Selvanevada

Un rioja vibrant à déguster au quotidien

2019

Selvanevada 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne français.
10,90 €
TVA incl.
TVA incl.

Obtenez 0.33 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 0.33 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Alcool: 13.00%
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Cave: Villota
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 60% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Garnacha Tinta, 10% Mazuela
  • Nouveau
Selvanevada
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Selvanevada 2019

Caractéristiques de Selvanevada

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Un vin de tous les jours, pour tous les jours, le genre de vin dont on se sert un verre pour se détendre en rentrant chez soi après une journée fatigante. C'est le caractère que Carmen Pérez, avec l'aide de l'œnologue Basiliio Izquierdo, veut donner à Selvanevada, un vin rouge élaboré dans la cave Villota, dans la Rioja Alavesa.

Pour ce vin, il est nécessaire de recourir aux archives et aux études. Vous avez sûrement déjà entendu dire qu'un verre de vin par jour est bon pour le cœur, non ? René Favaloro, un cardiologue argentin, est à l’origine de cette idée, que tout le monde connaît mais personne ne sait d'où elle vient. Il a affirmé dans une étude que les polyphénols contenus dans un verre de vin par jour étaient bons pour la santé. Selvanevada est le vin parfait pour appliquer cette prescription médicale.

Le sol de la D.O.Ca. Rioja illumine les raisins de ce vin rouge. Il s'agit du domaine San Rafael, situé sur un méandre de l'Ebre, dans le village de Laserna. De ce vignoble de 113 hectares, différentes variétés sont sélectionnées pour élaborer le Selvanevada.

Dans la cave, le processus de fermentation du Selvanevada sera fondamental puisque, pendant ces 12 jours, des remontage et des égrappages seront effectués. Cette dernière technique, qui consiste à sortir le vin de la cuve et à le remettre au milieu de la fermentation, favorise son oxygénation le développement des levures (pour lesquelles l'oxygène est indispensable à la reproduction dans les premiers stades de la fermentation). Ensuite, il est décuvé et deux jours plus tard il est transvasé dans des fûts de chêne français, où il subira une fermentation malolactique. Les lies sont séparées en 3 soutirages.

Enfin, les 6 mois de vieillissement finiront par donner au Selvanevada tout le caractère qui en fait le meilleur vin à déguster au quotidien.

Villota
245968
2000 Produits

Notations Selvanevada

Rapport de dégustation Selvanevada

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Cave: Villota
Tipo de Uva: 60% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Garnacha Tinta, 10% Mazuela
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Cave: Villota
Tipo de Uva: 60% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Garnacha Tinta, 10% Mazuela
Contient des sulfites
Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.
Photos et situation D.O.Ca. Rioja