Rioja Vega Garnacha y Graciano

Rioja Vega Garnacha y Graciano est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodega Rioja Vega. Ce vin, comme son nom l'indique, est un coupage égale à partir des variétés Garnacha et Graciano.

Après la récolte, les grains sont transportés rapidement à la cave. Tous les processus de vinification sont les mêmes pour les deux variétés.

Les grains de Rioja Vega Garnacha y Graciano subissent une fermentation alcoolique qui peut se prolonger jusqu'à 7 jours maximum à une température constante de 26ºC.

Par la suite, est réalisée une macération avec ses peaux durant environ trois jours, pour ensuite effectuer une fermentation malolactique dans des cuves d'acier inoxydable. Sont ensuite effectués deux soutirages.

Finalement, après la réalisation du coupage, Rioja Vega Garnacha y Graciano repose environ six mois dans des barriques de chêne américain.

Felipe Ugalde, l'un des pionniers de la production de vin dans la région de la Rioja, a été le fondateur de la cave, il y a plus de 125 ans maintenant.

L'expérience et les avancées technologiques sont de nos jours entre les mains de la cave Bodega Rioja Vega afin de produire des vins magnifiques reconnus au niveau international.