, Bronze Medal
IWSC 2010, Silver Medal












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