Safrà

Un vin rouge élaboré avec les cépages locaux fermentés dans des amphores d'argile.

2020

Safrà 2020

Écologique
Vin rouge Vieillissement en argile Écologique. 6 mois en pot.
12,30 €
TVA incl.
6x
-5%
11,65 €
unité
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Obtenez 0.37 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Valencia
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: Arcos, Mandó
  • Nouveau
Safrà
Écologique
Vin rouge Vieillissement en argile Écologique. 6 mois en pot.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Safrà 2020

Caractéristiques de Safrà

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Safrà est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Celler del Roure à  Moixent, D.O. Valencia.

Celler del Roure est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1996 avec 20 hectares de vignoble propre. Très vite, ils acquirent 40 hectares supplémentaires dans la Serra Grossa, dans la région des Alcusses. Toutes leurs vignes sont cultivées et certifiées biologiques depuis la récolte 2016.

Le propriétaire actuel de Celler del Roure, Pablo Calatayud, ingénieur agronome de formation, a mis l'accent depuis 2009 sur la récupération de cépages autochtones de la région, tels que le mandó ou l’arco, et sur un retour aux anciennes méthodes de vinification en jarres d’argile tant utilisées dans la région méditerranéenne, afin de compléter ainsi sa gamme de vins, où se retrouvent les très connus Maduresa et Les Alcusses.

Safrà est un vin élaboré à partir de mandó, de garnacha tintorera et de monastrell, issus de vignobles situés à 550 mètres d’altitude, sur des sols en loam sablonneux.

Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses de 15 kg. Une fois en cave, il fermente en cuves d’acier inoxydable et dans d’anciens pressoirs en pierre, avec levures indigènes et 30 % de grappes entières. Les macérations sont douces et à basse température. La fermentation malolactique a lieu dans des amphores en argile. Il y vieillit pendant 6 mois.


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2000 Produits

Références spécifiques

ean13
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Notations Safrà

Rapport de dégustation Safrà

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Garnacha Tintorera, Monastrell, Mandó
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Garnacha Tintorera, Monastrell, Mandó
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Apellation: D.O. Valencia
Tipo de Uva: Arcos, Mandó
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Garnacha Tintorera, Monastrell, Mandó
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Garnacha Tintorera, Monastrell, Mandó
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Apellation: D.O. Valencia
Tipo de Uva: Arcos, Mandó
Contient des sulfites
Celler del Roure est une petite exploitation viticole familiale de la D.O. Valencia, une exploitation à la recherche constante de l'identité territoriale.
La récupération de cépages autochtones pratiquement disparus, comme le Mandó ou l’Arco desquels ont été récupérées quelques propriétés de vieilles vignes, ou l’élaboration en jarres de terre cuite, une tradition millénaire dans la région méditerranéenne, sont quelques-uns des exemples d'identité et d’enracinement au territoire.
Des vins sincères, authentiques, liés au territoire.
Photos et situation Celler del Roure
Photos et situation D.O. Valencia